Convecção E Condução Nos Alimentos

diferente; trofo = alimento). A partir do metabolismo desses aglomerados, formaram-se novos compostos. Os primeiros seres primitivos teriam sido anaeróbios, já que ainda não existia oxigênio na atmosfera. Outra característica é que esses seres teriam a capacidade de se auto reproduzir, mantendo sua individualidade, ou seja, seu DNA. Mecanismos evolutivos favoreceram o surgimento de organismos autotróficos, que utilizavam o gás carbônico, água e energia do sol para produzir seu próprio…

oxidação de reserva da gordura marrom que o animal tem armazenado em seu corpo. Esta condição é conhecida como Torpor, ou seja, é o fenômeno no qual os animais poupam energias para enfrentar condições adversas como baixas temperaturas, falta de alimento ou seca. O morcego e algumas espécies de pássaros entram em torpor, em curtos períodos do dia, quando o seu metabolismo está significativamente mais lento. Algumas classes de animais se diferenciam por sua capacidade térmica. As aves,…

relações entre o calor (Q) trocado e o trabalho (W) realizado, em um determinado processo físico envolvendo a presença de um corpo ou sistema e o meio externo, relacionando os fatores de temperatura, pressão e volume, desde o simples cozimento de um alimento ao funcionamento das antigas máquinas a vapor e 5 motores para o funcionamento em indústrias e maquinários agrícolas. Atualmente a Termodinâmica está dividida em leis que fundamentam o seu estudo. A lei zero relaciona o…

Avaliação cinética de compostos intermediários oriundos do processo de oxidação fotocatalítica de fenóis e derivados utilizando sólidos subproduto da pirólise 1 - Termodinâmica aplicada 1 - Tratamento de resíduos 1 - Desenvolvimento de alimentos e ingredientes funcionais obtidos a partir de frutos tropicais 1 - Tensoativos - 4 2.2. Ressalta-se que o candidato para o curso de Mestrado deverá escolher explicitamente, no formulário de inscrição, as suas três opções de tema em…

Trocas de calor Condução- Tipo de propagação do calor que consiste na transferência de energia térmica entre as partículas que compõe o sistema,por exemplo: coloca-se uma das extremidades de uma barra metálica na chama de fogo. Após alguns instantes, percebe-se que a outra extremidade também esquenta, mesmo estando fora da chama de fogo. Esse fato ocorre porque as partículas que formam o material receberam energia e, dessa forma, passaram a se agitar com maior intensidade.…

constituída basicamente por carbono e hidrogênio. O polietileno é um material translúcido, maleável, flexível. Pode ser um termoplástico barato e de fácil processamento, além de ser leve, atóxico e quimicamente resistente, podendo entrar em contato com alimentos, produtos farmacêuticos, entre outros sem deixar sabor ou odor. O polietileno assim como qualquer outro polímero não traz benefícios a natureza, porém, já existe a produção do polietileno verde produzido a partir do etanol da…

EXERCÍCIO Esquematize uma cadeia alimentar no nível Produtores Consumidor Primário Consumidor Secundário Consumidor Terciário ECOSSISTEMAS: Fluxo de energia RECICLAGEM DE MATÉRIA Seres Autótrofos: seres capazes de sintetizar seu próprio alimento. Autótrofos quimiossintetizantes: oxidação de compostos inorgânicos Ex.: bactérias, protozoários Autótrofos fotossintetizantes: utilizam o sol como fonte de energia Ex.: plantas, algas RECICLAGEM DE MATÉRIA Seres heterótrofos: não…

pessoais. A maior perda sempre é a vida, afinal, não se podemos mensurar o valor de uma vida. Fuga!!! Um dos grandes marcos da história da civilização humana foi o domínio do fogo pelo homem. A partir daí o homem pôde aquecer, cozer seus alimentos, fundir o metal para a fabricação de utensílios, instrumentos e máquinas, que tornaram possível o desenvolvimento do presente. Mas esse mesmo fogo, que tanto constrói, pode destruir muito. Ele mesmo pode destruir tudo o que, por…

superfície da pele e freqüência respiratória, ocorrendo diminuição do nível de produção e ingestão de alimentos (LU, 1989). De acordo com CUNNINGHAN (2004), a temperatura retal normal em ovinos varia de 38,5 a 39,9 ºC, e vários fatores são capazes de causar variações na temperatura corporal, entre os quais: idade, sexo, estação do ano, período do dia, exercício, ingestão e digestão de alimentos. Segundo CESAR et al. (2004) e OLIVEIRA et al. (2005), a temperatura retal dos ovinos é…

motor térmico para produzir trabalho segundo um ciclo, necessita trocar calor entre duas fontes a temperaturas diferentes, TH e TC. O homem comporta-se como um motor térmico no meio em que vive, recebendo um calor QH, proveniente da queima dos alimentos em suas células e liberando continuamente um calor QC para o meio, bem como trabalho e resíduos. Fonte Quente – TH - Máquina Térmica - Corpo Humano - Fonte Fria – TC – Metabolismo - Trabalho Externo – QH – QC METABOLISMO HUMANO Ao…