Doce Para Diabéticos

Introdução Adoçante dietético é um produto constituído a partir de edulcorantes, substâncias responsáveis pelo sabor doce. Possuem o poder de adoçamento muitas vezes maior do que o açúcar branco convencional e são recomendados para dietas especiais, quer seja de emagrecimento ou de restrição. Desde que os médicos passaram a conhecer melhor o diabetes, doença que afeta o nível de açúcar no sangue, surgiu à necessidade de criar um produto capaz de adoçar a vida do paciente sem alterar a rigorosa

sacarose é a expansão da disponibilidade de alimentos e bebidas para a situação de restrição calórica ou de carboidratos, quer no sentido de controle de peso, diabetes ou prevenção de cáries. Antes usados em pessoas com necessidades específicas, como diabéticos, passaram a ser uados também por quem quer perder ou controlar o peso. Porém, várias pesquisas colocam em dúvida a eficácia de diversos tipos de adoçantes tanto no processo de emagrecimento quanto na saúde em geral de quem os…

“O que é diabetes?” Respostas de portadores de diabetes do Programa Doce Desafio “What is diabetes?” The answers of people with diabetes from Doce Desafio Program Graziele Dayane Eterno dos Reis*, Jane Dullius** *Estudante de Enfermagem na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília, monitora no Programa Doce Desafio e Pró-Saúde; **Docente na Universidade de Brasília, Coordenadora do Programa Doce Desafio Resumo Diabetes Mellitus (DM) é um distúrbio metabólico…

quantidade calórica. Percebemos que é indicado para pessoas com diabetes, para aquelas que desejam uma melhor qualidade de vida. Sabemos que a grande maioria das bebidas mais populares, como os refrigerantes, sucos, néctares, bebidas com café, chás doces e bebidas esportivas, contém algum tipo de adoçante nutritivo, adoçante não nutritivo ou uma combinação de ambos. O seguinte trabalho tem como objetivo, principal, o conhecimento dos adoçantes que encontramos em nosso cotidiano e…

paciente portador.Atualmente, a Organização Mundial da Saúde estima que cerca de 240 milhões de pessoas sejam diabéticas em todo o mundo, o que significa que 6% da população tem diabetes.Segundo uma projeção internacional, a população de doentes diabéticos a nível mundial vai aumentar até 2025 em mais de 50%, para 380 milhões de pessoas a sofrerem desta doença. Fisiopatologia Existem dois mecanismos fundamentais: Falta de insulina. Nestes casos, o pâncreas não produz…

TIPOS DE ADOÇANTES Seja pela saúde, por querer emagrecer ou por ser diabético, o fato é que o uso de adoçantes está cada vez mais comum. Mas, diante de tantas opções, qual escolher? A nutricionista Emanuelle Vieira explica que adoçantes são produtos constituídos a partir de um edulcorante, que é uma substância responsável por conferir sabor doce aos alimentos, ou seja, adoça assim como o açúcar, mas é administrado em menores quantidades, já que adoça mais que o açúcar…

ACEITAÇÃO DE DOCE DE CASCA DE LARANJA EM CALDA DIET POR INDIVÍDUOS DIABÉTICOS ACCEPTANCE OF SWEET ORANGE PEEL IN SAUCE DIABETIC DIET FOR INDIVIDUALS Júsieli Medeiros Gonçalves¹/ Vagner Simonin² Aluna do curso de Graduação em Nutrição, Faculdade Redentor¹/Docente do curso de Graduação em Nutrição, Faculdade Redentor² RESUMO A laranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) é a espécie mais cultivada no mundo, no Brasil a produção se aproxima de 19 milhões de toneladas por ano. Geralmente as indústrias

considerado o mais doce dos açúcares), as indústrias alimentícias vêm utilizando esse nutriente com a função de aumentar a palatabilidade dos alimentos. Dessa forma, a frutose vem sendo adicionada em doces, bebidas e frutas industrializadas. Alimentos produzidos em confeitarias têm em média de 1 a 2% de frutose. Porém, se esses alimentos apresentarem frutas na sua composição, a quantidade de frutose pode aumentar para cerca de 11%. O uso desse tipo de carboidrato na dieta de diabéticos…

de Produtos desenvolvidos Doces, chocolates, e demais especialidades diet. 2.3 – Missão Promover a qualidade de vida dos diabéticos, levando até eles uma maior variedade de produtos sem causar riscos a saúde dos mesmos. 2.4 – Visão Atender a todos os diabéticos levando até eles uma variedade de produtos independente da classe socioeconômica, para todo o pais, com preços mais acessíveis. 2.5 – Direção Preocupar-se com a saúde dos diabéticos levando ao…

especializado em determinado nicho de mercado vem crescendo cada vez mais, tanto no mercado nacional quanto no mercado internacional. Dentre outros, o mercado de produtos para diabéticos é consideravelmente amplo e está em franco crescimento. De acordo com o Ministério da saúde, há aproximadamente 16 milhões de diabéticos no Brasil, representando cerca de 8% da população brasileira, número que ainda tende a crescer nos próximos anos. Vale ressaltar que todas essas estatísticas…