Crioscopia

Apresentação Propriedades coligativas são algumas propriedades físico-químicas que interferem na temperatura necessária para o equilíbrio líquido-vapor e solido-liquido. São quatro as propriedades coligativas: Tonoscopia, Osmose, Crioscopia e Ebulioscopia, que serão analisadas mais detalhadamente no decorrer deste trabalho. Analisando as propriedades coligativas, podemos responder algumas questões interessantes, como por exemplo: Por que se adiciona sal em uma cerveja em lata para…

°C quando adicionado sal de cozinha (NaCl). R: Em nosso experimento a temperatura que permaneceu quando adicionamos sal de cozinha foi 1 ºC. Mas a água permanece liquida na temperatura abaixo de 0,0 ºC devido á propriedade coligativa chamada crioscopia, que indica a diminuição do ponto de congelamento de um liquido na presença de um soluto não-volátil (NaCl). 3) No item B do procedimento experimental da exp. 01 foi utilizada uma balança semianalítica para realizar a calibração…

água. Determine: a) A porcentagem de queda da pressão de vapor da água. Resposta: 2,5% a) A pressão de vapor da solução, a 25°C. Resposta: 23,4% Dados: Pressão de vapor da água a 25°C = 24 mmHg Massas molares em g/mol: glicose = 180; água = 18 Crioscopia • É o estudo do abaixamento da temperatura de congelamento do solvente por adição de um soluto não volátil ΔtC = KC W KC = cte crioscópica molal W = concentração molal Osmose • Osmose é passagem de um solvente para o…

CRIOSCOPIA É uma propriedade coligativa que ocasiona a diminuição na temperatura de congelamento do solvente. É provocado pela adição de um soluto não-volátil em um solvente. Esta relacionado com o ponto de solidificação (PS) das substâncias. Esta propriedade pode ser chamada também de criometria. Quando se compara um solvente puro e uma solução de soluto não-volátil, é possível afirmar que o ponto de congelamento da solução sempre será menor que o ponto de congelamento do solvente puro.

-Temperatura da água destilada: 23ºC 2 -Água com gelo: a - Depois de agitada: 5ºC b - Com sal adicionado: 1ºC Notou-se que com a adição do gelo a temperatura baixou, por sua vez, novamente caindo ao adicionarmos sal (NaCl),fato explicado peloefeito da crioscopia ( o ponto de fusão do gelo diminui), assim a solução chegando a 1ºC. B - MASSAS: MATERIAIS ORDEM DE MASSA ESTIMADA MASSA MEDIDA ORDEM DE MASSA ATUAL Rolha de borracha 2 38,60 2 Frasco de pesagem 3 34,94 3 Cadinho 1…

está entre 14º a 17ºD, para cada grau acima de 14ºD, aumentar 0,010ºC. • Exemplo 2: Um leite que está na faixa de 17º a 60ºD, para cada grau acima de 17ºD, aumentar 0,003ºC  Acidez: 25ºD ...... Crioscopia: -0,576 - Correção: 25 – 17= 8 x 0,003=0,024 Então: -0,576+0,024 = -0,552ºC de crioscopia (valor corrigido) 2) DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS TOTAIS (ST) OU MATÈRIA SECA • Tem que ser de no mínimo 11,41% de matéria seca • Conjunto de todos os componentes do leite,…

da água destilada: 23ºC 2 - Água com gelo: a - Depois de agitada: 5ºC b - Com sal adicionado: 1ºC Notou-se que com a adição do gelo a temperatura baixou, por sua vez, novamente caindo ao adicionarmos sal (NaCl),fato explicado pelo efeito da crioscopia ( o ponto de fusão do gelo diminui), assim a solução chegando a 1ºC. B - MASSAS: MATERIAIS ORDEM DE MASSA MEDIDA MASSA ORDEM DE MASSA ATUAL ESTIMADA Rolha de borracha 2 38,60 2 Frasco de pesagem 3 34,94

temperatura de congelamento do leite, a qual tende a se aproximar da temperatura de congelamento da água (0 o C). Ainda que seja uma característica muito usada para 2 indicar a adulteração do leite pela adição de água, alguns estudos indicam que a crioscopia do leite pode sofrer influencia da fase de lactação, estação do ano, clima, latitude, alimentação e raça. O ponto crioscópico pode também ser expresso em outra unidade, denominada de graus Hortvet (°H). 6.5 GORDURA A gordura…

novamente se receber energia suficiente para que sua pressão de vapor volte a se igualar à pressão externa (atmosférica), o que irá acontecer numa temperatura superior a 100°C. Este fenômeno é denominado efeito ebulioscópico. EFEITO CRIOSCÓPICO Crioscopia é a diminuição do ponto de congelamento de um líquido causado pelo soluto não volátil, então quando se adiciona esse soluto, dificulta o congelamento do solvente, pois no soluto existem partículas que dificultam esse processo.…

destilada: 23ºC 2 - Água com gelo: a - Depois de agitada: 5ºC b - Com sal adicionado: 1ºC Notou-se que com a adição do gelo a temperatura baixou, por sua vez, novamente caindo ao adicionarmos sal (NaCl),fato explicado pelo efeito da crioscopia ( o ponto de fusão do gelo diminui), assim a solução chegando a 1ºC. B - MASSAS: MATERIAIS ORDEM DE MASSA ESTIMADA MASSA MEDIDA ORDEM DE MASSA ATUAL Rolha de borracha 2 38,60 2 Frasco de pesagem 3 34,94 3 Cadinho…