Derivados Do Açai

da produção de frutos têm origem no extrativismo, enquanto os 20% restantes são provenientes de açaizais manejados e cultivados em várzea e terra firme. (IPAM,1998) O interesse pela implementação da produção de frutos tem se dado pelo fato do açaí, antes destinado totalmente ao consumo local, ter conquistado novos mercados e se tornado importante fonte de renda e de emprego. A venda da polpa congelada, para outros Estados brasileiros, vem aumentando significativamente com taxas…

Resposta referente ao estudo de caso 1) Responda A) Marcelo Cesana hoje, é um grande empresário, fornecedor de uma linha Frooty de Açai, que quando adolescente Marcelo Cesana foi campeão Brasileiro na categoria 16 anos em 1990 e ganhou um campeonato mundial no Chile, depois tornou-se o primeiro sul americano a chegar no top do ranking mundial. Como jogador ganhou 150 títulos entre campeonatos paulistas, regionais, nacionais e internacionais. Em 1993, quando parou de jogar tênis.…

removedores de oxigênio são compostos que atuam capturando o oxigênio presente no meio, através de reações químicas estáveis, tornandoos, conseqüentemente, indisponíveis para atuarem como propagadores da autoxidação. Ácido ascórbico, seus isômeros e seus derivados são os melhores exemplos deste grupo. O ácido ascórbico pode atuar também como sinergista na regeneração de antioxidantes primários. Os antioxidantes biológicos incluem várias enzimas, como glucose oxidase, superóxido dismutase…

assim como para outras regiões do Amapá, além dos mercados nacionais e internacionais. O principal produto de destaque na região... foi a castanha-do-brasil (R$ 71 milhões), porém com 67% da renda bruta gerada e circulada fora do Pará, diferente do açaí que teve R$ 12,7 milhões e 100% gerada e circulada somente no Baixo Amazonas – VER O RESULTADO DA PESQUISA. Outros produtos de destaque foram o cipó titica, cupuaçu, copaíba, pupunha, andiroba, bacaba, mel, piquiá e uxi. A contabilidade…

paraense, o pato ao tucupl e o tacacã. É possível também saborear jacarés, aves e animais silvestres, com destaque para a carne de paca. Após a refeição principal, que inclui, muitas vezes, carne de tartaruga e frutas típicas. Sorvetes de açaí, cupuaçu, manga, taperebá, uxl, graviola e muruçi, oferecidos também na forma Pirarucu O pirarucu (Arapaima gigas) é um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são…

I - INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo principal a construção de uma atividade didático-científica, sobretudo experimental, cujo tema é: Açaí no Pará e no mundo. Como sabemos o açaí tem sido propagado nos quatro cantos do mundo, sendo muito utilizado como alimento em sua forma in natura e de uma forma mais elaborada em diferentes receitas da gastronomia. Na indústria de cosméticos nacional e internacional é utilizado para produzir cremes, xampus e outros produtos de beleza.…

EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS CAMPUS MANAUS-CENTRO GERÊNCIA EDUCACIONAL DA ÁREA DE QUÍMICA E MEIO AMBIENTE CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA PROCESSOS QUIMICOS ORGANICOS Manaus/AM 2012 ANA PAULA THOMASSEN CORREA PROCESSO DE PRODUÇÃO DO AÇAÍ Relatório apresentado ao Professor Alyne Farias do Curso Técnico em Química. Como requisito de nota parcial da disciplina Processos Químicos Orgânicos. Turma SQUI 22. Relatório apresentado ao Professor Alyne Farias do Curso…

PRODUÇÃO A CADEIA PRODUTIVA AGROINDUSTRIAL DO AÇAÍ: ESTUDO DA CADEIA E PROPOSTA DE UM MODELO MATEMÁTICO. Marina Sanches Pagliarussi Orientador: Prof. Dr Maristela Oliveira dos Santos – ICMC/USP Co-Orientador: Prof. Dr. Daniel Capaldo Amaral – EESC/USP Colaborador: Dr. José Dalton Cruz Pessoa – Embrapa São Carlos São Carlos Novembro de 2010 1 RESUMO Neste projeto de conclusão de curso, consideramos a logística na cadeia produtiva de açaí no Estado do Pará, propondo…

*Marisco (carne)-----------------------------------------------------12,70 *Flocos de cereais----------------------------------------------------12,50 *Acaí (fruto)----------------------------------------------------------12,20 *Figado de Boi cru--------------------------------------------------12,10 *Açaí (Suco)---------------------------------------------------------9.30 *Farinha de soja-----------------------------------------------------9,10…

uma sorveteria no local, denominada Arena Ice. 1 - O NEGÓCIO Iremos abordar nesse plano a implantação de uma sorveteria, a Arena Ice, esta irá fabricar e vender sorvetes e picolé de vários sabores, inclusive de frutas exóticas, venda de Açaí. Esse plano de negócio terá como finalidade criar mais um empreendimento dentro do Espaço Arena, localizado a Av. Itaituba, n. 101, Bairro Boa Vista, Bhte/MG, compreendido por uma quadra e escolinha de futebol, academia de ginástica, e…