Estudo de Caso Cachaça

CACHAÇA GANHA STATUS E MAIS VENDAS Pinga ou branquinha, danada. Ela sempre esteve no cotidiano popular. Agora virou um caso de sucesso em marketing. Cachaça; patrimônio brasileiro, com marca registrada, produto exportação. Com 5 mil marcas existentes, facilita para o varejo separar a cachaça pura e a envelhecida, a bebida industrializada e a artesanal, favorecendo a composição do mix e a exposição dos produtos.Os próprios supermercadistas estão aderindo ao novo posicionamento do produto, aproveitaram o crescimento, estudaram o consumidor e mudaram a exposição da categoria, deixando clara a diferença entre as bebidas. Expuseram a aguardente pura com outros destilados e as envelhecidas em pontas-de-gôndola que dão início à seção. O resultado é que as Vendas em volume cresceram 28% só em 2004, indo além dos bares, conquistando apreciadores nas classes A e B. Aumentou o volume de vendas na categoria em aproximadamente 68%, em 2003. São dois os tipos de cachaças:Puras: São usadas, sobretudo, para produzir batidas e caipirinha e custam R$ 5,00 em média.Envelhecidas: com maior valor agregado, têm preços que variam conforme a madeira utilizada no tonel ( jequitibá, carvalho, etc.) e o tempo de envelhecimento. Algumas custam mais de R$ 100,00. Quer saber mais? Estude o caso a seguir. CACHAÇA GANHA STATUS E MAIS VENDAS: Como produto popular e desgastado se tornou Caso de Sucesso em reposicionamento. Desde que a aguardente de cana-de-açúcar ganhou o status de cachaça,

Relatório de Estágio Supervisionado ELTON GONÇALVES DA SILVA UTILIZAÇÃO DE PRINCÍPIOS DA QUALIDADE: O CASO DE UM ENGENHO DE CACHAÇA Campina Grande – Paraíba Maio de 2013 ELTON GONÇALVES DA SILVA UTILIZAÇÃO DE PRINCÍPIOS DA QUALIDADE: O CASO DE UM ENGENHO DE CACHAÇA Relatório de estágio supervisionado apresentado à Unidade Acadêmica de Engenharia de Produção da Universidade Federal de Campina Grande, em…

O que é cachaça? Bebida alcoólica feita da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. A cachaça é um produto exclusivamente brasileiro. A primeira condição para ser cachaça é ser produzida no Brasil. Mas há ainda confusão quando vamos definir o que é cachaça. De acordo com a legislação brasileira, o Decreto 6871/2009, art. 53, define a cachaça como: “a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38 a 48 por cento em volume,…

REDE DE ENSINO GENOMA MANTEDORA CENTRO EDUCACIONA GENOMA CACHAÇA Disciplina: Processos Químicos Industriais Professora: Gilda Alunos: Janderson Santiago Silva Joice Fagundes de Faria Lidiane Maria de Lima Maria Silvania Dias da Silva Paola Carollyne Santos Morais e Silva Curso: Técnico em Química Turma: 19 – C Data: 02/12/2013 Unidade: Betim Módulo: II Betim, 2013 Janderson Santiago Silva Joice Fagundes de Faria Lidiane Maria de Lima …

Tipos de Cachaça 18 de agosto de 2010 por Mapa da Cachaça Categorias: Artigos * * * ------------------------------------------------- Aprenda com o Mapa da Cachaça e o Leandro Batista, o Sommelier de Cachaça, um pouco mais sobre os diferentes tipos de cachaça. Entrevistamos o Sommelier de Cachaça para aprendermos mais sobre os diferentes tipos de cachaça e suas diferenças em relação aos outros destilados. “Cachaça tem que ser produzida aqui no Brasil e ser…

Seminário dos Alunos de Pós-Graduação em Comunicação Social da PUC-Rio 04, 05 e 06 de novembro de 2013 O distinto cachaceiro e a reinvenção da cachaça1 Marcelo Valle2 UFF – Universidade Federal Fluminense PPGCOM – Programa de Pós-Graduação em Comunicação Resumo: Se hoje a cachaça é consumida por diferentes classes sociais, nem sempre foi assim, não por uma simples questão econômica, mas também por uma questão de status e de distinção. Durante muito tempo, a cachaça foi mal…

CACHAÇA LEBLON: do alambique à maison A Cachaça Leblon é uma empresa que já nasceu internacional, com sede nos Estados Unidos, produção no Brasil e engarrafamento na França. Por meio de um projeto criativo e inovador, a empresa conquistou mercado lá fora para um produto tipicamente brasileiro. Este case mostra como a empresa teve início e os passos seguintes em seu processo de expansão no exterior1. Essa concepção de empresa levou em consideração o posicionamento que Luttmann pretendia…

História de cachaça; 2.2. A Origem da cachaça; 2.3. O que é a cachaça; 2.4.Do que é feito a cachaça; 2.5.Processo de produção; 2.6. Tipos de cachaça; 2.7.Caipirinha; 2.8.Cocktail com cachaça; 2.9.Curiosidade sobre a cachaça; 3.Conclusão Webgrafia Introdução No âmbito da Prova de Aptidão Profissional, escolhi como tema “ A Cachaça” vou organizar o trabalho em três partes: Introdução, Desenvolvimento e Conclusão. No desenvolvimento vou abordar as seguintes…

sou da cachaça ; Mais do que do amor Chico Buarque Resumo na língua vernácula Este projeto tem por objetivo verificar a viabilidade de implantação de uma Cachaçaria no estilo adega de bebidas no município de Jequitinhonha. Ele pretende estabelecer as bases para a elaboração de um Plano de Negócios que indique a viabilidade, ou não, aos empreendedores em investir capital nesse empreendimento. Palavras-chave: cachaça, mercado, plano de negócio Listas…

Cachaça, pinga, cana ou canha é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira e é usada como coquetel, na mundialmente conhecida "caipirinha". É obtida com a destilação do caldo de cana de cana-de-açúcar fermentado. A fermentação do melaço, também utilizada, também dá origem ao rum. Os tipos de cachaça: A cachaça pode ser branca ou amarela. Brancas: A cachaça pode ou não passar por madeira. É importante destacar que a cachaça não pode ter nenhuma…