Sabor Doce

História do Doce Os doces do Brasil surgiram no período colonial,a partir do século XVIII,com a instalação em grande escala dos engenhos de açúcar no país. Antes disso,as primeiras sobremesas brasileiras foram as frutas tropiciais,uma das frutas era a manga e a carambola,regadas a mel. A partir do advento do açúcar,surgiu a calda e com ela as compotas de frutas que eram descascadas e cozidas pelos escravos. Os religiosos portugueses mantiveram as receitas á base de ovo que preparavam em seu país de origem,porem,acrescentando ingredientes brasileiros. Assim surgiram doces como quindim,manjar,pudim e etc... A utilização de ovos se dava devido ao fato de que Portugal foi o principal produtor da Europa entre os séculos XVIII e XIX. A partir dessa época,em cada região foram desenvolvendo receitas típicas de acordo com o alimento que era encontrado em abundância em cada lugar. Assim,o hábito de se comer determinados tipos de doce passou a fazer parte dos costumes locais,fazendo das sobremesas parte importante da culinária brasileira. A Região do Nordeste,traz doces que variam entre feições africanas e portuguesas. No Centro-Oeste os doces sofrem várias influências,especialmente dos indígenas. No Norte embora rica gastronomicamente,não é famosa pelos seus doces,a maioria oriunda da culinária portuguesa. No Sudeste,o brigadeiro foi criado por partidários da candidatura presidencial de Eduardo Gomes. Abrigando a mais famosa culinária do país,a mineira,sendo berço de inúmeros…

corretivas 32 7 - Avaliação estratégica 33 7.1 - Análise da matriz F.O.F.A 33 8 - Avaliação do plano 34 8.1 - Análise do plano 34 1 - Sumário executivo 1.1 - Resumo A Doces Sabores é uma empresa que está iniciando no segmento de "food Service", do qual fazem parte bares, restaurantes, docerias, hotéis lojas de bolos e tortas entre outras empresas que oferecem alimentos prontos para o consumo. Uma casa de bolos é o tipo de negócio que está diretamente relacionado com momentos de…

JOANA ANTONIO FERNANDES LAURA ANTONIO FERNANDES TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAFÉ DOCE SABOR Criciúma 2014 ADRIELY LOPES CARDOSO JOANA ANTONIO FERNANDES LAURA ANTONIO FERNANDES CAFÉ DOCE SABOR Trabalho de conclusão de curso, apresentado para obtenção do grau de Técnico no Curso de Administração do CEDUP – Centro de Educação Profissional ‘’ Abílio Paulo ‘’. Orientador: Jadir Ramos de Souza Silveira. Criciúma 2014 ADRIELY LOPES CARDOSO JOANA…

Em nossa pesquisa definimos que os módulos ideais seriam: caixa, estoque e financeiro. A partir desse pressuposto conseguimos propostas das empresas Eclética, Teknisa e Virtual Arte, onde nos foram apresentados seus respectivos ERP’s e valores. Com os dados colhidos das empresas e buscas em livros e internet, conseguimos desenvolver o projeto proposto e eleger a melhor proposta enviada. 2. DESCRIÇÃO DA…

UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS CURSO DE ENGENHARIA DA COMPUTAÇÃO . JORGE LUIS FERRAZ DE ABREU FLAVIA DA SILVA SOUZA JOYCE ROMÃO DA SILVA DENNIS FERNANDES VIEIRA INTEGRAÇÃO DE SISTEMAS/ MES(MANUFACTURING EXECUTION SYSTEMS)/ISA 95/ ISA88. SÃO BERNARDO DO CAMPO 2012 JORGE LUIS FERRAZ DE ABREU FLAVIA DA SILVA SOUZA JOYCE ROMÃO DA SILVA DENNIS FERNANDES VIEIRA INTEGRAÇÃO DE SISTEMAS/ MES(MANUFACTURING EXECUTION SYSTEMS)/ISA 95/ ISA88. …

BIS SABOR DOCE DE LEITE 1 - Sexo * ( ) Feminino ( ) Masculino 2 - Idade * ( ) Entre 15 e 25 ( ) Entre 26 e 35 ( ) Entre 36 e 40 ( ) Acima de 40 3 - Estado Civil: * ( ) Solteiro ( ) Casado ( ) Divorciado ( ) Viúvo 4 - Quantas pessoas moram na sua casa? * ( ) 1 a 2 ( ) 1 a 3 ( ) 1 a 4 ( ) 1 a 5 ( ) acima de 5 5 - Em que região da cidade você mora? * ( ) Zona Sul ( ) Zona Norte ( ) Zona Oeste ( ) Centro ( ) Baixada Fluminense 6 - Renda Familiar:…

Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal Área de Exatas e Tecnológicas EAF 468 – Análise Sensorial PERFIL FLASH Florestal - MG Abril – 2013. 1. INTRODUÇÃO A análise sensorial é um campo muito importante na indústria de alimentos, pois contribui direta ou indiretamente para inúmeras atividades, como desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade, reformulação e redução de custos de produtos, relações entre condições…

O que é, como sente, porque é doce 1- PALADAR E SABORES 2- Doce PALADAR E SABORES O paladar é um dos cinco sentidos, que assim como o olfato pode ser chamado de um sentido químico, porque seus receptores são ativados por estimulantes químicos. No paladar os receptores são encontrados na papila gustativa, enquanto os estimulantes estão presentes nos alimentos. Ambos os sentidos químicos trabalham em conjunto para gerar a percepção de sabor. As papilas gustativas, localizadas…

MESTRADO EM CIÊNCIAS DO CONSUMO ALIMENTAR Critérios de Escolha Alimentar Sabor Trabalho Realizado por: Ana Maria Marques Ferreira da Silva Loureiro Moita Número de Estudante: 1101619 Critérios de Escolha Alimentar - Atividade 4 MCCA – 2011/2012 Critérios de Escolha Alimentar Índice Introdução ..........................................................................................................................3 A Fisiologia dos Sabores…

quanto baste, para molhar a bolacha • 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete) Anúncios Google Tentando Engravidar?Engravida.com.br A Engravida te ajuda a realizar esse sonho. Conheça os Métodos! MODO DE PREPARO 1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso 2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar 3. Desligue a batedeira e reserve 4. Separe um recipiente médio para montar o doce…