Dosagem De Proteínas Do Leite Pelo Método Do Biureto

Dosagem de Proteínas Pelo Método do Biureto I) INTRODUÇÃO: Proteínas são compostos poliméricos complexos com alto peso molecular(PM). Podem ser formadas apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos (parte proteica) conjugados com outras classes de compostos como lipídios, ácidos nucleicos, carboidratos, grupo inorgânico, entre outros (SANTANA, 2012). Por serem formadas por aminoácidos e considerando-se que os aminoácidos aromáticos absorvem luz na região ultravioleta, as

curvas de calibração e sensibilidade de um método fotocolorimétrico a partir da resolução de cálculos de diluições e concentrações. Relacionar o método fotocolorimétrico com situações nas quais ele pode ser aplicado, tendo como exemplo a dosagem de proteínas do leite pelo método da reação do biureto. INTRODUÇÃO 2.1 – Métodos Fotocolorimétricos O método fotocolorimétrico foi desenvolvido com a finalidade de dosar substâncias biológicas. Neste método são utilizadas reações que…

caseína 5 4.2 Diluição do leite para dosagem de proteínas totais 5 4.3 Curva de calibração e dosagem de proteína 6 5 - RESULTADOS 6 5.1 Precipitação isoelétrica da caseína 6 5.2 Diluição do leite para dosagem de proteínas totais 7 5.3 Curva de calibração e dosagem de proteína 7 5.3.1 Calculo do valor de a: 7 5.3.2 Cálculo da concentração de proteínas no filtrado: 8 5.3.2.1 Calculo da diluição; 8 5.3.2.2 Cálculo da concentração de proteínas do filtrado por mL de leite; 9…

YAGO VIEIRA DA ROCHA BAZAN REALEZA 2014 KAUANA VARGAS YAGO VIEIRA DA ROCHA BAZAN RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA BÁSICA Relatório apresentando os resultados da aula prática, sobre ‘’Proteínas”, vinculado a disciplina de Bioquimica Básica, do curso de Medicina Veterinária, ministrada pela professora Drª. Carina Franciscato, da Universidade Federal da Fronteira Sul. Prof. Drª. Carina Franciscato REALEZA…

desconhecidos. 2. Identificar estes dois aminoácidos desconhecidos utilizando os dados anteriormente obtidos. E – INTERPRETAÇÃO Cromatografia é uma técnica de grande importância na bioquímica moderna por permitir a separação, identificação e até dosagem de misturas que são de difícil resolução, como por exemplo: aminoácidos, glúcides, ácidos graxos, assim como todos os seus derivados ou plímeros. 01. Princípio – A distribuição (partição) das substâncias (solutos) ocorre entre a…

Aula Prática nº 3 Aula Prática nº 3 Identificação e doseamento de Proteínas Docente: Doutor Fouad Nejmeddine Aluno: Maria de Fátima Loureiro Maia nº 48539 Índice 1. Introdução Pág.3 2. Desenvolvimento Pág.4 2.1 Procedimento para montagem de uma curva padrão Pág.4 2.2 Método de biureto para determinação de proteínas Pág.5 2.3 Procedimento Pág.6 2.4 Cálculos Pág.7 3. Anexos Pág.8 4.1 Gráfico curva…

I) INTRODUÇÃO: Proteínas são compostos poliméricos complexos com alto peso molecular(PM). Podem ser formadas apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos (parte proteica) conjugados com outras classes de compostos como lipídios, ácidos nucleicos, carboidratos, grupo inorgânico, entre outros (SANTANA, 2012). Por serem formadas por aminoácidos e considerando-se que os aminoácidos aromáticos absorvem luz na região ultravioleta, as proteínas, em geral, podem ser…

INTRODUÇÃO Proteínas são compostos poliméricos complexos com alto peso molecular (PM). Podem ser formadas apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos (parte protéica) conjugados com outras classes de compostos como lipídios, ácidos nucléicos, carboidratos, grupo inorgânico, entre outros (SANTANA, 2012). Por serem formadas por aminoácidos e considerando-se que os aminoácidos aromáticos absorvem luz na região ultravioleta, as proteínas, em geral, podem ser…

Propriedades Físico-Químicas de Proteínas e Dosagem de Proteínas pelo Método do Biureto Alunos: Juliana Esteves Patrícia Sbano Renata Gudergues Ryanna Soares Turma: Fm 161 Professores: Rafael Mesquita e Renato Carvalho Data da realização da prática: 25/08/2010 Data da entrega do relatório: 08/09/2010 Avaliação: Critério: Nota: Apresentação Introdução Objetivos Métodos Resultados Discussão Bibliografia Total: I. Introdução i.i) Desnaturação de Proteínas As proteínas…

Introdução: O Biureto é uma substância formada por hidróxido de potássio, sulfato de cobre e tartarato de sódio e potássio usada em dosagem e identificação de proteínas com a finalidade de corrigir atividades enzimáticas, descobrir patologias, etc. Objetivo: Identificar e dosar a albumina em amostras de leite e soro, construir um gráfico da absorbância e calcular a concentração das amostras de biureto nos diferentes tubos. Materiais e métodos: Foram necessários 7 tubos de ensaio