macrobiotica APS

INSTITUTO DE CIÊNCIAS E SAÚDE ATIVIDADES PRÁTICAS E SUPERVISIONADAS: DIETA MACROBIÓTICA INSTITUTO DE CIÊNCIAS E SAÚDE SUMÁRIO Introdução 04 História da Macrobiótica 05 Pirâmide Macrobiótica 06 Alimentação Macrobiótica Zen 07 Alimentação Macrobiótica Padrão 08 Alimentação Macrobiótica Infantil 10 Prós e Contras da Alimentação Macrobiótica 11 Conclusão 13 Referências 14 INTRODUÇÃO ALIMENTAÇÃO MACRÓBIOTICA A culinária macrobiótica é uma arte única que satisfaz os sentidos e proporciona uma vida mais harmoniosa. Não se trata de um regime alimentar rígido, mas sim de uma abordagem flexível e sensata, que tem em conta o clima, a idade, a condição de saúde, os estilos e objetivos de vida de cada pessoa. Baseada em princípios e tradições milenares, esta culinária inclui produtos simples e deliciosos, tais como cereais integrais, vegetais, algas, leguminosas e seus derivados. Como alimentos complementares, integra as frutas da época, produtos animais (especialmente peixe e de forma opcional), oleaginosas, sementes e uma variedade de óleos, temperos e condimentos. A culinária macrobiótica adquire cada vez mais sentido nas sociedades contemporâneas, contrabalançando os efeitos da poluição, do fast e junk food, bem como de uma vida sedentária. A crescente ocorrência de doenças degenerativas e de múltiplos problemas de saúde, causados

…………………………………………………...……..Pag.3 Conceito de alimentação macrobiótica……………………...…..Pag.4 Pirâmide alimentar macrobiótica…….....................................…Pag.5 Simbologia dos alimentos………………………………………....Pag.6 Refeição macrobiótica……………………………………………..Pag.7 Conclusão……………………………………………………...…...Pag.8 Webgrafia……………………………………………………………Pag.9 Glossário…………………………………………………………...Pag.10 Introdução A palavra " macrobiótica " é derivado da língua grega, e…

Natureza ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA PENSAMENTO “Diz-me o que comes, dir-te-ei a saúde que tens” Drº Emídio Peres ÍNDICE 0 - INTRODUÇÃO……………………………………………………………. 1 - HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA……………. 2 - ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA................................... 3 - VANTAGENS E DESVANTAGENS DESTA ALIMENTAÇÃO. 4 - CONCLUSÃO………………………………………………………………. REFERÊNCIAS…

DIETA MACROBIÓTICA Características: O Dieta ocidental, começou no Japão, muito semelhante a dieta japonesa. O Macrobiótica vem do grego: Macro= grande, largo + bios= vida. O Em 1796 a dieta foi destacada por George Ohsawa. Yin Yang: O Yin Yang é um princípio da filosofia chinesa O Onde yin e yang são duas energias opostas. O Yin significa escuridão, e é representado pelo lado pintado de preto. O Yang é a claridade. A luz, que é uma energia luminosa.…

Padrões Alimentares não usuais: Naturalismo Alimentação macrobiótica Vegetarianismo Nutrição Humana Profa Flávia Santos Naturalismo: Ênfase de tratar o corpo e o espírito, uso de "produtos naturais”. MACROBIÓTICA  Macro = grande e Bio = vida  Não é considerada uma prática alimentar, como o vegetarianismo ou naturalismo e sim uma filosofia  Enfatiza cereais integrais, legumes e produtos de soja fermentada, combinados em refeições pelo princípio das propriedades do yin e yang. …

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE NUTRIÇÃO UNIVERSIDADE PAULISTA GRAZIELA CLARO BRUNHARA NOBRE VEGETARIANISMO: BENEFÍCIOS E CUIDADOS NA INFÂNCIA SÃO PAULO 2012 GRAZIELA CLARO BRUNHARA NOBRE UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE NUTRIÇÃO VEGETARIANISMO: BENEFÍCIOS E CUIDADOS NA INFÂNCIA Trabalho desenvolvido sob orientação da Profª Karina Pimentel, sobre a dieta vegetariana e seus benefícios, quando adotada na infância. Participante Graziela Claro Brunhara Nobre.…

Artigo de Revisão/Revision Article Dietas vegetarianas: caracterização, implicações nutricionais e controvérsias Vegetarian diets: characterization, nutritional implications, and controversies ABSTRACT MEIRELLES, C.M.; VEIGA, G.V .; SOARES, E.A. V egetarian diets: characterization, nutritional implications and contr oversies. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.=J. Brazilian Soc. Food Nutr ., São Paulo, SP. v. 21, p. 57-72, jun., 2001. The literature is divergent about health effects…

106. Implicações Nutricionais de Dietas Vegetarianas Patricia K. Johnston (Professor, Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University; Associate Dean, Loma Linda University, Loma Linda, California) In: Shils, M. E., Olson, J. A., Shike, M., Ross, A. C., eds. 1998. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th ed. Philadelphia, Lippincott Williams & Wilkins, 1951p. Contexto Histórico / 1 Definições e Princípios para Práticas Dietáticas Vegetarianas / 1 Nutrição…

PALAVRA CHAVE: qualidade de vida; dietas; cuidados com a saúde. GOIANIA, SETEMBRO DE 2006 Enciclopédia Biosfera, N.03, Janeiro – junho 2007 ISSN 1809-0583 2 INTRODUÇÃO A história da alimentação é também considerada a história da humanidade, do despertar da consciência; dessa consciência que, inclusive, nos leva a uma crescente industrialização dos alimentos, tal como vem ocorrendo nas últimas décadas, e a uma análise química destes. Conhecendo a essência de cada alimento, e…

1. INTRODUÇÃO Clínica onde foi realizado o estudo: D.A.R e cirurgia de tórax 10; Período de acompanhamento: 06/03/2012 – 26/03/2012; Justificativa: Paciente apresentava patologia que é interessante de ser estudada. Paciente era uma pessoa calma, paciente e respondia todas as perguntas sem falar de mais nem de menos, o interesse pelo fato de ser praticante da macrobiótica e espiritualista. Nutricionista da entidade responsável pela supervisão: Helena Suawaki. Professora…