Determinação Do Ph De Sucos

minimizar a formação e progressão de lesões de erosão. Objetivo: Este trabalho visou revisar o papel de aspectos relacionados ao potencial erosivo de bebidas ácidas, esclarecendo como o tipo, concentração e propriedades quelantes do ácido que as compõem, pH, acidez titulável, conteúdo de cálcio, fosfato e flúor, presença de caseína, temperatura e adesividade das bebidas, influenciam, de forma isolada ou combinada, no desgaste dental. Revisão de literatura: Realizada mediante…

é grossa e pode ser amarela ou vermelha. A polpa, parte comestível do maracujá, é formada por sementes pretas cobertas de uma substância amarela e translúcida, ligeiramente ácida e de aroma acentuado, sendo consumida ao natural ou em sucos, sorvetes e doces. O suco do maracujá pode ser consumido como refresco ou ser empregado no preparo de pudins, sorvetes, geléias, compotas, licores, e, claro, na famosa e tradicional batida de maracujá. O maracujá, famoso por seu ativo calmante, é rico…

ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DO SUCO DE MANGA COMERCIALIZADO EM IPATINGA – MG, EM RELAÇÃO AOS DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS. Embalagens EMBALAGEM As principais funções que a embalagem deve exercer são: proteção; conservação; informação; e a função relacionada ao serviço ou à conveniência na utilização do produto. VIDRO O vidro é um dos mais antigos materiais que se tem conhecimento, sendo o material mais inerte utilizado para embalagens de alimentos.…

QUÍMICA – COORDENAÇÃO DE ENSINO TÉCNICO DISCIPLINA – Laboratório de Química Geral e Inorgânica Data da prática: 19/05/2014 Determinação do caráter ácido, básico e neutro das substancias Belo Horizonte 1º Semestre 2014 1. Introdução Inúmeros processos químicos, dependem diretamente do controle da concentração de íons H+ (pH) no meio reativo e substâncias químicas que forneçam indicação visual são de extrema utilidade, substâncias estas chamadas…

cor de certos corantes conhecidos como indicadores. Um dos indicadores mais conhecido é o tornassol vermelho e a solução de bases em água o deixa azul. Um instrumento eletrônico conhecido como “medidor de pH” permite identificar rapidamente uma solução como ácida ou básica. Uma leitura de pH abaixo de 7 indica que a solução é acida. Uma leitura acima de 7 indica que a solução é básica. Os químicos debateram os conceitos de acides e basicidade por muitos anos antes…

Universidade de Fortaleza Centro de Ciências da Saúde – CCS Curso de Farmácia Ciência e Tecnologia do Alimento 1 Determinação de acidez em suco de frutas. A determinação de acidez pode fornecer um dado valioso na apreciação do estado de conservação de um produto alimentício. Os métodos de determinação da acidez podem ser os que avaliam a acidez titulável Os métodos que avaliam a acidez titulável resumem-se em titular com soluções de…

Nome: Thamires Oliveira Almeida Ramos Falha na produção da linha de suco Ades em Minas gerais A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a fabricação, distribuição e comercialização do suco Ades, da Unilever, em todo Brasil. A medida afeta os produtos fabricados em Pouso Alegre (MG).A determinação ocorre por suspeita de o produto não atender às exigências legais e regulamentares da agência.A Anvisa afirmou que decidiu suspender todos os lotes de todos os sabores…

Gonçalves ARAPONGAS – 2013 Resumo Este experimento tem intuito de demonstrar as variações de PH com indicador natural de ácidos e bases. Utilizou-se o extrato retirado do repolho roxo como indicador. Foram observados as diferenças de coloração em meio ácido, neutro e básico. Estudou-se soluções tampão. Demonstrando seu efeito na neutralização de variação de PH. Introdução Um indicador de pH, também chamado indicador ácido-base, é um composto químico que é adicionado em…

Semestre de 2015 Professor: Dr. Jair R. Garcia Júnior Data Ver cronograma do semestre Local Laboratório de Química Farmacêutica – Bloco Q (Edifício dos Laboratórios) Atenção Não esquecer o avental PROTOCOLOS DA AULA PRÁTICA 1 Parte 1. Determinação das proteínas totais Em nosso sangue existem diferentes proteínas com funções de transporte (albumina e lipoproteínas), regulação (hormônios e enzimas) e defesa (anticorpos, citocinas e complemento). Cada uma destas proteínas pode…

Ácido e Base segundo Arrhenius Freqüentemente lemos em rótulos de produtos a venda nos mercados e drogarias a inscrição: pH neutro. Imediatamente imaginamos que este produto não é ácido e também não é básico. Mas qual seria exatamente a definição de ácidos e bases? Vejamos: Nos primórdios da química, os ácidos eram identificados pelo seu gosto azedo ou "ácido" e pelo seu efeito sobre certos pigmentos de plantas, por exemplo o tornassol. As bases eram substâncias que…