Controle De Qualidade Da Merenda

Objetivo Específico * Elaborar um treinamento de higiene para os manipuladores de uma merenda escolar. * Estabelecer normas corretas para a higienização dos alimentos. * Sugerir melhorias nas condições do ambiente em que os alunos fazem sua refeição. * Elaborar um folder explicativo. Justificativa Por saber que as merendeiras do estado de São Paulo não possuem treinamento adequado para a manipulação de alimentos e que as instalações sanitárias da escola…

Regulamentadoras do Ministério do Trabalho (NR 24) e RDC 216-04 da ANVISA, abrangendo noções de segurança alimentar desde o recebimento e armazenamento adequado de produtos, pré-preparo e preparo da merenda escolar, higiene pessoal e das instalações, utensílios e equipamentos, além de orientações sobre o Controle Integrado de Pragas e disposição adequada do lixo. A iniciativa é uma extensão do Projeto “Visa na Escola”, que acontecia regularmente em todas as escolas municipais, cujo…

3FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1 Segurança Alimentar O termo segurança alimentar e nutricional sustentável está diretamente relacionado com o direito de um individuo a uma alimentação adequada em quantidade e qualidade, livre de fatores de contaminação e culturalmente aceitável que sejam sociais, econômicas e ambientalmente sustentáveis. (CONSEA, 2004) O direito humano à alimentação adequada está previsto na Declaração Universal dos Direitos Humanos. (ONU, 2005) Direito que deve ser…

ATIVIDADES Controle Social Atividade 1 A) manutenção, Estados, médio, infantil, fundamental. B) fiscalização, Tribunais, Ministério, Controladoria C) gestão, Executivo, Secretaria, conta, Brasil D) despesas, financeiros, exclusivamente, eletrônico E) contas, quinze, prazo, rendimentos, Fundo. F) Tribunais, prestação, penalidades, irregularidades. G) complementação, Judiciário, irregularidades, cidadãos Atividade 2 a) NF b) FI c) FI d) NF e) FI f) NF g) FI h) NF I) FI

objetivos do governo federal hoje é oferecer aos alunos uma merenda escolar de qualidade. Tanto o governo na esfera estadual quanto municipal tem procurado melhorar a merenda oferecida na escola. O aluno ao chegar à escola precisa de uma alimentação que auxilie no seu desenvolvimento cognitivo, enquanto estudante, partindo deste pressuposto, se torna necessário que os mesmos tenham uma merenda cada vez melhor. Todo aluno tem direito a merenda escolar, isto é garantido por lei, que exige…

INTRODUÇÃO: Podemos definir controle social como a integração da sociedade com a administração pública, na fiscalização, controle e acompanhamento das ações da administração pública. Com a finalidade de solucionar problemas e as deficiências sociais com mais eficiência. O Controle Social é um instrumento democrático no qual há a participação dos cidadãos no exercício do poder colocando a vontade social como fator de avaliação para a criação e metas a serem

TEMA: Alimentação na Escola: Merenda Escolar OBJETIVO GERAL: Esclarecer aspectos relevantes a importância de uma boa alimentação para o ser humano desde o nascimento e suas implicações para o bom ou mal desenvolvimento do mesmo, principalmente quanto aos alimentos oferecidos nas escolas, ou seja, a merenda escolar. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Apresentar um breve histórico sobre a alimentação; • Esclarecer quanto ao desperdício de alimentos em nosso país; …

FACULDADES INTEGRADAS DE ARIQUEMES EDREI XAVIER DO NASCIMENTO MERENDA ESCOLAR ARIQUEMES 2011 Edrei Xavier do Nascimento MERENDA ESCOLAR Projeto de pesquisa apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina Seminário de Pesquisa em Ciências do quinto período, do Curso de Ciências Biológicas, das Faculdades Integradas de Ariquemes – FIAR.

aquisição de bons hábitos alimentares e reduzir a evasão e repetência escolar. Para que a prefeitura possa receber os recursos do Governo Federal para merenda escolar é necessário que o município possua um conselho de Alimentação Escolar (CAE). É de fundamental importância que esse conselho seja atuante e acompanhe de perto a implementação do Programa da Merenda e também fiscalize a aplicação dos recursos financeiros, evitando desvios e garantindo assim o direito de milhões de crianças…

Desde a primeira Conferência Internacional sobre Promoção de Saúde ocorrida em Otawa, em 1986, a idéia de promoção de saúde inclui a necessidade de desenvolver os meios necessários que permitam uma comunidade ou um indivíduo melhorar e exercer maior controle sobre sua saúde. Recomenda-se facilitar o acesso a informações sobre meios que permitam assumir atitudes saudáveis, possibilitando o desenvolvimento do que se entende por estado de bem-estar, ou seja, a capacidade do indivíduo de…