Determinação De Umidade Amostra Vegetal

México à Argentina, Uruguai e Brasil. Esta espécie vegetal possui as folhas como farmacógeno. O objetivo deste trabalho foi obter e analisar a droga vegetal e o extrato aquoso de E. uniflora a fim de desenvolver formulações de uso cosmético. Para isso foram realizados ensaios de identificação e controle de qualidade da droga vegetal e do extrato. A partir dos ensaios realizados, verificou-se a presença de flavonoides e taninos na droga vegetal. Taninos foi o marcador escolhido para…

CURSO DE BIOMEDICINA - DIURNO DETERMINAÇÃO DE UMIDADE MARINGÁ 2013 1- INTRODUÇÃO O teor de umidade em alimentos é um parâmetro de extrema importância, pois está diretamente relacionado com algumas características, tais como a estabilidade e a qualidade do alimento. A análise de umidade em um alimento é uma das técnicas mais utilizadas, porém até o momento não existe nenhum método que seja ao mesmo tempo exato, preciso

BROMATOLOGIA RELATORIO DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE BEATRIZ LOPES C55EEB8 CAROLINE ALMEIDA B722967 DÉBORA FERREIRA T392969 JULLY EVERIN C65FIC6 HERICA KOBAYASHI C745FF4 Cidade universitária 2015 BROMATOLOGIA RELATORIO DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE Trabalho apresentado a Disciplina de Bromatologia, 2°semestre do curso de Nutrição, na Universidade UNIP, monitorado pela Prof. Rosa Maria. Cidade Universitária 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO …...................

-------- 6 4 Equipamentos utilizados -------------------------------------------------------------------------- 9 5 Identificação tátil da amostra -------------------------------------------------------------------- 9 6 Preparação da amostra -------------------------------------------------------------------------- 11 7 Ensaio de determinação da umidade pelo método da estufa -------------------------- 12 7.1 Resultados…

encontrados em alimentos em relação 100g. É a forma básica para saber o valor nutritivo e o valor calórico de cada alimento. Estes grupos são: umidades, cinzas, lipídeos, proteína e fibra alimentar e carboidratos. A determinação de umidade é muito importante pois está relacionado a estabilidade, qualidade e composição do produto e dependendo do grau de umidade pode ocorrer a proliferação de microrganismo sendo este o principal fator. A água encontrada no alimento pode ser livre (presente…

produtos derivados de cereais e de outros vegetais (por exemplo, tubérculos) e incluem as preparações à base de farinhas, os pães, as massas alimentícias e uma série de produtos similares. A composição das farinhas varia de acordo com a origem do grão e processos tecnológicos de sua fabricação. Especificamente, as farinhas são identificadas pelo exame microscópico. As análises de rotina incluem, entre outras, as determinações de umidade, acidez, protídios, fibra…

carvão vegetal é um resíduo sólido, resultante da carbonização da madeira. A sua produção pode ser feita em diferentes tipos de fornos com rendimentos variados. A empresa Saint-Gobain Canalização LTDA faz parte do grupo SAINT-GOBAIN, realiza a fabricação de tubos, conexões e acessórios em ferro dúctil, válvulas e equipamentos hidráulicos, tampões, tubos e conexões para esgoto predial. Para elaboração do metal, a empresa inicialmente faz uma fusão em altos fornos, utilizando carvão…

Rosa Maria Cerdeira Barros (Laboratório) DETERMINAÇÃO DE UMIDADE POR SECAGEM EM ESTUFA Objetivo geral: Determinar a composição centesimal de um alimento. Objetivo específico: Determinar o teor de umidade. 1. Introdução A determinação de umidade é uma das análises mais importantes feitas num produto alimentício. Uma vez que a quantidade de matéria seca de um alimento está inversamente relacionada à quantidade de umidade que o contém, o conteúdo de umidade é de extrema importância…

Alexandro Cardoso nº 01 Caroline Fontes nº 04 Ilma Gonçalves nº 12 Jessica Fiorenzi nº 16 Priscila Nazário nº 24 Sílvia Monteiro nº 26 Sumário 1. DESCRIÇÃO DAS ANÁLISES ENVOLVIDAS NO PRODUTO MASSA DE PIZZA DE PÃO DE QUEIJO 4 1.1. Umidade 4 1.2 Determinação de Cinzas 5 1.3 Lipídios 6 1.4 Proteina 8 1.5 Fibras 10 1.6 Glicídios 12 2. DESCRIÇÃO DAS ANÁLISES ENVOLVIDAS NA MATERIA PRIMA QUEIJO 14 2.1 Acidez 14 3. ANALISES MICROBIOLOGICAS NO PRODUTO DESENVOLVIDO 15 4. ANALISE SENSORIAL…

RESUMO O consumo de medicamentos de origem vegetal decorre, basicamente, do fato desses produtos representarem terapias de menor custo em relação àquelas normalmente oferecidas pela indústria farmacêutica. As bases científicas apóiam a eficácia de muitos produtos fitoterápicos para determinadas indicações, tendo estes produtos uma margem terapêutica mais ampla e menos efeitos secundários que os medicamentos sintéticos, sendo a eficácia do seu uso conquistada, quando estes produtos…