Contexto politico/legal

5.1 CONTEXTO POLITICO/LEGAL O enquadramento legal, a legislação laboral, o estado econômico da sociedade são fundamentais para a elaboração de uma estratégia de mercado para as empresas do ramo alimentício (Buffet). Neste sentido, verificou-se que existem normas específicas para este tipo de atividade, aplicando-se a norma geral de formação das empresas de prestação de serviços. O código de vigilância sanitária determina-se que todo estabelecimento que comercializar gêneros alimentícios deve ter um Responsável Técnico, o qual deverá ter autoridade e competência para implantação e manutenção das boas práticas de fabricação, Manipulação e Controle de qualidade dos alimentos. Entre outras atividades. Essa responsabilidade pela implantação e manutenção de boas práticas de produção pode estar a cargo do proprietário do estabelecimento ou de um funcionário capacitado que trabalhe efetivamente no local, conheça e acompanhe inteiramente o processo de produção. Determina-se também que as instalações do Buffet deverão ser mantidas nas mais perfeitas condições de ordem e higiene, inclusive no que se refere ao pessoal e material. As instalações mínimas necessárias para funcionamento do BUFFET são: I. Área independente para recebimento e armazenagem de mercadorias – tendo estrados e prateleiras com altura mínima de 25 cm do piso; II. Área independente para produção e manipulação de alimentos; III. Área independente para higiene e guarda de utensílios de…

4 CONTEXTO ADMINISTRATIVO ------------------------------------------------------------5 CONTEXTO ECONÔMICO ---------- --------------------------------------------------------6 CONTEXTO CONTÁBIL 7 CONTEXTO MATEMATICO 7 CONCLUSÃO 8 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS---------------------------------------------------------9 INTRODUÇÃO Nosso trabalho foi realizado com a empresa de eventos, no ramo de prestação de serviços em Buffet, locações de brinquedos,…

integração dos funcionários, como: • Organizar pequenas palestras com recursos audiovisuais de contextos simples, para atingir todos os niveis sociais e culturais inseridos na empresa; • Colocar informações importantes em lugares estratégicos do ambiente de trabalho, de forma que todos tenham acesso as informações; • Disponibilizar caixas de sugestões; 8. Cultura e Comportamento Organizacional A cultura da empresa vem a se desenvolver com o passar do tempo através do…

8635257284 Lorilei Albanez de Godoy Peroli 8641271274 Santo André, 04 de junho de 2014 SUMÁRIO Introdução..............................................................................................4 Todo processo de como montar um Buffet Infantil...............................5 Dedicação e Motivação..........................................................................5 Perfil do…

“ O fracasso é a oportunidade de se começar de novo inteligentemente.” Henry Ford GESTÃO DE CUSTOS Buffet da Turma Acadêmico(a): Samara Willemann Professor-Tutor Externo: Alexandre Santos Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Processos Gerenciais (EMD0246) –Gestão de Custos 30/06/2014…

de suas políticas de ação, diante de um contexto competitivo. De acordo com COBRA (1991, p. 23), o planejamento pode ser compreendido como uma ação administrativa visando prever o futuro ambiente e os desafios que uma organização deverá enfrentar, definindo as decisões cruciais para i direcionamento dos negócios Missão: Ser uma empresa sólida no setor de eventos, atuando dentro dos princípios éticos, com responsabilidade social e ambiental, gerando resultados positivos para o público…

Faculdade de Tecnologia Estácio de Curitiba Edite A. P. O Mendes Eduardo Lacerda Souza Ibsy Blease Amorim Simone de Oliveira Castro PLANO DE NEGÓCIOS CURITIBA 2013 Introdução O presente plano de negócio refere-se ao Restaurante Terraço Caseiro, com sociedade de capital e trabalho, onde estarão envolvidos quatro sócios, todos eles irão trabalhar e gerenciar a empresa, assim estarão sempre em contato com as diversidades que encontrarão pela frente e poderão tomar a melhor…

FACULDADE DE HORTOLÂNDIA FABIANA ALENCAR LUIZ GISLAINE MAIA FERREIRA DOS SANTOS GRAZIELE DE OLIVEIRA DINIZ GREISSY FERREIRA SOARES DE SOUZA JOELMA BARBOSA DE SOUZA RENAN CAETANO ANDRADE ROBSON FERNANDO DE SOUZA ROSANGELA LOPES DE ASSIS SILVÉRIO SIMARA SANTOS PORTO THADEU EDUARDO DE ARAÚJO HOFFMAN DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL EMPRESA: BUFFET FLOR DE LIS Hortolândia 2013 FABIANA ALENCAR LUIZ GISLAINE MAIA FERREIRA DOS SANTOS GRAZIELE DE OLIVEIRA…

Programa de Educação Continuada da Escola Politécnica MBA em Gestão e Tecnologias Ambientais Selmir José de Freitas AVALIAÇÃO DA GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS EM EVENTOS GASTRONÔMICOS, COM ÊNFASE NOS SERVIÇOS DE BUFFET São Paulo, SP 2012 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Programa de Educação Continuada da Escola Politécnica MBA em Gestão e Tecnologias Ambientais Selmir José de Freitas AVALIAÇÃO DA GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS EM EVENTOS GASTRONÔMICOS, COM ÊNFASE NOS…

Famig Vimtad Buffet Belo Horizonte 2013 Famig Vimtad Buffet Curso: Administração Disciplina: Empreendedorismo Período: 2º Orientador: José Edimilson Alunos: Alessandra, Daniel, Ivone Pereira, Mariana Santos, Taynara, Viviane Alves Belo Horizonte 2013 Resumo Com o desejo de criar um de buffet, onde todos e possam comemorar o aniversário com muitos atrativos diferenciados, surgiu a idéia Vimtad. A proposta do Buffet Vimtad é oferecer qualidade, satisfação e…