determinação de iodo no sal de cozinha comercializado nos supermercados de belém do pará

correspondentes a determinação de cloreto em manteigas comercializadas em Belém, para que através disto possa inferir se as quantidades de cloreto de sódio estão de acordo com as normas reguladoras propostas pelo ministério da agricultura. 2.TÍTULO DO PROJETO Análise do teor de cloreto de sódio em manteigas comercializadas no município de Belém do Pará, através da determinação de cloretos pelo método de Mohr. 3.INTRODUÇÃO De acordo com a Portaria N.º 146, de 07 de março de 1996, do Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento (BRASIL, 1996), com o nome de manteiga entende-se o produto gorduroso obtido exclusivamente pela bateção e malaxagem, com ou sem modificação biológica de creme pasteurizado derivado exclusivamente do leite de vaca, por processos tecnologicamente adequados (BRASIL,1996). A matéria gorda é, dentre os componentes do leite, o principal elemento que entra na fabricação da manteiga(BEHMER,1981). A qualidade da manteiga está diretamente relacionada com a qualidade do leite ou do creme(AQUARONE,1983). Considerando as resoluções Mercosul GMC números 69/93 ,70/93, 71/93, 72/93, 82/93, 16/94, 43/94, 63/94,76/94,78/94 e 79/94 que aprovam os regulamentos técnicos de identidades e qualidades de produtos lácteos,que considera a necessidade de padronizar os métodos de elaboração dos produtos de origem animal no tocante aos regulamentos técnicos de identidade e qualidade de produtos lácteos. Esta resolução regulamenta que o teor de cloreto de…

Federal de São Carlos (UFSCar), campus Sorocaba Introdução Teórica Os métodos titulométricos de precipitação são numerosos e os argentimétricos, mais comuns. Estes métodos usam soluções de nitrato de prata para determinar os haletos que formam sais de prata pouco solúveis. A titulação de Mohr é usada para determinar cloreto em soluções neutras ou não tamponadas. O ânion cloreto (Cl-) pode ser determinado por métodos gravimétricos, volumétricos,…

1. TÍTULO Determinação de Cloretos. 2. OBJETIVO Determinar o teor de cloreto de sódio (sal de cozinha) a partir do teor de cloretos por volumetria. 3. RESUMO Este método baseia na precipitação dos íons cloretos com nitrato de prata (AgNO3). Ao fim da titulação, o AgNO3 reage com cromato de potássio (K2CrO4) dando origem ao cromato de prata (Ag2CrO4). O Ag2CrO4 é o responsável pela mudança de cor, que passou de amarelo para vermelho tijolo.A determinação de coretos em água é…

...................................................25 1.5.2 - TRATAMENTO DO HIDRÓXIDO DE SÓDIO/POTÁSSIO …..............26 1.5.3 - TRATAMENTO DO GÁS HIDROGÊNIO …..........................................26 1.6 - PRODUTOS …......................................................................................................27 1.6.1 - CLORO ….................................................................................................27 1.6.2 - HIDRÓXIDO DE SÓDIO E POTÁSSIO…

BIOLOGIA – DAQBI BACHARELADO EM QUÍMICA TECNOLÓGICA EM QUÍMICA Volumetria de Precipitação determinação de Cloretos por métodos Argentimétricos Relatório de aula prática CURITIBA 2012 Cristiano Fagner de Souza michael BRANDON Volumetria de Precipitação determinação de Cloretos por métodos Argentimétricos Relatório de aula prática apresentado à matéria de Analítica 2 do…

Os métodos volumétricos que se baseiam na formação de um composto pouco solúvel são chamados de titulações de precipitação. Para que uma reação de precipitação possa ser usada, é preciso que ela ocorra em um tempo curto, que o composto formado seja insolúvel e que ofereça condições para uma boa visualização do ponto final. Infelizmente estas condições somente são alcançadas em poucas reações, devido a falta de um modo adequado de localizar o ponto de equivalência, por outro lado,…

CHAPECÓ-UNOCHAPECÓ ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS RELATÓRIO DAS EXPERIÊNCIAS: I- DETERMINAÇÃO DE CLORETOS EM CLORETO DE SÓDIO; II- DETERMINAÇÃO DE CINZAS EM BISCOITOS DE ÁGUA E SAL; III- IDENTIFICAÇÃO DE PIGMENTOS VEGETAIS ACADÊMICA: Chapecó - SC, Setembro de 2014. Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ RELATÓRIO DAS EXPERIÊNCIAS: 01-DETERMINAÇÃO DE CLORETOS EM CLORETO DE SÓDIO; 02-DETERMINAÇÃO DE CINZAS EM BISCOITOS DE ÁGUA E SAL; 03-IDENTIFICAÇÃO DE…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS INSTITUTO DE QUÍMICA DISCIPLINA: QA 282 TURMA: B - 1° SEMESTRE DE 2011 EXPERIMENTO: ANÁLISE QUALITATIVA DATA: 01,15, 22, 29/ 03/ 2011 ALINE COSTA RA: 101364 INTRODUÇÃO A química analítica é a ciência que estuda os princípios e a teoria dos métodos de análise química, que nos permitem determinar a composição química ou de misturas de substâncias. Através dessa análise é possível determinar a composição qualitativa da…

Relatório 01: Determinação de Água Higroscópica (Umidade) - Método Indireto 1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA A determinação da umidade ou de água higroscópica é a verificação da quantidade de água presente em determinado produto. Para determinar essa umidade, pode-se utilizar do método de análise gravimétrica. A análise gravimétrica, ou análise quantitativa ponderal, é o processo de isolar e de pesar um elemento ou um composto definido de um elemento, na forma mais pura possível. O elemento,…

técnicas mais utilizadas, dentro do campo da análise quantitativa são a volumetria, baseada na medição de volumes e a gravimetria, através da qual se determina a composição de uma substância mediante pesagens. 2. VOLUMETRIA A análise química quantitativa denominada de análise volumétrica ou volumetria consiste em determinar a concentração de uma solução a partir de uma solução padrão. A volumetria pode existir de várias formas, ela é classificada de acordo com o tipo de reagente…