Oleos essenciais

laboratoriais, separar o óleo essencial contidas em 100 g de canela, o cinamaldeído, por meio da técnica de destilação por arraste de vapor, extração líquido-líquido e evaporador rotatório. II – INTRODUÇÃO II.1 – Óleos Essenciais Os óleos essenciais ou terpenos compreendem uma mistura de substâncias voláteis que podem ser de origem natual, quando extraído de plantas, flores, raízes ou animais, ou sintéticas, quando são reproduzidas no laboratório através da redução do ácido cinâmico ou da oxidação do álcool cinamílico, por exemplo. Estes compostos são matérias-primas de importância para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia, pois conferem sabor e/ou odor aos produtos que os contém. Terpenos estão contidos em vários órgãos das plantas e assim são denominados por apresentarem uma composição lipofílica, quimicamente diferente da composição glicerídica dos verdadeiros óleos e gorduras. Estes estão associados a várias funções necessárias à sobrevivência do vegetal em seu ecossistema, exercendo papel fundamental na defesa contra microorganismos e predadores, e também na atração de insetos e outros agentes fecundadores. A maioria das substâncias terpênicas são constituídas de fenilpropanóides, acrescidos de moléculas menores, como álcoois,ésteres, aldeídos e cetonas de cadeia curta. Os terpenos são derivados de uma unidade básica comumente chamada de isopreno, a qual se origina a partir de pirofosfato de dimetilalila ou de pirofosfato de…

diclorometano, 1,2-dibromoetano, 1,2-dicloroetano, iodometano. b) Aminas alifáticas e aromáticas: Anilinas substituídas ou não, dimetilamina, trietilamina, diisopropilamina. c) Fenóis e compostos aromáticos nitrados: Fenóis substituídos ou não, cresóis, catecol, resorcinol, nitrobenzeno, nitrotolueno, nitrofenóis, naftóis. 3.4- SUBSTÂNCIAS CARCINOGÊNICAS: Muitos compostos orgânicos causam tumores cancerosos no homem. Deve-se ter todo o cuidado no manuseio de compostos suspeitos de…

ACETILSALICÍLICO (AAS) EXPERIÊNCIA 02: SÍNTESE E PURIFICAÇÃO DA ACETANILIDA EXPERIÊNCIA 03: DESTILAÇÃO EXPERIÊNCIA 04: SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS EXPERIÊNCIA 05: CROMATOGRAFIA EXPERIÊNCIA 06: EXTRAÇÃO COM SOLVENTES REATIVOS EXPERIÊNCIA 07: SEPARAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DOS COMPONENTES DA PANACETINA EXPERIÊNCIA 08: SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DA ACETONA EXPERIÊNCIA 09: OXIDAÇÃO DO CICLOEXANOL: SÍNTESE DA CICLOEXANONA EXPERIÊNCIA 10: DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO…

| |EXPERIÊNCIA 09: |OXIDAÇÃO DO CICLOEXANOL: SÍNTESE DA CICLOEXANONA | |EXPERIÊNCIA 10: |DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE CRAVO | |EXPERIÊNCIA 11: |DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA | |EXPERIÊNCIA 12: |EXTRAÇÃO DA…

receitas doces pode e deve ser agregado a temperos de carnes e aves, um exemplo é o tempero sírio que é composto de pimenta da Jamaica, cravo da índia, pimenta do reino preta, noz moscada e a canela em pó. Este tempero também é conhecido como Pimenta Síria. Canela uma das Especiarias mais Antigas do Mundo A canela é uma árvore originária do Ceilão, da Birmânia e da Índia e conhecida há mais de 2500 anos a.C. pelos chineses. Seu nome científico,"cinnamomum", segundo…

Eugenol (15%)e β-cariofileno( 5 a 12%) Especificação do óleo: Eugenol - Obtido a partir de várias fontes naturais. É um liquido incolor ou amarelo pálido. Em exposição ao ar escurece e engrossa, possui odor de cravo condimentado, sabor picante, praticamente insolúvel em água. Possui fórmula química C10H12O2. Massa molar | 164.20 g/mol | Densidade | 1.06 g/cm3 | Ponto de fusão | 9.2°- 9.1°C | Ponto de ebulição | 255 °C | Canela Família: Lauraceae. Nome científico:…

CAPÍTULO 31 Cromatografia Gasosa A cromatografia gasosa é uma das técnicas mais empregadas em análises qualitativas e quantitativas. Colunas capilares são utilizadas em determinações por cromatografia gasosa a temperaturas que excedem 400 C. Aplicações a essas altas temperaturas requerem fases estacionárias especiais e tubos que não se decompõem. Assim os tubos de muitas colunas são os feitos de aço inoxidável. Este capítulo considera a cromatografia gasosa em detalhe, inclusive as…

químicos. "A Química deve ser aprendida porque representa uma das formas de ver o mundo e de interpretá-lo. Um cidadão tem uma visão parcial do mundo quando não domina os princípios fundamentais da Química”. (Gallo Neto, 1995) “A Química é também uma linguagem...”. Assim, o ensino de Química deve ser um facilitador da leitura do mundo. Ensina-se Química, então, para permitir que o cidadão possa interagir melhor com o mundo”. (Chassot, 1990) 2 Laboratório de Química Orgânica …

possuem propriedades químicas particulares que permitem distingui-los e usufruir da reatividade distinta. Em geral, a quebra da ligação O−H é favorecida nos alcoóis primários, enquanto que a quebra da ligação C−O é mais favorável nos alcoóis terciários. QUI0063 – Química Orgânica Experimental II 3 A quebra da ligação O−H envolve a abstração de próton e a formação do íon alcóxido. Portanto, nesta reação, o álcool atua como ácido de Bronsted. Em um álcool terciário, os três…

destilação. O hábito de perfumar os corpos e as casas tornou-se prática comum na sociedade grega, sendo que certos odores tinham um forte componente religioso. Mas o papel desta cultura na história do perfume vai além da sua utilização: eles foram os primeiros a catalogar e a descreverem, de forma exaustiva, o processo de elaboração do perfume, anotando de que parte da planta ele era retirado e documentando sua composição. Também os romanos foram grandes apreciadores do mundo dos…