Densidade Do Vinagre

| |Bureta |Solução de NaOH de concentração conhecida | |Béquer |Solução de vinagre(ácido acético)desconhecida | |Pipeta Volumétrica |Fenolftaleina | |Erlenmeyer

consideração o citado acima, titulou-se uma solução de vinagre para determinar seu teor de ácido acético. O ácido acético é um ácido fraco, tendo um ka de 1,8 x 10-5. Ele é amplamente usado em química industrial na forma de ácido acético glacial 99,8% (m/m) (densidade de 1,053) ou em soluções de diferentes concentrações. É aplicado, também, na produção de PET; na limpeza e na desinfecção e, na produção de acetato. Na indústria alimentícia é consumido como vinagre, que é uma solução…

possui praticidade em seu uso como alimento. Diante disso, o principal objetivo do trabalho foi comparar os diversos tipos de molho de pimenta manufaturados, caseiros e de feira. Para tal, verificou-se os parâmetros como pH, condutividade elétrica, densidade, viscosidade, umidade e concentração de ácido acético. A partir dos dados obtidos em todos os parâmetros analisados, estatisticamente (Anova, teste tukey), foi possível observar que há diferenças significativas nos diferentes molhos…

proporção que o outro diminui. O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microrganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (“vinho azedo”). O teor de CH3COOH no vinagre é determinado volumetricamente titulando-se certa quantidade de vinagre com uma solução…

Nº4 Determinação do teor de Ácido Acético no Vinagre GRACIANE CRISTINA DA SILVA Betim-MG Junho/2013 Introdução O vinagre é um produto obtido a partir de duas fermentações, sendo a primeira, uma fermentação alcóolica seguida por uma fermentação acética. Na fermentação alcóolica ocorre à transformação de açúcar em álcool. Já na fermentação acética, ocorre a transformação desse álcool em ácido acético formando assim o Vinagre. (2) No vinagre tem com principal finalidade de…

em g, de 100 ml de uma solução com densidade 1,19 g/ml é: a) 1,19 b) 11,9 c) 84 d) 100 e) 119 07. (PUC/Campinas-SP) Evapora-se totalmente o solvente de 250 ml de uma solução aquosa de MgCl2 de concentração 8,0 g/L. Quantos gramas de soluto são obtidos? a) 8,0 b) 6,0 c) 4,0 d) 2,0 e) 1,0 08. (Fesp) O volume de álcool etílico que devemos misturar com 80cm3 de água destilada para obtermos uma solução alcoólica de densidade 0,93 g/cm3 é (despreze a contração

Exercício de Química Teórica 1. Considere os dados abaixo referentes a 200mL de uma solução aquosa de carbonato de cálcio (CaCO3). I – Sua densidade vale 1,5g/mL. II – Sua porcentagem em massa é 2%. Pede-se calcular: a) A massa do sal existente em 250mL de solução. b) A concentração da solução em mol/L. 2. Em uma titulação de 25,0 mL de uma solução de HCl, empregando indicador fenolftaleína, a solução mudou de incolor para roséo quando foi adicionado 23,50 mL de uma solução…

ANALÍTICA DETERMINAÇÃO DO TEOR TOTAL DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE MEDIANEIRA, FEVEREIRO DE 2014 1. RESUMO A volumetria de neutralização serve para determinar a concentração de determinada solução, através de uma titulação ácido-base. Ela baseia-se na combinação dos íons hidrogênio com hidróxido na formação de água. Este experimento procurou determinar a concentração de ácido acético presente 3 amostras diferentes de vinagre adquiridas em um supermercado,…

dadas as condições de pressão e de temperatura. c) O cálculo somente será possível se for dada a densidade da solução. d) O cálculo somente será possível se for dada a fração molar do solvente. e) Não falta nenhum dado para o cálculo pedido. 06. (UBERLÂNDIA) A concentração de ácido acético (C2H4O2) no vinagre é da ordem de 0,83 M. Aproximadamente, quantos gramas desse ácido há em 1 litro de vinagre? Dados: C = 12; H = 1; O =16 a) 10 g b) 20 g c) 30 g d) 40 g e) 50 g …

História introdução O vinagre é tão velho quanto à própria civilização, talvez mais velho. As bactérias produtoras de ácido acético estão presentes em todo o mundo, e toda a cultura que pratica fermentação da cerveja ou do vinho descobriu inevitavelmente o vinagre como o resultado natural destas bebidas alcoólicas que ficam expostas ao ar ambiente. O uso do ácido acético na química se estende na antiguidade. No século III a.C., o filósofo grego Theophrastos descreveu como o vinagre…