Do Que Se Trata O Estudo De Caso Do Restaurante Fellini

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS nome PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR cidade 2013 nome PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina: Comportamento, Clima e Cultura; Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional w Gestão de Pessoas. Prof. Jeonice L. dos Santos/

INTRODUÇÃO O trabalho a ser realizado tem como objetivo a análise do caso Restaurante Fellini. O Fellini é um restaurante bem conceituado no Leblon, bairro da zona sul do Rio de Janeiro. Tem uma ampla concorrência, porém conta com um atendimento diferenciado, focado na gestão de pessoas. O detalhe é a gestão familiar, no qual seus funcionários também participam da administração do restaurante. Observa-se que o Restaurante Fellini tem prioridade em tratar bem seus funcionários e os…

O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade. o Restaurante Fellini (Leblon, Rio) possui desde 2001 uma política de benefícios de forma a valorizar amplamente suas pessoas, abrindo a elas também a autonomia da criação dentro de seus trabalhos. Antes de estabelecer uma autêntica revolução na forma de gerir seu negócio, Nelson Laskowsky, sócio-Proprietário do Fellini,…

CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS Bibliográficas 11 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo demonstrar através do estudo do CASE de sucesso do Restaurante Fellini que, com uma administração participativa, com ideias inovadoras e com uma administração voltadas as pessoas conseguimos chegar a resultados positivos para os clientes, para os colaboradores e também para seus proprietários. Com o estudo deste CASE conseguimos aperfeiçoar o conhecimento obtido nas disciplinas do primeiro…

trazendo conceitos ligados à área de processos e destacando procedimentos administrativos, como gestão de pessoas, comportamento organizacional e introdução à economia. O Restaurante Fellini será o centro dessa análise. Por tratar-se de estudo de casos, o restaurante acima citado será o foco do presente trabalho. O Restaurante Fellini foi fundado no Rio de Janeiro, em maio de 1993; está situado numa rua do bairro Leblon, Zona Sul da cidade. Sua proposta gastronômica é um bufê com…

Sistema de Ensino Presencial Conectado Curso de Processos Gerenciais autora: Ana Paula de Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas…

presente trabalho trata de um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini, fundado em maio de 1993, localizado no bairro nobre do Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro.Com ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade, possui um cardápio sempre variado, valorização perceptível dos clientes (tanto internos como externos) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços, para sempre se destacar como um restaurante inovador. O Fellini é apresentado como um caso de…

Lima 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................ 03 2. DESENVOLVIMENTO ................................................................................ 04 2.1 O Restaurante Fellini ............................................................................ 04 2.2 Psicologia Organizacional.......................................................................04 2.3 Gestão de Pessoas…

Introdução O objetivo deste trabalho é discutir o conteúdo do caso: Restaurante Fellini- Gestão com Pessoas, tendo como base o conteúdo trabalhado nas disciplinas do primeiro semestre do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. Para se entender o sucesso de uma organização, é importante conhecer a relação no âmbito da gestão de recursos humanos. A discussão sobre a psicologia organizacional e gestão de pessoas, avaliando os momentos de estresse, a ações de qualidade de vida no…

o plano de Recursos Humanos utilizado pelo Sr. Nelson, proprietário do Restaurante Fellini. As informações para tal análise foram retiradas do texto RESTAURANTE FELLINE: gestão com pessoas, preparado pelo prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a associação Brasileira de Recursos Humanos, disponível na integra em http://www.espm.br/publicacoes/centraldecases/documents/RESTAURANTEF ELLINI.pdf. O objetivo do estudo é mostrar como o Sr Nelson utilizada da gestão de pessoas…