Empresa Panificação

JUSTIFICATIVA 5 5 PROBLEMA 6 6 HIPÓTESE 6 7 REVISÃO BIBLIOGRAFICA 6 7.2 O Risco 7 7.3 instrumentos usados na panificação 7 7.4 Risco físico na indústria de panificação 7 7.5 Riscos químicos na indústria de panificação 7 7.6 Riscos biológicos na indústria de panificação 8 7.7 Riscos Ergonômicos na indústria de panificação 8 7.8 Risco de Acidente na indústria de panificação 8 7.9 Doenças ocupacionais no padeiro 9 7.9.1 Legislação Constitucional 9 7.9.2 Legislação Trabalhista 9 7.9.3

1. Apresentação da Empresa e do Produto Este plano de marketing tem como propósito apresentar viabilidade de soluções para problemas rotineiros de uma padaria localizada na Baixada Santista, Padaria Sumaré Grill, localizada na Av. Marechal Floriano Peixoto, 56, no bairro Gonzaga- Santos/SP. A padaria tem lugar conquistado na mente de seus consumidores, e isso se deve aos anos de vasta experiência no ramo da panificação, além da qualidade dos produtos e bom atendimento

MG, Brasil, 04 a 07 de outubro de 2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar,…

1.0 INTRODUÇÃO O setor de panificação se enquadra o risco de terceiro (3) grau. O processo de panificação muitas vezes é artesanal ainda, apesar de todo cuidado não são constatados os diversos fatores de riscos ocupacionais presentesnos ambientes de trabalho podem apresentar diversificados agente de riscos. Alem dos fatores nocivos ambientas, existem condições físicas, organizacionais, administrativas e técnicas existentes nos locais de trabalho que podem propiciar a ocorrência de…

venda será as vitrines onde são expostos os pães e outros produtos de panificação. Foco na logística e distribuição das entregas, grande preocupação no armazenamento dos produtos. O Processo As Pessoas O Ambiente Físico Análise Swot da padaria:  Pontos fortes: Ótimos Preços;  Mercadorias de Qualidade; Ponto estratégico; Qualidade nos serviços prestados.  Além da experiência no ramo de panificação, a capacitação de seus funcionários envolvendo…

3 instrumentos usados na panificação Recursos de Trabalho são: Balança; Batedeira; Cilindro; Empacotadora; Fôrmas; Forno; Liquidificador industrial; Máquina produtora; Masseira; Modeladora. Balança é equipamento de medir o peso. Masseira tem como função de misturar e sovar a massa. Forno é um equipamento para assar os pães, bolos, biscoitos e outros. Batedeira: instrumento de confeitaria para preparar massas e cremes. 7.4 Risco físico na indústria de panificação São…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL José Manuel de Aguiar Martins Diretor Geral Regina Maria de Fátima Torres Diretoria de Operações SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio

CENTRO UNIVERSITÁRIO AUGUSTO MOTTA - UNISUAM PANIFICAÇÃO - GASTRONOMIA AUTORES: Amanda VIllares Rosa Áurea Borges Douglas Amorim João Marcelo Coelho Jonathan de Souza Renan Camillo Taiane de Paula Ribeiro RIO DE JANEIRO, RJ, 2014 Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de nota para V2 na disciplina PANIFICAÇÃO, no Curso de Gastronomia, na Universidade Augusto Motta - UNISUAM Prof. Antonio Luis

Horizonte, MG, Brasil, 04 a 07 de outubro de 2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar,…

2014 ETAPA 01 Passo 01 Com a globalização e as novas tecnologias, as empresas devem “correr” com as informações, para ficarem sempre a frente das concorrentes. O mercado está em constante transfomação, a estrategia que a empresa usou ano passado e que trouxe lucro, hoje pode ser o motivo de falência. A frase de um autor desconhecido retrata bem o perfil das empresas que atuam no mercado hoje: “Existem três tipos de empresas: as que fazem as coisas acontecerem; as que observam as…