Plano de negócios

Faculdade de Tecnologia Estácio de Curitiba

Edite A. P. O Mendes Eduardo Lacerda Souza Ibsy Blease Amorim Simone de Oliveira Castro

PLANO DE NEGÓCIOS

CURITIBA 2013

Introdução

O presente plano de negócio refere-se ao Restaurante Terraço Caseiro, com sociedade de capital e trabalho, onde estarão envolvidos quatro sócios, todos eles irão trabalhar e gerenciar a empresa, assim estarão sempre em contato com as diversidades que encontrarão pela frente e poderão tomar a melhor decisão juntamente por estarem inseridos no contexto. Ficará localizado na região de Pinhais- Pr, no bairro Weissópolis, onde tem uma ótima concentração de indústrias e comércios. Restaurante trabalhará no sistema de buffet livre, marmitex e buffet a quilo. Tendo como público alvo, homens, mulheres, jovens e crianças, tendo como seu forte os trabalhadores das indústrias, do comércio e moradores da região.

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Analise S.W.O.T

Forças
1- Atendimento. 2- Variedade. 3- Preço. 4- Higiene. 5- Localização.

Fraquezas
1- Falta de estacionamento. 2- Sobras de alimentos. 3- Falta de profissionais qualificados na área.

Oportunidades
1- Abertura de Filial. 2- Capacidade de expandir o restaurante. 3- Aumento da quantidade de empresas na região. 4- Novas leis ou exigências. 5- Novas tecnologias.

Ameaças
1- Concorrência. 2- Fornecedor. 3- Economia desfavorável (Fechamento de alguma em presa na região). 4- Novas leis ou exigências.

5- Novas tecnologias

Visão
Ser referência no paladar do dia a dia, harmonizando prazer e saúde. Sempre com foco do aprimoramento de seus serviços, oferecendo qualidade ao seu público, e praticando responsabilidade na área que atua.

Missão
Servir refeições colaborando com a qualidade de vida, através de alimentos nutritivos e saudáveis, excelência em variedades, um ambiente agradável e uma equipe de profissionais capacitados. Prestar o melhor atendimento satisfazendo as necessidades de nossos clientes e superando suas expectativas.

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