Determinação De Cinzas E Umidade Relatorio

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA RELATÓRIOS DE BROMATOLOGIA Prefácio O presente trabalho apresenta um conjunto de relatórios de aulas práticas de bromatologia realizado no laboratório de analise química ,a onde foi analisado diversos alimentos através de métodos analíticos dando por sequência o resultados se amostra esta apta ou não para consumo conforme a legislação. Os relatórios tem como objetivo complementar a parte teórica…

UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO Relatório de aula prática - cinzas Relatório de aula prática - cinzas FORTALEZA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVOS 7 2.1 Objetivo geral 7 2.2 Objetivos específicos 7 3 MATERIAL E MÉTODOS 8 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 9 5 CONCLUSÃO 10 6 REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO Cinzas de um alimento e o nome dado ao…

.............. 8 3.2 DETERMINAÇÃO DO ÁLCOOL ...................................................................................... 9 3.3 DETERMINAÇÃO DE DENSIDADE ................................................................................ 9 3.4 DETERMINAÇÃO DE RESÍDUO TOTAL SECO ............................................................ 9 3.5 DETERMINAÇÃO DE ÁCIDEZ TOTAL ........................................................................ 10 3.6 DETERMINAÇÃO DE PESO ESPECÍFICO ..

Instituto Educacional BH Ltda Nomes: Natállia Brenda Reginaldo Vanderci Sabrina Amanda Michelle Bruno Prof: Tatiana/ Rafael DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE EM FARINHAS Relatório de determinação do teor de umidade na farinha de trigo. . Abril , 2015 Belo Horizonte , MG Introdução Os alimentos têm como principal função fornecer energia

fibras e umidade da cana e cinzas do caldo extraído INTRODUÇÃO Fazer análise da cana-de-açúcar é o primeiro procedimento em qualquer unidade industrial. Fazer análise significa estimar a qualidade da matéria-prima recebida pela indústria, sendo esta a responsável pela quantidade e qualidade da produção de açúcar e álcool e do lucro obtido. Sendo assim, analisar o teor de fibras da cana é necessário para estimar a quantidade de caldo presente no colmo da cana. Determinar cinzas,…

relatório técnico-científico Prática no 5 Métodos de extração e SEPARAÇÃO Equipe: N. NOME Assinatura 1 2 3 4 5 Disciplina: Química Experimental Professor Responsável: Dr. José Cláudio Caraschi Data: 28 / 03 / 2013 Itapeva-SP 2013 Técnicas de separação e quantificação de substâncias 1. INTRODUÇÃO (máximo 1 folha) Métodos de separação utilizado na prática 2. Objetivos Essa prática tem como objetivo

BORGES HiGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA ESTUDO DE CASO MACEIÓ – AL 2014 FRANCIELLY MÁRCIA DOS SANTOS JAQUELINE SILVA GONÇALVES JULIANA FERREIRA SILVA LORENA BORGES RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE UMIDADE Relatório de aula prática de umidade, apresentado à Faculdade Maurício de Nassau, como requisito para obtenção parcial de nota da disciplina de Bromatologia, ministrada pela profa. Kelly Barros. MACEIÓ – AL 2014 SUMÁRIO …

TRABALHO DE APS RELACIONADO À DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Semestre letivo 2° SEMESTRE TÍTULO DO TRABALHO: Análises Bromatológicas de Macronutrientes e pesquisa de fraudes em alimentos São Paulo 2012 Relatório 1. Introdução Amostra é uma porção limitada do material que representa um universo, selecionada de maneira a possuir características essenciais do conjunto. Amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE UM ALIMENTO DETERMINAÇÃO DE CINZAS (FRAÇÃO MINERAL) 1 - INTRODUÇÃO Lipídeos são definidos como componentes do alimento que são insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Estes solventes apolares extraem a fração lipídica neutra. O conteúdo da gordura varia com o tipo de alimento (CECHI, 2009). Cinza de um alimento é o resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica, que é transformada

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA RELATÓRIO DE ANÁLISE EM ALIMENTOS ESTUDO DOS MÉTODOS DE ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS ARROZ INTEGRAL Stephanie Ribeiro, Bruna Nunes, Anelise Pigatto Bissacotti, Caroline Boeira, Adrenizi Donaduzzi, Bruna Nichelle, Ana Laura Stiebe, Julia Naicin 1. INTRODUÇÃO O arroz (Oryza Sativa L.) é considerado o produto de maior importância econômica em muitos países em desenvolvimento, é alimento básico para cerca de 2,4 bilhões de pessoas. É uma cultura