Determinação Da Atividade Enzimática

Relatório do Experimento II : Cinética enzimática Unidade Curricular: Bioquímica I Docentes: Profª Drª Karin Argenti Simon, Prof Dr Helotonio Carvalho Grupo: Realização do experimento: 09/04/2012 Objetivos Construir curva padrão de absorbância em relação a concentração de solução redutora. Com esses dados, construir a curva de dependência da concentração do substrato na velocidade inicial de reação enzimática. Determinar e estudar parâmetros relevantes

temperatura e pH. O pH do meio onde se encontra a enzima é um fator condicionante da atividade enzimática. Geralmente as enzimas têm um pH ótimo de atuação, para o qual a sua atividade é máxima; valores acima ou abaixo provocam diminuição de atividade. Considerando os trabalhos experimentais Na generalidade das reações enzimáticas a velocidade é proporcional à temperatura a que estas decorrem. No caso das reações enzimáticas, estas apresentam uma temperatura ótima em que a…

relacionadas, na cultura popular, como curadoras de determinadas doenças, como a babosa (Aloe vera L.). A atividade da enzima foi determinada usando como substrato o 1 cloro 2, 4 dinitrobenzeno, na presença dos extratos vegetais. A mistura da reação, sem a presença do extrato, foi considerada controle. Das amostras de vegetais avaliadas, a berinjela, a couve e o brócolis apresentaram maior indução na atividade da GST, sendo o extrato etanólico o mais eficaz. A enzima apresentou um Vmax…

apresentam atividade catalítica. A complexa estrutura molecular enzimática é majoritariamente constituída por uma parte proteica, porém a ela podem estar integradas outras moléculas, como carboidratos e lipídeos. As proteínas são heteropolímeros formados por aminoácidos ligados covalentemente por ligações peptídicas. 2) Qual unidade de medida é usada para expressar a atividade enzimática? O que significa esse parâmetro? A atividade enzimática é expressa em unidades de atividade. A…

e clínicos relação quantidade de fibra na dieta x doenças do homem moderno Introdução A fibra alimentar da dieta pode: (continuação) Controlar a motilidade gastrintestinal Interferir no metabolismo da glicose e dos lipídeos Modular a atividade metabólica das bactérias intestinais Influenciar na concentração de componentes tóxicos no lúmen do cólon Contribuir na manutenção do equilíbrio do ecossistema do intestino grosso Contribuir para a integridade da mucosa intestinal…

aos seus produtos. • Acelerar a velocidade das reações em 106 a 1012 vezes mais do que as reações correspondentes não-catalisadas. • Não ser consumida ou alterada ao participar da catálise. • Não alterar o equilíbrio químico das reações. • Ter sua atividade regulada geneticamente ou pelas condições metabólicas. A molécula sobre a qual a enzima atua é o substrato (S) que se transforma em produto (P) da reação. Na ausência de enzima pouco produto (ou nenhum) é formado, mas em presença da…

Bioquímica ATIVIDADE ENZIMÁTICA DAS TRANSAMINASES TGO E TGP 1.Introdução A) Enzimologia Clínica A enzimologia clínica surgiu como um meio de desenvolver e utilizar exames clínicos que ofereçam o máximo de informação com um mínimo de invasibilidade, auxiliando no diagnóstico de doenças, no prognóstico de quadros clínicos diversos e na avaliação do estado nutricional dos pacientes. Atualmente, a enzimologia clínica apresenta uma gama muito grande de possibilidades, podendo ser…

isolada por precipitação com sulfato de amônio e eluição em Sephadex G-100. Somente um pico de atividade foi eluído no processo de purificação com um fator de purificação de 7,12. O peso molecular determinado foi 82 kDa com valores ótimos de pH 6,0 e 7,0 para 4-metil catecol e catecol, respectivamente; sendo estável por 12 e 24 horas à incubação na faixa de pH 4,0-8,0. A temperatura ótima de atividade foi 35°C e 28°C para 4-metil catecol e catecol, respectivamente. Os valores…

secretam a amilase que inicia a hidrólise do amido presente nos alimentos na boca e esôfago. Esta ação é desativada pelo conteúdo ácido do estômago. No intestino, a ação da amilase pancreática é favorecida pelo meio alcalino presente no duodeno. A atividade amilásica é também encontrada no sêmem, testículos, ovários, tubos de Fallopio, músculo estriado, pulmões e tecido adiposo. A amilase tem massa molecular entre 40.000 e 50.000 daltons sendo, facilmente, filtrada pelo glomérulo renal. …

REDUÇÃO DE NITRATO E ASSIMILAÇÃO DA AMÔNIA EM SISTEMAS VEGETAIS: MENSURAÇÃO DE ATIVIDADE ENZIMÁTICA E METABÓLITOS Joaquim Albenisio Gomes Silveira1, Marcio de Oliveira Martins1, Aurenívia Bonifacio Lima1, Sérgio Luiz Ferreira-Silva1 1 Laboratório de Metabolismo do Estresse de Plantas, Departamento de Bioquímica e Ceará, Brasil. e-mail:silveira@ufc.br Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará, CP 6033, CEP 60450-970, Fortaleza, I – INTRODUÇÃO A via metabólica da redução…