Dosagem ácido Ascórbico

Anemia perniciosa: causada pela ausência de fator intrínseco que se liga a vit B12 formando um complexo que se liga aos receptores localizados no íleo possibilitando a absorção da vitamina. Úlcera Péptica: é uma lesão da mucosa gastroduodenal pela ação ácido-péptica do suco gástrico ocasionada por: procedimentos cirúrgicos, grande tensão emocional e ação de medicamentos como AAS e corticóides. O tratamento de úlcera envolve as seguintes medidas: Redução da acidez e atividade da pepsina…

densidade ajuda a avaliar a função de filtração e concentração renais, bem como o estado de hidratação do corpo. Depende diretamente da proporção de solutos urinários presentes (cloreto, creatinina, glicose, fosfatos, proteínas, sódio, sulfatos, uréia, ácido úrico) e o volume de água. Normalmente varia entre 1.005 a 1.030. Densidades diminuídas podem ser encontradas na administração excessiva de líquidos por via intravenosa, reabsorção de edemase transudatos, insuficiência renal…

..............................21, 22 e 23 Colina.....................................................................................................................23, 24 e 25 Ácido Fólico...................................................................................................................25 e 26 Ácido Pantatênico ........................................................................................................26 e 27 Fórmulas..............................................

de dosagem de produtos químicos e acompanhamento dos padrões de qualidade Pré-cloração – Primeiro, o cloro é adicionado assim que a água chega à estação. Isso facilita a retirada de matéria orgânica e metais. Pré-alcalinização – Depois do cloro, a água recebe cal ou soda, que servem para ajustar o pH aos valores exigidos nas fases seguintes do tratamento. Fator pH –O índice pH refere-se à água ser um ácido, uma base, ou nenhum deles (neutra). Um pH de 7 é neutro; um pH abaixo de 7 é…

para o exterior da parede celular por osmose), e é muito útil na conservação de carnes e peixes. Porém não é eficaz o bastante para impedir alterações químicas, como a oxidação dos lipídios, deixando a carne e o peixe rançosos. O vinagre contém ácido acético – um poderoso antimicrobiano, também muito utilizado antigamente para fazer marinadas de carnes. Compostos como propionato de cálcio, nitrito de sódio, nitrato de sódio, sulfitos também são conservantes antimicrobianos muito…

(H2O2) 38 Ácido Ascórbico 39 Argentômetria 44 Método de Mohr 45 Método Volhard 45 MÉTODO DE FAJANS 49 GRAVIMETRIA 53 O MÉTODO DE PRECIPITAÇÃO 58 MÉTODOS EXTRAS 64 Determinação do teor de hidróxido de cálcio, ácido cítrico por volumetria numa amostra sólida 64 Cálculos da determinação do Teor de Ca(OH)2 por volumetria numa amostra sólida 65 Capacidade de neutralização de ácidos por um comprimido de antiácido 65 Determinação da acidez total de vinhos 66 Determinação de…

muitas vezes imperceptível, é o ventrículo de Meckel. E. Déficit de absorção Crianças submetidas a gastrectomia, apresentando gastrite atrófica ou acloridria evoluem com deficiência de ferro secundária à absorção prejudicada do metal, já que o pH ácido do estômago é fundamental para a transformação da forma férrica em ferrosa. Fases da Deficiência de Ferro Como citamos no início do capítulo, a anemia é uma manifestação final da ferropenia, onde há um déficit de ferro capaz…

macular, alguns tipos de câncer, algumas doenças degenerativas do SNC e na resposta imune. Este stress oxidativo pode ser quantificado através da dosagem urinária de metabólitos originados da peroxidação lipídica, como os isoprostanos, oriundos da degradação do ácido aracdônico ( iPF 2-III e iPF 2-VI) e o 4-HNE (4-hydroxinonenal urinário). A dosagem destas substâncias poderia definir melhor o grau de stress oxidativo e o efeito da administração dos anti-oxidantes, possibilitando…

reação diminui à medida que o pH se afasta desse valor ótimo, que é característico para cada enzima, mas com freqüência, está próximo do pH neutro. Ácidos, pela definição de Bronsted, são compostos capazes de dissociar-se, liberando H+. Ácidos fracos são aqueles em que a dissociação não é completa, restando em solução também uma porcentagem do ácido não dissociado; existe, portanto, um equilíbrio químico que pode ser escrito: As concentrações relativas de HA e de A dependem do pH.…

encontrados cálcio, fósforo, magnésio, sódio, ferro, zinco, manganês e cobre. Alem de algumas vitaminas (retinol, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina), encontradas no yacon, geralmente, representam elementos traço em sua composição, exceto o ácido ascórbico. Outro composto também presente é o triptofano, existente em quantidades médias de 14 ,6 ± 7, 1μg g-1. A concentração de compostos fenólicos varia, consideravelmente, nas diferentes partes da planta. Os altos níveis presentes…