Em Uan

ausentes = faltas por licença, afastamentos e gestação dividido pelo período considerado Distribuição do pessoal do S. A. Fatores determinantes: Tipo de construção do local; Capacidade; Especialidade; Número de leitos; Planta física; Área da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição); Nº de funcionários; Equipamentos; Sistema de distribuição de refeição; e Fluxograma. Distribuição do Pessoal Tipos de cargo no S. A. Chefia geral do Serviço; Chefia de Seção ou Setor ou…

Resumo UAN III Avaliação da produtividade em UAN Padronização: permite avaliar o resultado da produtividade Produtividade: está diretamente relacionada ao gerenciamento de processos. Pode ser medida da seguinte forma: Produtividade do trabalho= produção / tempo empregado na produção Produtividade gerencial= objetivos alcançados /objetivos programados Produtividade: Interação de vários fatores: Ambiente: ambiente em que se realizam as operações dentro da UAN. Equipamentos, calor,…

e práticas de pessoal de uma organização, e avaliação do seu funcionamento atual, seguida de sugestões para melhoria. Critérios de avaliação e adequação permanentes das políticas e dos procedimentos de recursos humanos. TIPOS DE SERVIÇOS EM UAN  Distribuição Convencional O comensal utiliza-se, normalmente, de uma bandeja estampada, com separação de locais onde são depositados os alimentos. Necessita de uma copeira que sirva o alimento na bandeja convencional. …

RA: B94822-1 Priscila Lemasson Durante RA: B92702-0 Tereza Cristina Gesualdi Haim Métodos e Frequência de Higienização de Áreas, Utensílios e Equipamentos em UAN Campinas, 30 de março de 2015 1. INTRODUÇÃO A palavra HIGIENIZAÇÂO deriva do grego hygieiné que significa SAÚDE. Em serviços de alimentação, o processo de…

os pais ____________________ _______________________ ____________________ _______________________ os noivos ______________________ &___________________ a cerimônia ______________________________________ a recepção _________________________________________ end. pais ____________________ _______________________ Confirme sua presença, pelos fones _____________________________ “Dê-me tua mão e não me importarei com a distância a…

Teorias da administração TAYLOR (ADM. CIENTÍFICA): 1- Principais características: Planos e métodos de trabalhos bem definidos (nada empírico); Seleção dos melhores trabalhadores (principalmente os capacitados para trabalhar em equipe); Princípios baseados na razão; Controle dos trabalhos da empresa para garantir melhores resultados; Diminuir o tempo para a execução de tarefas. 2- Contribuição para a administração: A administração tratada como ciência; Análise do trabalho e…

12 erros que toda mulher comete e que acabam com os cabelos A falta de cuidados no dia a dia é a maior inimiga dos fios bem tratados Pode acreditar, não há mulher neste mundo que não tenha alguma reclamação para fazer do próprio cabelo: oleosidade, pontas duplas, ressecamento, fios preguiçosos, cabelos quebradiços, opacos, muito volume, pouco volume e outros dramas de arrepiar as madeixas. O lado bom da história é que todo esse xororô pode ter fim. Bastam que os cuidados e as recomendações dos

significativas, e esse cenário determina o aumento da competividade entre as empresas, o que, por um lado, é positivo, pois leva a melhorias no serviço prestado. (SANT’ANA et al., 2012) Segundo Abreu et al., 2011, “Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um conjunto de áreas com o objetivo de operacionalizar o provimento nutricional de coletividades. Consiste de um serviço organizado.” [...] UANs têm por objetivo fornecer refeições para coletividades sadias e enfermas. Refeições…

.........................................5 2.1. Caracterização da UAN........................................................................................5 2.2. Análise e relação dos equipamentos.....................................................................5 2.3. Instalações e ambiência........................................................................................6 2.4. Acompanhamento das atividades da UAN..........................................................9 …

e 13,21% não avaliaram. Com relação a atuação do nutricionista, foi verificado que atua forma adequada para os parâmetros da ANVISA e procura adequar seu trabalho com os recursos disponíveis. Palavras chaves: Controle de qualidade, Nutricionista, UAN. ABSTRACT INTRODUCTION: The companies working with meal grew, and influenced food consumption outside the home, due to requirement of customers these companies are seeking to improve their products suit the requirements of quality.…