Determinação De Compostos Nitrogenados Não Proteícos

bovinos leiteiros I. González, Félix H. D. II. Título. CDD 619.6026 CDU 619:636.2 Catalogação na publicação: Biblioteca Setorial da Faculdade de Medicina Veterinária da UFRGS UFRGS Copyright 2002 by Félix H.D. González. Todos os direitos reservados. Não é permitida a reprodução total ou parcial desta publicação sem a autorização escrita e prévia dos editores. SUMÁRIO Prefácio 4 Perfil sangüíneo: ferramenta de análise clínica, metabólica e nutricional. Félix H. D. González e Jean F.S.…

análises, foram utilizados 19 exemplares de tilápia com peso médio e comprimento de 989,6 g e 38,9 cm, respectivamente. Os peixes foram pesados, medidos (comprimento, largura e espessura) e após a filetagem calculou-se o rendimento. Foi realizada a determinação da composição físico-química, que apresentou teores de: 77,13% de umidade; 2,60% lipídios; 19,30% proteína; 1,09% cinza; e atividade de água de 0,983. As relações de peso filé/peixe e peixe/resíduo apresentaram boas correlações…

na forma mais econômica de produção de carne, embora muitas vezes deixando a desejar em termos de produtividade em função do baixo valor nutritivo das forragens utilizadas. A qualidade nutricional das plantas forrageiras é muito variável, variando não apenas entre gêneros, espécies ou cultivares mas, também, de acordo com as diferentes partes da planta, com o estádio de crescimento, com a fertilidade do solo e adubações praticadas, além das condições climáticas e meteorológicas locais. …

de grãos de feijão cultivar Pérola, conduzido com aplicação de diferentes doses de nitrogênio em cobertura, em sucessão à B. ruziziensis exclusiva, consórcio milho e B. ruziziensis e milho exclusivo, no 1º ano do sistema de semeadura direta. Médias não seguidas pela mesma letra nas peneiras diferem significativamente pelo teste de Tukey a 5% de significância................................................................................... 72 Figura 7. Margem bruta de ganho na venda dos…

.. 3 1.2. Epidemiologia/Etiologia/Factores de risco ....................................................... 3 2. Implicações nutricionais ..................................................................................... 8 2.1. Desnutrição Proteico-Energética ................................................................... 10 2.2. Hidratos de Carbono ..................................................................................... 12 2.3. Lípidos ..................................

grupo achou coerentes. Sabendo que, depois de pesquisas realizadas pelo grupo, a região central do estado do Rio Grande do Norte é a maior produtora de leite de cabra, o grupo escolheu implantar uma indústria de leite em pó de cabra nessa região. Não é de hoje que o leite de cabra vem sendo consumido, há relatos de que na Grécia Antiga (460-377 a.C.), médicos já recomendavam o seu uso devido à fácil digestão, em comparação ao leite de vaca. O leite de cabra apresenta algumas…

consequência, no crescimento e desenvolvimento das plantas e também a susceptibilidade ou não a pragas e doenças, estes são objetos de estudos da Fisiologia vegetal. Quando se analisa o efeito das variações ambientais sobre o crescimento e desenvolvimento do vegetal verifica-se que isto depende, em grande parte, do genótipo do indivíduo. A disponibilidade de nutrientes pelas plantas e o favorecimento ou não a infestações de pragas e doenças está inteiramente relacionada pelas…

enfermidades. O alho, Allium sativum, possui uma grande importância socioeconômica nas regiões de clima frio do Brasil. É uma pequena planta perene, bulbosa, com folhas lineares e longas, de odor forte, uma das características de alimento rico em compostos sulfurados, sendo bem conhecido na culinária e na medicina por causa de suas propriedades de sabor e fitoterápicas. Pertence à família liliácea e acredita-se que teve sua origem na Ásia (BONTEMPO, 2007; COSTA, 1994). Seu…

microbiana de alto valor biológico a partir de proteínas vegetais de baixo valor biológico, de nitrogênio não-proteico da dieta e de produtos metabólicos nitrogenados reciclados e produtos finais; (4) e garante todos os componentes das vitaminas do complexo B e que cobalto adequado esteja disponível para síntese de vitamina B12 . (DUKES et al, 1996) 2.2.2 Fermentação da celulose A degradação de compostos com ligação β-1(celulose, hemicelulose, frutosanas, pectina) é executada por…

Metodologia de análise de alimentos 26 2.2 Descrição da metodologia de Weende: 27 2.2.1 Matéria seca 27 2.2.1.1 Pré secagem 28 2.2.2 Proteína bruta 29 2.2.3 Extrato etéreo 30 2.2.4 Fibra bruta 30 2.2.5 Cinzas 31 2.2.6 Carboidratos solúveis ou Extrativo Não Nitrogenado (ENN) 31 2.3 Falhas na metodologia de Weende. 31 2.4 Técnicas complementares 32 2.4.1 Cálcio 32 2.4.2 Fósforo 32 2.4.3 Sódio e Potássio 33 2.5 Espectofotômetro de absorção atômica 33 2.6 Outras análises complementares 33…