Determinação Do Peso Especifico

laboratório de química da universidade PUC Minas, campus Poços de Caldas, tiveram o intuito de determinar a massa e o peso especifica, de um sólido e de um liquido. A fundamentação teórica tem como base a pesquisa e o conhecimento adquirido no decorrer dos experimentos realizados, no qual também serviu com base para a dissertação deste relatório. A determinação da massa e do peso especifica de uma substância experimentalmente é muito simples, pois basta seguir as instruções descritas…

EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA HABILITAÇÃO “TÉCNICO EM ALIMENTOS” ANÁLISE QUÍMICA INSTRUMENTAL ROTEIRO DE AULAS PRÁTICAS 2º MÓDULO B - 1° SEMESTRE 2015 PROF. Volnei Fernandes Alves PROF. Maria Leonor Donadon 1- AULA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE PELO MÉTODO DA ESTUFA A 105 °C. I - Princípio Baseia-se este método na perda de umidade e substâncias voláteis de uma amostra em temperaturas acima de 100°C. Preparo da Amostra 1 Amostras líquidas: devem ser evaporadas em…

seguintes ensaios: a) Determinação do teor de umidade (w): tomou-se uma amostra que, junto com a cápsula em que foi colocada, pesava 119,92 g. Esta amostra permaneceu numa estufa a 105 °C até constância de massa, após o que o conjunto, solo seco mais cápsula, pesava 109,05 g. A massa da cápsula, chamada tara, era de 34,43 g. Qual o valor da umidade? Ms = 109,05 – 34,43 è g Ms = 74,62 Mw = 119,92 – 109,05 è g Mw = 10,87 Então: W = (10,87)/(74,62) è% W = 14,57 b) Determinação…

necessita da determinação das cargas ou ações atuantes sobre essa mesma estrutura, para que uma vez determinadas essas cargas ou ações, se possa verificar os esforços resultantes das aplicações das cargas, assim como as deformações provocadas por elas. A estrutura deverá ter resistência suficiente para suportar essas cargas e suas combinações e manter as deformações plásticas dentro de padrões determinados. Cargas Permanentes: • Peso próprio dos elementos constituintes da…

permanece após a queima da matéria orgânica, que é transformada em CO2, H2O e NO2. A cinza é constituída de grandes quantidades de: K, Na, Ca e Mg; pequenas quantidades de: Al, Fe, Cu, Mn e Zn; traços: Ar,I, F e outros elementos (CECCHI, 2003). A determinação de cinzas totais, é utilizada como indicativo de várias propriedades. Nos açúcares, uma cinza muito alta dificultará a cristalização e a descoloração. Na farinha, a quantidade de cinza influirá na extração. Níveis adequados de…

misturas relacionando também com o teor de umidade. (RIBEIRO, 2007) Figura : Atividade de água versus taxa relativa de reação. Fonte: FENNEMA, 2006. 2.2. Umidade A determinação de umidade nos alimentos é de grande importância e muito utilizada na análise de alimentos. No processo de secagem essa determinação é fundamental, pois se relaciona com sua estabilidade, qualidade e composição, além de afetar as seguintes características do produto: estocagem (alimentos estocados…

gases). FIGURA I – EXEMPLO DA COMPOSIÇÃO DE UM SOLO O comportamento de um solo depende das quantidades relativas de cada uma das fases constituintes. Chamamos de índices físicos as relações entre as fases. 6 FIGURA II – ESQUEMA DE VOLUMES/PESOS Devemos ter em mente os diversos estados que um so lo pode estar sujeito, sendo afetados por fatores naturais (chuvas, insolação) o u não (compactação mecânica, cortes, aterros). Assim, por exemplo, após um período chuvo so, um…

volume de 90 cm3 e com γn = 17 kN/m3 e w = 30%. O solo a ser utilizado apresenta um teor de umidade de 15%. a) Qual o peso do solo a ser tomado na umidade de 15%? b) Qual o peso de água que deve ser adicionado para se atingir a umidade de 30%? c) Após a moldagem do corpo de prova, o mesmo será saturado sem variação de volume. Determinar o teor de umidade e o peso especifico do corpo de provo após a saturação. Adotar γs = 27,0 kN/m3 Respostas: a) 1,35 N; b) 0,1765 N; c) w = 39,4% e…

Tema: Ensaio Granulométrico Granulometria (Método): O ensaio de granulometria é utilizado para determinar a distribuição granulométrica do solo, ou em outras palavras, a percentagem em peso que cada faixa especificada de tamanho de grãos representa na massa seca total utilizada para o ensaio. Esse ensaio é dividido em duas partes distintas, utilizáveis de acordo com o tipo de solo e as finalidades do ensaio para cada caso particular. São elas: análise granulométrica…

Determinação do Peso Específico Real dos Grãos Equipamentos: • Picnômetro com curva de calibração; • Aparelho de dispersão; • Estufa; • Balança com sensibilidade de 0,1g. Procedimento : Para determinação do Peso Específico dos Grãos foi utilizada uma fração da amostra representativa do solo (cerca de 60g). Este material foi colocado em um recipiente com água destilada durante um período de 12 horas. No laboratório seguimos o seguinte procedimento: • Foi pesado o picnômetro seco