Enzimas Catalizador

entre outros fatores. Na continuação do trabalho, nos deparamos com outro tipo de reação química que ocorre nos seres vivos; a digestão. Neste trabalho visamos explicar a diferença entre metabolismo e digestão, ainda tendo como base conceitos das enzimas que nesse processo aparece. Assim como no ultimo item, proporcionamos uma pesquisa de campo para coletar dados do cotidiano das pessoas e poder explicar o por que tudo isso acontece. Após uma refeição, os nutrientes presentes nos…

2012) A digestão consiste na quebra de moléculas complexas, convertendo-as em moléculas simples para serem absorvidas. Na espécie humana, essa quebra se dá pela ação de enzimas hidrolíticas liberadas durante o percurso do bolo alimentar pelo tubo digestivo. A sincronização entre a passagem do alimento e a liberação de enzimas nos humanos é feita pela ação de alguns hormônios. Sobre esses hormônios e suas respectivas ações, assinale a única afirmativa correta. a) O hormônio…

reumática, etc. 2.6 Teste de Imunoperoxidase (IP) As técnicas para localização de constituintes celulares seguem o mesmo princípio da imunofluorescência, com a diferença de que, em vez do fluorocromo, emprega-se a enzima, que tem maior capacidade de amplificação. A enzima converte o componente cromógeno (substrato+doador de hidrogênios) em produto insolúvel que precipita no sítio da reação. Esses precipitados podem ser visíveis ao microscópio eletrônico. 2.7 Teste…

alvo: todos os tecidos (cujo o metabolismo celular é afectado), principalmente o fígado, rins, pulmões e o VIII nervo craniano. Mecanismo de Ação A aspirina é, como todos os AINEs, um inibidor específico da enzima ciclooxigenase (COX). Ela acetila irreversivelmente essa enzima. As COX transformam ácido araquidônico, um lipídio presente nas membranas das células, em mediadores prostanóides. Há dois tipos, a COX-1, presente em quase todos os tecidos; e a COX-2 induzida localmente…

hemorragias? Por quê? 6. (UFMS) A seqüência de ilustrações a seguir representa com genialidade uma propriedade de praticamente todas as reações que se processam nos sistemas vivos: a ação enzimática. Da analogia com a ilustração pode-se dizer que a enzima: a) viabiliza uma reação cujo produto dela sempre dependerá para exercer seu papel biológico; b) perde definitivamente suas propriedades ao desprender-se do produto final; c) fica disponível para uma nova reação depois de…

óleos e gorduras: 1) Hidrogenação: As margarinas vegetais ou gorduras vegetais hidrogenadas de várias fontes (milho, côco, etc.) são obtidas por hidrogenação catalítica de óleos. CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2 Oleína (óleo) H2/catalizador (Ni, Pd ou Pt) Estearina (gordura) Curiosidades: A margarina é geralmente uma mistura de óleos vegetais que foram parcialmente hidrogenados para adquirirem consistência da manteiga. As matérias primas mais comuns são óleo de…

classes de moléculas biológicas são: 3.0 Proteínas. São longos polímeros formados por vinte diferentes aminoácidos. Apresentam elevada massa molecular que variam de centenas a milhões de daltons. Atuam como elementos estruturais, catalisadores (enzimas), anticorpos, transportadores, hormônios, reguladores gênicos, toxinas. 4.0 Carboidratos. São polímeros de açúcares simples, como a glicose, com elevadas massas moleculares. Liberam e armazenam energia e também são elementos estruturais…

por pontes de H, que dão às plantas fibrosas sua força mecânica. Os animais não possuem as enzimas celulases que atacam as ligações ß, que são encontradas em bactérias incluindo as que habitam o trato digestivo dos cupins, animais de pasto, como gado e cavalo. Insolúvel em água, ácidos, álcilis, e solúvel apenas em solução amoniacal de hidróxido cúprico; É dificilmente hidrolisada, a não ser por enzimas Estrutura polimérica da celulose. Longas cadeias que podem se unir por pontes…

QUÍMICA DE ALIMENTOS Aminoácidos e proteínas 1 – INTRODUÇÃO  Significado: “o que vem primeiro” (Grego)  Compostos de natureza proteica : * catalizadores(enzimas digestórias) * peçonhas(venenos dos répteis,aracnídeos,batráquios) * anticorpos(combatem as infecções causadas por µos ) * hormônios(insulina, glucagon, hormônios da tireóide)  Doenças de origem alimentar: 1.botulismo-toxina botulínica produzida por uma bactéria 2.Encefolopatias espongiformes: ingestão…

pelos estragos que produz nas quilhas dos barcos, e na Inglaterra, mais ainda pelos estragos feitos no cais vitoriano de Swanage. Simon McQueen-Mason, da Universidade de York, identificou as enzimas (catalizadores biológicos) responsáveis pela digestão da madeira no estômago do gribble. “Temos encontrado enzimas para digerir a celulose nunca vistas”, disse o cientista. "Falta ver se podemos adaptá-las a objetivos industriais". McQueen-Mason coordena o programa de pesquisa sobre o…