Comidas Afro

Programa de Pós-graduação em Antropologia Social da USP, bolsista FAPESP. Resumo A lei 10639/2003, que torna obrigatório o ensino da História da África e Cultura Afrobrasileira nos estabelecimentos escolares do país, prescreve que as religiões afro-brasileiras sejam abordadas em sala de aula, como parte de um conjunto de práticas e valores de origem africana importante para o desenvolvimento da população negra no Brasil. O presente trabalho tem como objetivo o estudo das…

Origem da Festa Junina O mês de Junho é caracterizado por danças, comidas típicas, bandeirinhas, além das peculiaridades de cada região. É a festa junina, que se inicia no dia 12 de Junho, véspera do dia de Santo Antônio e encerra no dia 29, dia de São Pedro. O ponto mais elevado da festa ocorre nos dias 23 e 24, o dia de São João. Durante os festejos acontecem quadrilhas, forrós, leilões, bingos e casamentos caipiras. A tradição de comemorar o dia de São João veio de Portugal, onde…

população uruguaia é fundamentalmente de origem europeia, representando 88 % da população, seguida por mestiços (8%) e afro-uruguaios (4%) Religião O Uruguai não tem religião oficial igreja e o estado estão oficialmente separados liberdade religiosa é garantida. o catolicismo 45,7% da população, 9,0% são cristãos não-católicos, 0,6% são animistas ou umbandistas (uma religião afro-brasileira) e 0,4%judeus. 30,1% declararam acreditar em um Deus, mas que não pertencem a nenhuma…

integrar a trupe em 1973 (que na época ainda era um trio, pois Zacarias entrou no grupo depois, em 1974) que terminaria tornando-o muito famoso em todo o país. Mussum era o único dos quatro Trapalhões oficiais que era afro-brasileiro (Jorge Lafond e Tião Macalé, apesar de também afro-descendentes e atuarem em vários quadros com o grupo, durante vários anos, eram coadjuvantes). Apenas quando Os Trapalhões já estavam na TV Globo, e o sucesso o impedia de cumprir seus compromissos, é que…

CONSCIÊNCIA NEGRA Tema: Respeito e Educação não tem cor 1) Introdução: Apesar de a população negra constituir grande parte da sociedade brasileira, somente a partir da Lei Nº 10.639 de 2003 que tornou obrigatório o ensino da História da África e dos afro-brasileiros no Ensino Fundamental e Médio, por isso escolas ampliaram a reflexão e discussão sobre o papel e a posição do negro em nossa sociedade. O Dia Nacional da Consciência Negra é celebrado em 20 de novembro no Brasil e é…

A influência africana no processo de formação da cultura afro-brasileira começou a ser delineada a partir do tráfico negreiro, isto é, quando milhões de africanos "deixaram", forçadamente, o continente africano e despontarem no Brasil para exercer o trabalho compulsório. O escravo africano era um elemento de suma importância no campo econômico do período colonial sendo considerado "as mãos e os pés dos senhores de engenho porque sem eles, no Brasil, não é possível fazer, conservar e…

os animais ele é o único que possui a faculdade de simbolizar. Em termos antropológicos, alimento e comida são coisas diferentes. O alimento contempla só a função nutricional, ao passo que a comida envolve os aspectos nutricionais e simbólicos. Segundo Roberto Da Mata (1987, p.22), “(...) toda substância nutritiva é alimento, mas nem todo alimento é comida”. Além de a substância alimentar, comida significa também o modo de se alimentar, pois ele define as pessoas que a ingerem. Os…

de engenho ou patrões de grandes cafezais forçassem crianças negras a trabalhar. Por mais que representasse um avanço, quando o jovem escravo atingia a maioridade aos 21 anos era obrigado a saldar as dívidas bancadas por seu patrão, como estadia, comida e necessidades básicas. Ou seja, o escravo acabava ficando preso da mesma maneira. A Lei dos Sexagenários pode não ter sido decisiva para o fim da escravatura, mas fez parte de uma cadeia de avanços abolicionistas que culminariam na…

a dia da culinária brasileira, o povo africano. Esse povo tão sofrido nos trouxe uma grande riqueza cultural e culinária, e esse artigo científico busca demonstrar isso com mais detalhes. Palavras chave: culinária africana, africanos no Brasil, comida escravos Abstract The Brazilian cuisine is one of the richest in the world. With a broad mixture of people we have here, we also have a great gastronomic enrichment with the contribution of countless peoples and civilizations. But…

alimentos. Males do sertão alimentação saúde doenças em Goiás século XIX. Devido á isso surgiram os bobs em Goiás devido a má alimentação causando danos metais (dementes) assim surgindo as santas casas que cuidavam de doentes no estado de goiás . 2) “Comida e História: desafios e caminhos para o ensino e a pesquisa em História da África” Ms. Valdinéa de Jesus Sacramento A cozinha rica e fortíssima que constituiu os pilares culturais da identidade goiana, amplo debate sobre a…