Dorts Em Laticinio

pecuária, Freitas (20-?, n.p) “A pecuária é uma atividade ligada à criação de gado e outros animais, esse ramo produz importantes matériasprimas que abastecem as agroindústrias, como carnes para frigoríficos, peles na indústria de couro, leite para laticínios e muitos outros”. Na agricultura familiar a pecuária apresenta características diferenciadas em relação a pecuária de grande escala.Segundo Freitas (20-?, n.p) a pecuária desempenha as seguintes atividades: - Pecuária de corte…

Trabalho físico pesado, posturas incorretas, ritmos excessivos, monotonia, trabalho noturno e em turnos, jornada prolongada, conflitos profissionais. Decorrentes destes riscos, várias conseqüências podem ser relacionadas, tais como: cansaço, lombalgia, DORT – Doenças Ósteo-Musculares Relacionadas ao Trabalho, LER – Lesões por Esforços Repetitivos, fraqueza, dores musculares, hipertensão arterial, diabetes, úlcera, alterações do sono, taquicardia. • Agentes Mecânicos (ou riscos de…

Trabalho físico pesado, posturas incorretas, ritmos excessivos, monotonia, trabalho noturno e em turnos, jornada prolongada, conflitos profissionais. Decorrentes destes riscos, várias conseqüências podem ser relacionadas, tais como: cansaço, lombalgia, DORT – Doenças Ósteo-Musculares Relacionadas ao Trabalho, LER – Lesões por Esforços Repetitivos, fraqueza, dores musculares, hipertensão arterial, diabetes, úlcera, alterações do sono, taquicardia. • Agentes Mecânicos (ou riscos de…

ofício, predominantemente brancas, de escolaridade mediana para cima, bem articuladas, politicamente engajadas, dotadas dos mínimos sociais com alto poder aquisitivo relativo - se verifica40 alta incidência de doenças típicas da classe média: LER-DORT e transtornos mentais. Assim, em ambos os casos, se percebe a CNAE como um construto teórico de idônea credencial de representação sociológica, em um sistema capitalista de produção de bens e serviços, capaz de explicar para além da…

e epidemiologia; impacto do trabalho sobre a saúde e segurança dos trabalhadores; indicadores de saúde − doença dos trabalhadores; situação atual da saúde dos trabalhadores no Brasil; patologia do trabalho; conduta pericial; Normas Técnicas das LER/DORT. LEGISLAÇÃO DO TRABALHO: Consolidação das Leis do Trabalho − CLT - Títulos I e II. Normas Regulamentadoras aprovadas pela Portaria MTb nº. 3.214, de 08/06/1978 e alterações posteriores. Normas Regulamentadoras Rurais, aprovadas pela…

Avaliações escritas e práticas Trabalhos individuais e em grupo Bibliografia Básica 1. 3. 4. BARUFFALDI, R.; OLIVEIRA, M. N. de. Fundamentos de tecnologia de alimentos : v.3. São Paulo: Atheneu, 1998. 2. FOSCHIERA, J. L. Indústria de laticínios: industrialização do leite, análises, produção de derivados. Porto Alegre: Suliani Editografia Ltda, 2004. MARTINS, P.C.; CARVALHO, M.P. A cadeia produtiva do leite. EMBRAPA. 2005 EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. 2.ed. São…

amamentação; doenças como endometriose; aumento na incidência de diabetes etc. As formas de exposição do ser humano aos POPs são pela alimentação, água, ar, solo e pelas condições de trabalho. Em particular, alimentos gordurosos como a carne, o peixe e laticínios podem conter POPs contaminantes, que são resíduos de agrotóxicos devido a rações oriundas de utilização durante o cultivo e na colheita desses produtos organoclorados. Muitos POPs danificam o sistema imunológico dos…

..........................129 O efeito da curva de aprendizagem no aumento da mão-de-obra ..................131 Limitações das curvas de aprendizagem ...................................................132 Distúrbios relacionados ao trabalho: ler – DORT ..........................................133 Questões para revisão e discussão ...............................................................134 Problemas propostos.................................................................................

..........................129 O efeito da curva de aprendizagem no aumento da mão-de-obra ..................131 Limitações das curvas de aprendizagem ...................................................132 Distúrbios relacionados ao trabalho: ler – DORT ..........................................133 Questões para revisão e discussão ...............................................................134 Problemas propostos.................................................................................

Paulo, SP, 2003 VARNAM, A.H.; SUTHERLAND, J.P. Leche y productos lácteos. Zaragoza: Acribia, 1995 Bibliografia Complementar 1. 2. TRONCO,V. M. Manual para inspeção da qualidade do leite. Editora UFSM, 2008 FOSCHIERA, J. L. Industria de laticínios. Suliani Editografia, 2004 Software(s) de Apoio: Word, Power Point 136 Curso Técnico de Nível Médio em Alimentos, na forma integrada, presencial IFRN, 2011 Curso: Técnico Integrado em ALIMENTOS Disciplina: Tecnologia de…