Comidas Afro Brasileiras

“Revelando a riqueza da cultura africana é possível combater preconceitos dos brancos e reforçar a auto-estima dos negros” (autor desconhecido). IDENTIFICAÇÃO DO PROJETO: CONSCIÊNCIA NEGRA: “NÃO SE SINTA SUPERIOR AOS SEUS IGUAIS”. TEMA: CULTURA AFRO TEMPO DE EXECUÇÃO: UM MÊS (NOVEMBRO DE 2013) CULMINÂNCIA: DIA 20 DE NOVEMBRO – DIA NACIONAL DA CONSCIÊNCIA NEGRA. CARACTERÍSTICA: PROJETO INTERDISCIPLINAR. I – CONTEÚDO E OBJETIVO GERAL: O projeto tem por objetivo favorecer o…

Valorizar o patrimônio sociocultural, constituído e deixado por africanos e afro-descendentes • Respeitar as diferenças especialmente as étnico-raciais, de gênero e de cultura. • Conhecer, identificar e produzir textos informativos relacionados ao tema trabalhado. • Identificar a diversidade cultural que constituiu o povo brasileiro e sua importância. • Apreciar a cultura africana na sociedade brasileira. • Observar no mapa-múndi a localização do continente…

trabalho referente ao plano de aula Objetivos; conhecer a diversidade das culturas afro-brasileira e indígena Refletir sobre as conquistas e contribuições e o que nós herdamos desses povos. Conscientizar os alunos da importância da diversidade culturais para o contexto brasileiro. Apresentar aula usando imagens com retro projetor. Atividade: fazer pesquisas com as ervas medicinais que são de origem africana e indígena, quais seus benefícios , depois fazer um mural com as pesquisas feitas. A aula

contribuíram para a música brasileira. Alguns instrumentos musicais, como a cuíca ou puíta, o berimbau e o ganzá, também foram heranças culturais dos africanos. Alguns instrumentos usados nas culturas e religiões afro-brasileiras: Adjá: O adjá é um instrumento folclórico afro-brasileiro, idiofone, espécie de campainha de metal, simples ou dupla, também conhecido por campa ou sineta. Tem a função de invocar os orixás, chamar os crentes para o ritual de “dar comida” ao santo, ou para…

outros costumes de outras nações também africanas e repassados de geração a geração até criar esta forte ligação entre a atual identidade afro-brasileira. Podem ser citados diversos destes costumes trazidos e adaptados com o passar do tempo no território brasileiro pelos escravos, em geral são ingredientes extremamente presentes e comuns na culinária brasileira que hoje em dia passam despercebidos aos olhos de quem não tem uma noção do valor histórico-cultural destes tais ingredientes ou…

Cristina Acorce Nilton A história do continente africano, para ensinar a contribuição deste povo para a cultura de nosso país . O ensino de História da África e Cultura Afro-Brasileira nas escolas "Esta lei procura libertar os educadores brasileiros para ousarem experimentar e inovar." (Darcy Ribeiro) A Constituição Federal de 1988 expressa o direito das crianças, à educação,…

espaço. A cultura Afro-descendente, quando tratada no âmbito escolar, se remete de forma caricaturada a expor somente o folclore relativo a esse grupo. A defesa pela inserção da cultura Afro na escola ainda hoje esbarra no preconceito e numa crença de superioridade da cultura branca. Falar de Cultura Afro em uma sala de aula remete a mostrar como esse povo vive, seus costumes, seu cotidiano, suas influencias em nosso cotidiano, sua religião e toda riqueza de sua musica, dança, comida,…

RECIFE 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. DA ALIMENTAÇÃO NA ÁFRICA OCIDENTAL 3. LEITE DE COCO 4. HISTÓRIA DO CUSCUZ 5. VIVERES PARA UM ENGENHO DO SÉCULO XVII 6 COMIDA DE ESCRAVO 7.PERMUTAS ALIMENTARES AFRO-BRASILEIRA 8. CONCLUSÃO 9. BIBLIOGRAFIA 1. INTRODUÇÃO A alimentação é tida como um dos pilares da cultura de todos os povos em qualquer região. No longo processo de interação do homem

(senhores de engenho). Outra característica marcante da cultura afro no Brasil é a questão dos diferentes temperos dados à nossa culinária. Eles tiveram a capacidade de mesclar coisas da cozinha indígena com a europeia e transformar em comida brasileira. Ora, os escravos saíram de suas terras para um local diferente, sem trazer nada consigo. O acarajé, o vatapá, o bobó, a feijoada são pratos mais famosos da culinária afro-brasileira. Tem também o azeite de dendê, comum na…

temática, abordaremos a necessidade de a escola trabalhar o histórico afro-brasileiro, destacando a importância de regastar a participação do negro na formação da sociedade brasileira, a luta por seus direitos e as formas de resistência que se efetivaram, desmistificando ideias de que os negros teriam sido omissos e conformistas com sua sorte. A problematização inicial que conduz este, será a de como se constitui à população brasileira em seus aspectos socioculturais, orientando os…