Dosagem ácido Ascórbico

deixando-o mais digerível; possibilita a ação das enzimas; e, controla a maciez e palatabilidade do pão. Característica de água adequada à panificação: Limpa, inodora, incolor e potável, dureza intermediária 50 – 100ppm, pH neutro - ligeiramente ácido. B. Farinha de trigo O teor e a qualidade das proteínas formadoras de glúten da farinha de trigo são os principais fatores responsáveis pelo seu potencial de panificação, não obstante o amido, lipídeos e componentes solúveis em água da…

enzimáticos plasma (superóxido dismutase, glutationa redutase [Gr], e glutationa peroxidase [GPx]) atividades, não enzimática (status antioxidante total [TAS], ácido úrico, alfa-tocoferol, retinol, alfa-caroteno, beta caroteno, licopeno, luteína e zeaxantina +) antioxidantes e marcadores de peroxidação lipídica (substâncias tiobarbitúrico-ácido-reativas [TBARS]) e dano muscular (creatina quinase [CK]) foram medidos em 17 canoístas de elite e canoagem em condições de repouso e em um…

mesófilos viáveis, de coliformes a 35ºC e a 45ºC, de Bacillus cereus, de clostrídio sulfito redutores, de Escherichia coli e de Estafilococos coagulase positiva e de bolores e leveduras. Bioquímicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Ácido lático, ácido úrico, albumina, amilase, bilirrubina total, cálcio (iônico e total), capacidade de fixação do ferro, CK-MB (atividade e massa), CPK (CK), cloretos, creatinina, cobre, colesterol (HDL e total), ferro, fosfatase ácida,…

vitamina A é rara,mas pode ocorrer em crianças desnutridas e em alcoólatras. Os sintomas são as descamações da pele e a chamada cegueira noturna. O excesso de vitamina A pode ser tóxico e causar problemas de pele e visão e distúrbios neurológicos. A dosagem diária recomendada é de, máxima, 20 mil u.i.(unidades internacionais). Outra vitamina muito utilizada é o betacaroteno, encontrado em alimentos como os vegetais de cores amarela, alaranjada e verde, que dentro do organismo…

MODERADA • Solicitar parasitológico de fezes e tratar parasitoses se presentes. • Tratar anemia (3 dgs de sulfato ferroso). • Repetir nova dosagem de Hb entre 30 e 60 dias. • Se os níveis estiverem subindo manter tratamento até a Hb atingir 11g/dl quando deverá ser iniciada a dose de suplementação (1dg/dia). Repetir dosagem no 3o trimestre. • Se a Hb permanecer em níveis estacionários ou se "Cair" → Pré-Natal de Alto Risco. Hb < 8/dl : ANEMIA GRAVE -…

óssea não consegue produzir certos glóbulos: vermelhos, brancos ou plaquetas em quantidade suficiente. As causas possíveis deste tipo de anemia são defeito hereditário ou tumor no timo. - Anemia megaloblástica: resulta quase sempre de um déficit de ácido fólico; esta é especialmente comum nos alcoólicos. - Anemia hemolítica: ocorre quando a destruição dos glóbulos vermelhos se processa a um ritmo mais rápido do que o da sua produção. - Anemia perniciosa: provocada por carência de…

minerais que possuem funções essenciais tanto na estrutura de tecidos e biomoléculas, como no próprio metabolismo animal, participando como co-fatores enzimáticos, ativação de ação hormonal, como responsáveis pela pressão osmótica e pelo equilíbrio ácido-básico. Os minerais podem ser divididos em macro e micro. Os microelementos, ou também chamados elementos traços ou oligoelementos, estão presentes em quantidades pequenas no organismo e são expressos em mg/kg ou ppm (partes por milhão)…

MODERADA • Solicitar parasitológico de fezes e tratar parasitoses se presentes. • Tratar anemia (3 dgs de sulfato ferroso). • Repetir nova dosagem de Hb entre 30 e 60 dias. • Se os níveis estiverem subindo manter tratamento até a Hb atingir 11g/dl quando deverá ser iniciada a dose de suplementação (1dg/dia). Repetir dosagem no 3o trimestre. • Se a Hb permanecer em níveis estacionários ou se "Cair" → Pré-Natal de Alto Risco. Hb < 8/dl : ANEMIA GRAVE -…

variações segundo idade, sexo e altitude em relação ao nível do mar, em conseqüência de várias situações como infecções crônicas, problemas hereditários sanguíneos, carência de um ou mais nutrientes essenciais, necessários na formação da hemoglobina, como ácido fólico, Vitaminas B12, B6 e C e proteínas(1). Entretanto, não resta dúvida de que a deficiência de ferro é a responsável pela maior parte das anemias encontradas, sendo denominada de anemia ferropriva. Alguns aspectos sobre o…

saúde: síndrome de abstinência alcoólica Medicamentos em uso •• Ácido fólico (vitamina B9) 5 mg comp. – 1 comp. por SE 24 em 24 horas. •• Vitaminas do complexo B; drágea – 1 unidade por SE de 24 em 24 horas. •• Tiamina (vitamina B1) 300 mg comp. – 1 comp. por SE de 24 em 24 horas. Indicação Ácido fólico: indicado para o tratamento de síndrome de abstinência alcoólica e em situações clínicas em que há queda dos níveis de ácido fólico (anemia). Vitaminas do complexo B: indicado para…