Embalagens Para Alimentos Congelados

acompanhando, fiscalizando e exigindo o constante aperfeiçoamento do comércio de alimentos em nosso município. EQUIPE DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA Rosemeri Aquilla e Josélia R. P. Bernardi Nutricionista Fiscal Sanitária CRN-2: 5755 Matrícula Nº01554 VIGILÂNCIA SANITÁRIA ORIENTA SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS VENCIDOS .. O QUE É VIGILÂNCIA SANITÁRIA? Vigilância sanitária é…

ao deixar cair o seu alimento no fogo descobriu que este se tornava mais tenro, mais saboroso e com melhor aroma. Durante esta época, o Homem vagueava pela Terra e os alimentos que consumia vinham da caça, da pesca e do que se conseguia encontrar pelo caminho. Eram imediatamente consumidos de modo a não permitir o desperdício e degradação da escassa alimentação que existia. Com a descoberta da agricultura e criação de gado, o Homem fixou-se e permitiu produzir os seus alimentos e…

técnicas das atividades relacionadas à importação, exportação, extração, produção, manipulação, beneficiamento, acondicionamento, transporte, armazenamento, distribuição, embalagem e reembalagem, fracionamento, comercialização e uso de alimentos – incluindo águas minerais, águas de fontes e bebidas -, aditivos e embalagens para alimentos.  Art. 3º - A desobediência ao disposto no Regulamento aprovado por esta Portaria configura infração sanitária, punível nos termos da legislação…

SEGURANÇA DE ALIMENTOS “TÉCNICAS BÁSICAS DE DESCONGELAMENTO DE ALIMENTOS” vMaria T. R. Araújo, Mariana S. Rodrigues, Mariane A. Martins, Miriam G. de Souza, Paella J. F. Souza, Priscila R. Soares, Rayane C. R. Pereira, Rejane D. de Oliveira, Rejane M. C. Borges , acadêmicos do 3º período de Nutrição. e-mail: 1periodonutricaofasi@gmail.com Todo alimento a ser congelado deve ser fresco, limpo e de boa qualidade. O congelamento deve ser providenciado logo após a compra dos produtos. Os…

Consiste na aplicação de baixas temperaturas, em seus diversos graus, para inibir ou destruir os microrganismos e suas atividades nos alimentos, além de retardar, também, as atividades enzimáticas e reações químicas. Vantagens e Desvantagens da Aplicação do Frio • Vantagens:  Preserva grande parte do valor nutritivo e as propriedades organolépticas dos alimentos • Desvantagens:  Não eliminar os microrganismos nem a ação nociva das toxinas. Tipos • Refrigeração •…

Cresce a demanda por refeições prontas e semiprontas, alimentos de fácil preparo, embalagens de fácil abertura, fechamento e descarte. Destacam-se entre esses, os produtos para o preparo em forno de micro-ondas. Na arquitetura dos mercados de alimentos do país, desde os grandes até os pequenos varejos, muitos espaços que antes eram destinados à exposição de produtos secos, hoje vão sendo gradativamente ocupados por refrigerados e congelados. O crescimento dos espaços é notado principalmente nos

diagnóstico e as possíveis soluções em marketing e comunicação para alcançar uma maior visibilidade e melhor posicionamento, por meio de uma nova proposta de comunicação para divulgação e promoção do produto Meu Menu. PALAVRAS CHAVE: Prato. Pronto. Congelado. Massas. Praticidade. ABSTRACT This paper aims to present information and product features of the Meu Menu Perdigão, owned by Brazil Foods and through data gathered from market research on target audience of the product,…

ANDERSON LUÍS DO ESPÍRITO SANTO Plano de Negócios: Sabor & Saúde – Alimentos Congelados Campo Grande / MS 2011 2 ANDERSON LUÍS DO ESPÍRITO SANTO PLANO DE NEGÓCIOS: SABOR & SAÚDE – ALIMENTOS CONGELADOS Trabalho de conclusão de curso apresentado por meio de um Plano de Negócios, como requisito parcial para obtenção do

CONGELAMENTO DE CARNES O congelamento nada mais é do que a conservação dos alimentos através da temperatura fria (de -18ºC a -30ºC). O congelamento da carne é um processo muito simples e prático, além de ser um dos melhores métodos de conservar o produto, reduzindo as alterações de cor, de sabor e de valor nutricional. A carne bovina é um alimento extremamente rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e elevado teor de umidade. Estas características da carne a tornam…

Estrutura do Estabelecimento 5- Higiene do Ambiente 6- Higienização dos Equipamentos 7- Higiene Pessoal 8- Manuseio, Armazenamento e Preservação 9- Higiene dos Alimentos 10- Higiene dos Utensílios 11- Desinfecção de Membros Superiores 12- Desinfecção de Ambientes 13- Medição de Temperatura Procedimentos de Hortifrut Higiene dos Alimentos Cronograma de Ações do M P B Histórico das Revisões Revisão Data de Emissão Identificação das Alterações 0 25/11/2014…