Dieta macrobiótica

DIETA MACROBIÓTICA

Características:
O Dieta ocidental, começou no Japão, muito

semelhante a dieta japonesa.

O Macrobiótica vem do grego:

Macro= grande, largo + bios= vida.
O Em 1796 a dieta foi destacada por George

Ohsawa.

Yin Yang:
O Yin Yang é um princípio da filosofia chinesa O Onde yin e yang são duas energias opostas. O Yin significa escuridão, e é representado

pelo lado pintado de preto. O Yang é a claridade. A luz, que é uma energia luminosa.

Significado de Yin e Yang
O Ying é o princípio passivo, feminino, noturno,

escuro e frio. Ele fica do lado esquerdo da esfera, na cor preta. O Yang é o princípio ativo, masculino, diurno, luminoso e quente. Está representado pelo lado direito da esfera.

Motivos da adesão à Dieta Macrobiótica:
O Os seguidores desta teoria acreditam que a

comida e a qualidade dos alimentos afetam a nossa vida mais do que se possa pensar. O Geralmente acredita-se que a alimentação afeta a saúde, mas a ideia é levada para a psicologia e acredita-se que possa afetar a felicidade.

A alimentação varia de acordo com a época do ano:
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Na primavera : Alimentos que descendem da energia corporal Plantas selvagens, alimentos ligeiramente fermentados Cozinhados rápidos e ao vapor No verão : Alimentos com menos energia, mais o estilo yin. Legumes com folhas grandes, frutas Cozinhados rápidos e ao vapor No Outono : Alimentos que incrementam energia Legumes de raiz, cereais, etc. No inverno : Comida quente e energética Vegetais redondos e vegetais de raiz Utiliza-se mais o azeite e o sal.

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Alimentos permitidos na Dieta Macrobiótica são as seguintes:
O Grãos inteiros, incluindo arroz, cevada,

milheto, aveia, milho, centeio, trigo integral e trigo-sarraceno, acredita-se ser o mais equilibrado de alimentos na / yang ying continuum O Deverão incluir 50-60% de diário alimentar uma pessoa ingestão O Embora os grãos integrais são preferenciais, pequenas porções de massa e do pão de farinha