Cianocobalamina

A vitamina B12, que recebe também o nome de cobalamina ou cianocobalamina e faz parte das vitaminas do complexo B. Suas fontes são todas de origem animal: fígado, carnes vermelhas, ovos,leite e peixes. Possui papel fundamental no processo de eritropoiese, em parte do metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucléicos; é indispensável na formação sanguínea; necessário para uma boa manutenção do sistema nervoso. Sua carência é rara em indivíduos onívoros. Normalmente acontece devido à…

cinéticos da produção de cianocobalamina (B12) e de ácido propiônico (P). O cultivo foi realizado em fermentador Biostat MD B.Braun com volume de trabalho de 1,5L, frequência de agitação de 150 min-1, temperatura 37 °C e pH 6,5. Os valores dos fatores de conversão YB12/X e YP/S e das produtividades em B12 e em ácido propiônico encontrados foram de 0,09 mg.g-1, 0,49 g.g-1, 0,008 mg.L-1.h-1 e 0,23 g.L-1.h-1, respectivamente. INTRODUÇÃO A vitamina B12, ou cianocobalamina, e o…

nicotinamida) Carne; cereais; peixes; levedura. Pelagra (diarréia e lesões cutâneas) B6 (Piridoxina) Cereais; gema de ovo; fígado bovino. Anemia; convulsões (contrações musculares agitadas e desordenadas independentes da vontade). B¹² (Cianocobalamina) Fígado bovino; ovos; leite; carnes; peixes; ostras. Anemia; lesões do sistema nervoso. C (Ácido ascórbico) Frutos cítricos e outros (tomate, acerola, camu-camu); batata; hortaliças. Escorbuto (hemorragias internas e edemas articulares);

cereais; peixes; levedura. Pelagra (diarréia e lesões cutâneas) B6 (Piridoxina) Cereais; gema de ovo; fígado bovino. Anemia; convulsões (contrações musculares agitadas e desordenadas independentes da vontade). B¹² (Cianocobalamina) Fígado bovino; ovos; leite; carnes; peixes; ostras. Anemia; lesões do sistema nervoso. C (Ácido ascórbico) Frutos cítricos e outros (tomate, acerola, camu-camu); batata; hortaliças. Escorbuto…

nicotinamida) Carne; cereais; peixes; levedura. Pelagra (diarréia e lesões cutâneas) B6 (Piridoxina) Cereais; gema de ovo; fígado bovino. Anemia; convulsões (contrações musculares agitadas e desordenadas independentes da vontade). B¹² (Cianocobalamina) Fígado bovino; ovos; leite; carnes; peixes; ostras. Anemia; lesões do sistema nervoso. C (Ácido ascórbico) Frutos cítricos e outros (tomate, acerola, camu-camu); batata; hortaliças. Escorbuto (hemorragias internas e edemas articulares);

em: Hidrossolúveis Lipossolúveis Vitamina A (Retinol) Vitamina D (Calciferol) Vitamina E (Tocoferol) Vitamina K (Menaquinona) B1 (Tiamina) B2 (Riboflavina) B3 (Niacina) B5 (Ácido Pantotênico) B6 (Piridoxina) B7 (Biotina) B9 (Ácido Fólico) B12 (Cianocobalamina) Colina Vitamina C 1 18/3/2011 • São as vitaminas: A, D, E e K; • Não possuem valor energético e são transportadas em meio lipídico (gordura); • O organismo não as sintetiza e quando o faz é de maneira insuficiente; • São…

biotina, em meios com concentrações mais baixas de glicose é consideravelmente menor e para acetato é de 0,2-0,1μg/L. Aeraçõ:Com concentrações ótimas de ácido glutâmico se obtem Kd de 3,5 x 10-6 moles.O2/ atm.min.mL Vitaminas Acido Ascóbico Cianocobalamina Introdução A denominação genérica de vitamina é dada a substâncias orgânicas complexas de diferente classificação química encontrada em alimentos, geralmente em quantidades pequenas e indispensáveis no metabolismo animal ou…

Cereais, feijão, ovos, verduras, carnes, fígado. Mantém a integridade da pele e mucosas. Auxilia a coordenação motora. Participa da respiração celular. Lesões nas mucosas, na pele, no sistema nervoso. Apatia e desânimo. B12 (cianocobalamina) Ovos, queijo, leite, carnes, fígado. Auxilia a produção de hemácias. Anemia: taxas pequenas de hemácias no sangue. C (ácido ascórbico) Verduras e frutas cítricas, acerola, kiwi. No combate a…

ALIMENTARES DO SÓDIO Os alimentos de origem animal contêm mais sódio que os de origem vegetal. As principais fontes são: sal de cozinha, carnes bovinas e suínas, leite e derivados, batatas e grãos. SINONÍMIA DE VITAMINA B12 Também conhecida como Cianocobalamina ou cobalamina. Peso molecular = 1,355 FONTES ALIMENTARES DE VITAMINA B12 Atum (alimentos ricos em ômega 3) Bacalhau Fígado (vaca, cordeiro,porco, frango e etc) Frango, cordeiro, peru e outras carnes (carne para ganhar…

aminoácidos e na formação das hemácias e dos tecidos nervosos. Fontes: Fígado, folhas verde escura, feijões, gérmen de trigo, levedura, gema de ovo, trigo integral. VITAMINA B12 (Cianocobalamina) – Atua na formação de hemácias e na multiplicação celular – síntese de DNA. Fontes: Cereais integrais, ovos, carne de frango, bovina e de peixes, batatas, leite, verduras verdes.