Determinação De Compostos Nitrogenados Não Proteícos

de uma pastagem, que ocorrem com o passar do tempo devido principalmente ao manejo aplicado. 5) Espécie dominante: é a espécie que, por invadir o espaço de outras, apresenta maior população de plantas em relação às demais. Paralelamente, as espécies não dominantes têm presenças reduzidas, ou em casos extremos, ficam ausentes da pastagem. 6) Espécies companheiras: são aquelas que numa pastagem crescem em consorciação com outras. 7) Persistência: é a habilidade de uma planta sobreviver…

conservação de alimentos c. Métodos de conservação de alimentos Capítulo 3 : Alimentos e Doenças a. b. c. d. e. Doenças humanas transmitidas pelos alimentos e pela água Intoxicações e Infecções de origem bacteriana Intoxicações e Infecções de natureza não bacteriana Medidas gerais para o controle das doenças Psicotróficos associados a deterioração de alimentos refrigerados e congelados Capítulo 4 : Alimentos e enzimas produzidos por microrganismos a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l.…

de colóides hidrófilos 5. presença de água de cristalização ou hidratação Exemplo : Glicerol (diminui a Aa), utilizado em meios de cultivo para inibir o crescimento de microrganismos muito sensíveis à Aa, como por exemplo as bactérias (a maioria não cresce com Aa inferior a 0.91) Valores mínimos de Aa que permite a multiplicação de microrganismos que alteram os alimentos Grupo de microrganismos Valor mínimo de Aa Maioria das bactérias 0.91 Maioria das leveduras 0.8 Maioria…

consiste em controlar ou eliminar os microrganismos indesejáveis, utilizando-se processos químicos ou físicos, que atuam na estrutura ou metabolismo dos mesmos. Desinfetante: É um agente, normalmente químico, que mata as formas vegetativas, mas não necessariamente as formas esporuladas de microrganismos patogênicos. Geralmente essas substâncias são aplicadas em objetos inanimados. Germicida: É o termo aplicado à substância química ou processo físico…

rúmen; Regulação do consumo em bovinos; Digestão e metabolismo de carboidratos, compostos nitrogenados e lipídeos; Exigências nutricionais de bovinos de corte e leite. Ruminantes vs Não ruminantes Vantagens: Utilização de fibra; a capacidade de converter N não protéico em aminoácidos; a síntese de vitaminas do complexo B e vitamina K . Desvantagens: A conversão de proteínas em aminoácidos e por fim em nitrogênio não protéico; a eliminação de metano; a absorção de açucares no ruminante…

2. REVISÃO DA LITERATURA 2.1 Comportamento Social Bovinos são considerados animais sociais, de comportamento gregário, no qual cada indivíduo tem seu comportamento modificado pela presença de outro. São considerados presas e não predadores, por este motivo deve-se manter certa distância de segurança (média de 4 a 6 metros), que são respeitadas pela espécie. O sistema de produção adotado na bovinocultura de corte altera consideravelmente a estrutura social, pois a composição

do elo final na cadeia natural alimentar de seres vivos. A.3) CLASSIFICAÇÃO DO PESCADO Pescado é uma denominação ampla que engloba diversos organismos animais (peixes, mariscos, quelônios, mamíferos e anfíbios) e vegetais (algas) coletados vivos ou não em seus 3 ambientes aquáticos (água salgada, doce, salobra), podendo ser usado na alimentação humana ou em outras finalidades comerciais. Os diferentes tipos de pescado podem ser classificados em 6 grandes categorias, que são as…

...14  Métodos de Quantificação de AST.............................15 MATERIAL E MÉTODOS...........................................................17  Determinação de AA pelo Método da Ninidrina:.......17  Determinação de Proteína Método de Bradford..........18  Determinação de AR pelo Método do DNS...............20  Determinação de AST pelo Método da Antrona.........21  Análise.........................................................................22 RESULTADOS E DISCUSSÃO.....

extensão da digestão no rúmen dependem, entre outros fatores, da natureza e do teor dos constituintes da parede celular e da disponibilidade ruminal de nitrogênio. Desse modo, a avaliação dos componentes da parede celular e do conteúdo protéico, juntamente com a determinação da taxa e da extensão de fermentação no rúmen, constituem parâmetros importantes nos estudos do valor nutritivo de forragens (Buttery, 1977). Objetivou-se com está revisão abordar o processo fermentativo, digestivo e…

INTRODUÇÃO 4 1.1. PREPARO DA AMOSTRA 5 2. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO MINERAL FIXO (CINZAS) EM ALIMENTOS 6 2.1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 2.2. MATERIAL E MÉTODOS 9 2.3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (SÓLIDOS TOTAIS) 10 2.3.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 10 2.3.2. CONCLUSÃO 11 2.4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE RESÍDUO MINERAL (CINZAS): 11 2.4.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 12 2.4.2. CONCLUSÃO 12 3. DETERMINAÇÃO DE CLORETOS E FOSFATOS EM…