Dosagem De Proteínas Do Leite Pelo Método Do Biureto

1. INTRODUÇÃO As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais tanto na estrutura e funções celulares. Existem muitas diferentes espécies de proteínas, sendo cada uma é especializada para uma determinada função biológica. Além disso, são responsáveis por expressar a maior parte da informação genética.(UFSC) As proteínas desempenham papéis extremamente importantes, na…

Piracicaba - SP 2010 SUMARIO ASSUNTO pg Normas para redação do relatório de aulas práticas de Bioquímica 03 Colorimetria e Espectrofotometria 04 Determinação de Lactose no leite 08 Cromatografia em Papel de Filtro 11 Determinação do Teor de Caseína no leite (reação do biureto 14 Determinação da Constante de Michaelis (Km) e da Velocidade máxima (Vm) para a invertase de levedura 16 Reação de Hill (Fotólise da água) 19 Redutase de Nitrato em Plantas 21 Listas

aumento da acidez Suco de repolho roxo: verde amarelo vermelho aumento da acidez Suco de Uva: azul verde vermelho aumento da acidez 2- DETERMINAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DO pH Este é o método mais preciso para a determinação do pH. Usa-se, geralmente, o aparelho chamado potenciômetro que consiste de um eletrodo de vidro, um eletrodo de calomelano e um sistema para medida de voltagem. O potencial é dado pelo eletrodo de calomelano (cloreto

INTRODUÇÃO A espectrofotometria é o método de análises óptico mais usado nas investigações biológicas e fisico-químicas. O espectrofotômetro é um instrumento que permite comparar a radiação absorvida ou transmitida por uma solução que contém uma quantidade desconhecida de soluto, e uma quantidade conhecida da mesma substância. Todas as substâncias podem absorver energia radiante, mesmo o vidro que parece completamente transparente absorve comprimentos de ondas que pertencem ao…

erros de leitura no aparelho e entro outros. Referências Bibliográficas http://www.ufrgs.br/biofisica/Bio10003/Metfoto.pdf https://pt.scribd.com/doc/30281853/FOTOCOLORIMETRIA-E-ESPECTROCOLORIMETRIA-Fracionamento-das-proteinas-do-leite-e-sua-dosagem-pelo-metodo-do-Biureto OLIVEIRA, G. B. D.; JUNIOR, J. C. D. O.; OLIVEIRA, T. M. D. Relatório de Bioquímica: fotocolorimetria e espectrocolorimetria. UNESP – Presidente Prudente, 2010.…

FACULDADE CENECISTA DE OSÓRIO - BIOQUÍMICA PROF. MsC JAIME AUGUSTO HILLER MALLMANN AMINOÁCIDOS, PEPTÍDEOS E PROTEÍNAS - Exercicios 1 1)O que são aminoácidos? Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N). Alguns podem conter enxofre em sua composição 2) Qual é a estrutura básica de um aminoácido? Represente. Todas as moléculas de aminoácidos contêm um grupo carboxílico (COOH ), um grupo amina (NH2) e uma

PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE QUALITATIVA....................... 16 12ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE QUANTITATIVA..................... 17 13ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS: MÉTODO DE SOXHLET........................ 18 14ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS: MÉTODO DE GERBER.......................... 20 15ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO KJELDAHL............ 21 16ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BIURETO............... 22 …

1 BIOQUÍMICA CELULAR 2 PERIODO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS LICENCIATURA E BACHARELADO EM GESTÃO AMBIENTAL PROFESSORA: ANDRÉA CARLA LEITE CHAVES 2 EXERCÍCIOS 3 Ácidos nucleicos 01. Após a análise e o sequenciamento do DNA do bacteriófago M13 obteve-se os seguintes resultados: A=20%, G=30%, T=35% e C= 15%. Baseando-se nestes resultados, qual o tipo de material genético deste vírus, DNA ou RNA? De fita simples ou dupla? 02. Suponha que você queira marcar radioativamente o DNA

FOTOCOLORIMETRIA Florianópolis (SC) 2010/2 INTRODUÇÃO A fotocolorimetria é um método biofísico de análise de substâncias largamente utilizado em laboratórios de análises clínicas e em laboratórios de pesquisa, tendo como principal objetivo a determinação da concentração de soluções. Esse método baseia-se na relação existente entre a absorção de radiações eletromagnéticas e a concentração da substância em questão. O…

medida de intensidade de absorção de luz monocromática por um composto químico em solução. Serve para identificar o comprimento de onda característico para cada composto e para quantificação do composto através de: 1) absorção direta e 2) através de método colorimétrico. Espectrofotômetros são instrumentos utilizados para medir a quantidade de luz de um dado comprimento de onda que é transmitida por uma amostra (Figura 3). Uma vez selecionado o λ no qual se deseja fazer a análise,…