Densidade Leite

DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE VILA VELHA AGOSTO - 2014 DETERMINAÇÃO DA DENSIDADE Relatório do Curso de Graduação em Engenharia apresentada a Universidade Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina Química Experimental sob orientação da(o) Professor(a) Kirlene Penna. VILA VELHA AGOSTO – 2014 1. Introdução A densidade de uma determinada

PTN: 14,9% CHO: 53,9% LIP: 29,8% Densidade calórica: 1,4 kcal/ml - Hipercalórico VET: 420,69 Kcal Ingrediente Quant. (g/ml) Medida Caseira Kcal PTN (g) CHO (g) LIP (g) Ca (mg) Fe (mg) Osmolaridade Osmolalidade Leite em pó integral 48g 3 COL S CH 238,56 12,98 18,24 12,60 447,36 0,09 - - Água filtrada 300ml 2 COPOS P CH - - - - - - - - Farinha de aveia 18g 1 COL S CH 71,28 2,56 12,28 1,33 9,54 0,81 - - …

Capítulo 02 Densimetria No setor sucroalcooleiro a densimetria é largamente usada tanto nas fábricas de açúcar como nas de álcool. Essa importância se deve a correlação entre as densidades dos materiais analisados e os percentuais em massa dos sólidos totais dissolvidos e do teor alcoólico, respectivamente. A determinação do teor dos sólidos dissolvidos em solução é de suma importância na indústria sucroalcooleira, não apenas para o cálculo da pureza da matéria prima e demais…

transmissão de energia, de molécula para molécula, sempre no sentido das temperaturas mais altas para as mais baixas. Na convecção térmica, as partes diferentemente aquecidas de um fluido movimentam-se no seu interior devido às diferenças de densidades das porções quente e fria do fluido. Tanto a convecção como a condução não podem ocorrer no vácuo, pois necessitam de um meio material para que possam ocorrer. A irradiação é a propagação de energia através de ondas…

sanitária federal sobre a produção de leite, resolve: Art. 1º Aprovar os Regulamentos Técnicos de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, do Leite tipo B, do Leite tipo C, do Leite Pasteurizado e do Leite Cru Refrigerado e o Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel, em conformidade com os Anexos a esta Instrução Normativa. (tela 1) Parágrafo único. Exclui-se das disposições desta Instrução Normativa o Leite de Cabra, objeto de…

baixa densidade (Low Density Lipoproteins ou LDL): acredita-se que são a classe maléfica ao ser humano, por serem capazes de transportar o colesterol do fígado até as células de vários outros tecidos. Nos últimos anos, o termo (de certa forma impreciso) "colesterol ruim" ou "colesterol mau" tem sido usado para referir ao LDL que, de acordo com a hipótese de Rudolf Virchow, acredita-se ter ações danosas (formação de placas ateroscleróticas nos vasos sanguíneos). lipoproteínas de alta…

saiba como pote de pepino ajudou a desvendar fraude do leite Na casa de um dos transportadores foi encontrado um escrito contendo a fórmula possivelmente utilizada para a adulteração do leiteFoto: Marjuliê Martini / MP-RS / Divulgação Um pote de pepino que continha um pó branco, com uma etiqueta com uma espécie de fórmula, foi o que levou o Ministério Público a descobrir como era feita a adulteração do leite no esquema identificado na Operação Leite Compen$ado, que entrou em sua…

CONCENTRAÇÃO, DENSIDADE, MOLARIDADE 1. Como você faria para preparar 1L de solução aquosa de NaOH, cuja concentração é igual a 30g/L, sabendo que tem à sua disposição 40g de soluto e 5 litros de solvente? Descreva o procedimento para preparar a solução. R: descritiva 2.No rótulo de um frasco de laboratório lê-se: NaOH(aq)¬ C = 30g/L. Isso significa que: a)Trata-se de uma solução de __NaOH___ dissolvida em ___Água_____. b)Em 1litro dessa solução existem ___30____g de NaOH. c)Em…

condução: o calor do fogo se propaga para a panela que está em contato com ele; este calor se propaga também por condução para a água, que está em contato com a panela. Por convecção: a água que está em contato com o fundo da panela se aquece, sua densidade diminui (fica mais leve) e ela sobe, enquanto a água fria da superfície (mais pesada) desce para o fundo. Por irradiação: se tiramos a panela do fogo e aproximamos a mão de seu fundo, sentiremos um aumento de temperatura. O calor…

OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE LICOR DE LEITE A PARTIR DE DIFERENTES FONTES ALCOÓLICAS Julliane Carvalho Barros Priscila Alonso dos Santos Jacira dos Santos Isepon José Waldemar da Silva Marco Antônio Pereira da Silva Resumo: O objetivo da pesquisa foi formular e avaliar as características físico-químicas dos licores de leite obtidos a partir de diferentes fontes alcoólicas (Tratamento 1 – Leite + conhaque de gengibre; Tratamento 2 – Leite + cachaça e Tratamento 3 – Leite + Álcool de cereais).…