Enzimas Amilases

para a execução de cada teste. Os testes mais importantes são aqueles que dizem respeito ao metabolismo da bactéria, e que na grande maioria das vezes estão relacionados com a presença de enzimas específicas. Assim sendo, fazem-se estudos sobre: Enzimas respiratórias; Enzimas que degradam o substrato; Enzimas com metabólitos. Na microbiologia clássica, os teste são muito demorados e trabalhosos , o que torna moroso todo o processo relativamente às necessidades dos dias que correm. A…

esse processo, a enzima amilase salivar secretada pelas glândulas parótidas (glândula salivar situada na região orofaríngea) inicia a quebra do carboidrato em dextrinas e maltoses que são moléculas menores. Dentro do intestino delgado os movimentos peristálticos continuam movendo o quimo ao longo do intestino delgado onde a digestão do carboidrato é finalizada através das secreções pancreática e intestinal. As enzimas do pâncreas entram no duodeno através de um ducto e contém a amilase…

Órgãos Associados ao Trato Digestivo Glândulas salivares ← secretar subst germicidas protetoras (IgA); ← iniciar a digestão de carboidratos (amilase) e lipídios (lípase); ← umidificar e lubrificar a mucosa oral e o alimento; ← manutenção do pH neutro (tamponamento), película sobre os dentes ricas em prolina que se ligam ao cálcio. Exócrinas – saliva Glândulas menores = 10% saliva e 70% do muco. 3 pares de glândulas maiores=parótida,…

Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão, macarrão, etc.) em moléculas menores, de maltose. Da boca, o bolo alimentar desce pela faringe, pelo esôfago e chega ao estômago. No estômago, onde ocorre produção de suco gástrico, a pepsina (outra enzima), em meio ácido (presença de ácido clorídrico), inicia a "quebra" das proteínas. Do estômago, o bolo alimentar passa ao…

acertou este exercício! Na digestão e absorção das proteínas há a participação de algumas enzimas. Assinale a alternativa que contém duas enzimas que participam deste processo. A) Amilase e maltase B) Endopeptidases e maltase C) Endopeptidases e exopeptidases D) Endopeptidases e transferases E)t ransferases e exopeptidases Assinale a alternativa correta que identifica o nome da enzima que efetua a hidrólise dos fragmentos de proteínas somente na extremidade…

a fabricação do detergente enzimático; para atenuar a situação, foi obrigado aos detergentes conter uma porcentagem de enzimas reduzida. O primeiro detergente com enzimas a ser comercializado no Brasil foi o “Biotex” da Organon em 1968. A partir de então diversos produtos foram introduzidos no mercado consumidor brasileiro. Um exemplo atual é o Omo dupla ação que contem enzimas em sua composição. Contudo os detergentes enzimáticos não foram tão bem aceitos no mercado por serem…

somatostatina. 7.1 - Insulina Hormônio de natureza proteica, secretados pelas células beta das ilhotas de langerhans. O principal estimulo da secreção é a concentração de açúcar no sangue. O alimento presente no estomago estimula a produção de algumas enzimas que estimulam a secreção de insulina. Esse hormônio afeta o metabolismo da glicose, dos aminoácidos dos ácidos graxos. Seus efeitos são muito amplos e agem em muitos órgãos e células. Após ser secretada e transportada aos tecidos…

glicosídica, não sendo a sacarose, portanto, um carboidrato redutor. 1.2 INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA O amido quando tratado com saliva se degrada totalmente até glicose, sua ose fundamental. Isso ocorre por que encontramos na saliva a enzima α-amilase, que atua sobre o amido, realizando sua hidrólise enzimática, agindo especificamente sobre as ligações α-1,4 deste carboidrato. Ela também é encontrada nos vegetais, fungos e bactérias. Nessa hidrólise, o amido passa pelas…

forma mais branda de pancreatite, o paciente está agudamente doente e em risco para o choque hipovolêmico, distúrbios hidroeletrolíticos e sepse. Uma digestão enzimática mais ampla e completa da glândula caracteriza a pancreatite aguda grave. As enzimas lesionam os vasos sanguíneos locais, podendo ocorrer sangramento e trombose. O tecido pode tornar-se necrótico, com a lesão estendendo-se para dentro dos tecidos retroperitoneais. As complicações locais consistem e cistos ou abscessos…

Para que isso se faça possível, o organismo conta com o auxílio de uma gama de enzimas, moléculas polipeptídicas grandes que facilitam a síntese de outros tipos de moléculas biológicas. A presença de um alimento na cavidade bucal, bem como sua visão e paladar, leva o sistema nervoso a estimular as glândulas salivares a secretar a saliva, uma solução aquosa de consistência viscosa que contem a enzima ptialina, ou amilase salivar, além de sais, muco e outras substâncias. A ptialina é…