Digestão De Carboidrato

da próxima molécula de glicose. 2.1 Adenosina difosfato glicose pirofosforilase (ADPGPPASE) Pesquisas mostram que a síntese de amido está relacionado com o nível de atividade da ADPGppase. A produção é também dependente da disponibilidade de carboidratos (sacarose e hexose-P) nos tecidos fontes. Sabe-se que o controle da síntese de sacarose e amido é feito nas folhas das plantas que realizam a fotossíntese. O balanço entre o acumulo do amido na folha, síntese de sacarose e sacarose…

mastigação, onde o alimento é cortado e triturado pelos dentes. A maioria dos músculos da mastigação é inervada pelo ramo mandibular do trigêmeo. A mastigação auxilia na digestão do alimento por uma simples razão: como as enzimas digestivas atuam apenas nas superfícies das partículas alimentares, a velocidade da digestão depende muito da área total da superfície exposta às enzimas. Durante a deglutição, o alimento passa para a faringe e desta para o esôfago. O palato mole é…

NUTRIÇÃO Conteúdo Programático Unidade I – Introdução a Nutrição A. Conceitos Básicos B. Bioenergética Unidade II – Carboidratos A. Conceito B. Divisão C. Funções D. Indicações Unidade III – Triglicerídeos A. Conceito B. Divisão C. Funções D. Indicações Unidade IV – Proteínas A. Conceito B. Divisão C. Funções D. Indicações Unidade V – Água, Sais Minerais, Vitaminas A. Conceitos B. Divisão C. Funções D. Indicações UNIDADE I: INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO A.…

Carboidrato = Energia A maior parte das funções que o nosso corpo desempenha depende de energia para que possa ser realizada. Essa energia é obtida dos alimentos que consumimos. Alguns alimentos são especialmente ricos em substâncias capazes de fornecer energia para o nosso organismo poder funcionar. O arroz, a batata, a mandioca, os pães, o macarrão, as frutas, o açúcar branco, o açúcar mascavo e o leite são alimentos ricos em nutrientes conhecidos como carboidrato. Porém,

DIGESTÃO E ABOSORÇÃO DE NUTRIENTES Profa. Mariana B Villas Boas Alvaro – Disciplina de Nutrição e Dietética Digestão e absorção de carboidratos:  O início da digestão dos carboidratos acontece na boca. A enzima ptialina, também chamada de amilase salivar, é secretada pelas glândulas salivares. Esta enzima inicia a quebra das ligações entre as moléculas de glicose do amido. Como o alimento passa pouco tempo na boca, este processo é incompleto, pois a amilase não consegue quebrar…

Nutriente: Carboidrato (Amido). Onde começa e onde termina a digestão: começa na boca e termina no estômago. PH: boca 7(neutro), estomago 2 (ácido). Enzima: Amilase. Produto final de cada nutriente: glicose lipídios e transformam em ácidos graxos e glicerol. Importância: exercem funções energética e estrutural. No caso da energética, constituem a primeira e principal substância a ser convertida em energia calorífica nas células, sob a forma de ATP. E na estrutural, determinados…

Carboidratos Os Carboidratos também conhecidos como glicídios ou hidratos de carbono. Os carboidratos podem ser divido essencialmente em 2 grupos: Complexos e Simples. Carboidratos complexos: são aqueles que possuem 2 ou mais moléculas de açúcar. Isso significa basicamente que, super importante, carboidratos complexos são digeridos mais lentamente pelo corpo, fornecendo nutrientes de forma constante, por mais tempo, durante sua digestão. Encontrados nos cereais, arroz, pães

Carboidratos - Também chamados de açúcares, glucídeos, sacarídeos e hidratos de carbono - Principais funções: Fonte imediata ou de reserva de energia para o metabolismo celular Constituintes dos ácidos nucléicos: DNA e RNA Estrutural (paredes bacterianas e de fungos, paredes celulares das plantas, exoesqueleto de artrópodes) Associa-se a proteínas e lipídios (glicoproteínas e glicolipídios) - Quimicamente podemos conceituá-los como poliidroxialdeídos (poliálcool-aldeido) ou…

Universidade Paulista Unip Sistema Digestório Digestão Mecânica e Química Bruna, Daniela, Gabriela, Renata, Talita e Valério Prof: Virgínia Segunda-feira, 04 de Novembro de 2013 Digestão Mecânica A digestão mecânica é realizada com a mastigação, a deglutição e com os movimentos que acontecem no tubo digestivo, chamados de movimentos peristálticos. Na digestão, em seu processo mecânico, os alimentos são mastigados e reduzidos a pedaços bem…

composto por um conjunto de órgãos que têm por função a realização da digestão. O tubo digestivo é dividido em trato gastrintestinal superior, trato gastrintestinal inferior e glândulas acessórias. Trato gastrintestinal superior Boca: onde ocorre o processo de mastigação que junto da salivação, secreção das glândulas salivares (água, muco e enzima), degradam o amido, ação da ptialina (que inicia o processo de digestão dos carboidratos presente no alimento), em maltose. Faringe:…