PAP OFICIAL RESTAURANTE VARZEA ALEGRE

Luiza Santos Danielle Oliveira Silva Keyla Alexandre Ribeiro Michelle Dutra da Silva Paula Melo de Lima Renata da Silva Bosco SÃO BERNARDO DO CAMPO 2012 RESUMO Esse artigo foca o processo de criação e abertura de um restaurante, com base no confronto da teoria e da prática. Após fazer um paralelo entre o que o Manual do Comece Certo indica com a prática realizada no estabelecimento, identificou-se as diferenças e dificuldades para empreender nesse ramo de negócio. Esse trabalho apresenta o caso do Restaurante Várzea Alegre, organização criada no ano 2002 e que atua no ramo alimentício. Por meio de pesquisa exploratória e entrevista estruturada em profundidade com a empreendedora do restaurante, foram traçados os principais acontecimentos desde a concepção até a abertura da empresa. Junto às considerações finais surgem os meios que a empreendedora possuía para abrir o negócio. Os resultados alcançados são discutidos ao longo do trabalho. Palavras- chave: Abertura de negócio – Restaurante - Empreendedorismo INTRODUÇÃO Como objetivo principal, o presente artigo comparou as ações propostas pelo Comece Certo com a realidade de uma empresa que está em funcionamento. Também se propôs a conhecer o processo de criação de uma empresa no ramo de restaurante e as dificuldades encontradas por estes empreendedores na abertura de sua empresa. Para tanto utilizou de uma pesquisa exploratória com o sujeito de estudo, empreendedora brasileira, de 37 anos de idade e…

Restaurante São Paulo 3ª Edição - 2010 Índice aspectos legais da atividade Atividade desenvolvida. ...........................................................................6 . AS formas de atuação neste ramo de atividade.......................................6 Empresário e Sociedade Empresária.......................................................7 Idade mínima para ser empresário..........................................................8 RESPONSABILIDADE…

RESTAURANTE São Paulo 3ª Edição - 2010 ÍNDICE ASPECTOS LEGAIS DA ATIVIDADE ATIVIDADE DESENVOLVIDA ............................................................................6 AS FORMAS DE ATUAÇÃO NESTE RAMO DE ATIVIDADE ......................................6 EMPRESÁRIO E SOCIEDADE EMPRESÁRIA ......................................................7 IDADE MÍNIMA PARA SER EMPRESÁRIO .........................................................8 RESPONSABILIDADE TÉCNICA…

pelo mesmo tipo de prato do concorrente vai ser quase sempre o fechamento e acumulando dvidas. Antes de se ter um projeto de restaurante, primeiramente avaliar a localizao geogrfica que voc tem parar abrir o mesmo, posteriormente fazer um estudo sobre comrcios similares da regio para tentar entrar com um produto novo. Inclusive no nosso caso foi uma certa preocupao, com os outros concorrentes do Restaurante Smak. Analise SWOT Foras - Localizao - Comida exclusiva e caseiras - Boa…

esperamos que essa leitura o ajude a dar os próximos passos rumo ao sucesso. aproveite! “maS, afinal, como eu poSSo me tornar um empreendedor de alto impacto?” 1. cOMece cOM o que você conhece //06 negóciOusava habilidades que OeMpreendedOr Já tinha adquiridO O negóciOestava eMuM MercadO Ou indústria eMque OeMpreendedOr Já tinha alguMa experiência; 2. 1. 3. O eMpreendedOr tinha prOxiMidade Osuficiente cOM Os cOnsuMidOres para engaJá-lOs MuitOcedOe cOMfrequência.…

empresa/instituição no ambiente em questão. Ex: Restaurante Smak O município Vale da Felicidade é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em meados da década de 1950. A economia do município se sustenta principalmente pela agricultura familiar e a atividade turística, que explora os passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça que outrora transportava trabalhadores da mineração. Hoje, o passeio de trem é uma ótima opção para aqueles que buscam a beleza das…

................................................................ 04 Diagnóstico – Restaurante SMAK ..................................................................... 05 Conclusão ........................................................................................................... 06 Bibliografia ........................................................................................................ 07 Introdução Com base no que foi estudado em aula e no desafio…

alto crescimento. Esperamos que essa leitura o ajude a dar os próximos passos rumo ao sucesso. Aproveite! Juliano Seabra Diretor geral Endeavor Brasil 1. Comece com o que você conhece 1. Comece com o que você conhece //06 A s melhores ideias de negócios costumam estar bem debaixo do seu nariz. Quando for começar um empresa, em vez de ficar procurando uma ideia extremamente inovadora, comece com aquilo que você sabe. Os empreendedores podem identificar…

método científico nos auxilia a explicar e, ate certo ponto, predizer o comportamento das na organização. Neste desafio teremos como exemplo o restaurante de dona IrenaPartala conhecido como Smak com sua ótima estrutura rústica e preservada, de uma boa localização turística na cidade Vale da Felicidade, que necessita de inovação e planejamento. Nesse caso podemos relatar o pouco de funcionários como o garçom e o chefe de cozinha e que conta com a dona IrenaPartala que por ser uma micro…

é o de carnes e o de massas, uma das programaçõesfavoritas para casais, famílias, grupo de amigos, etc é ir a um restaurante para apreciar tais alimentos, porem o que torna diferente o restaurante apresentado no projeto a seguir é a capacidade de servir osdois tipos em um mesmo local, não ficando especializado em apenas um destes segmentos, atraindo assim dois tipos de clientes. Por isso, o primeiro passo para se obter sucesso neste ramo é decidir sobre o tipo de restaurante. O…