O Distinto Cachaceiro e a Reinvenção da Cachaça

X POSCOM
Seminário dos Alunos de Pós-Graduação em Comunicação Social da PUC-Rio
04, 05 e 06 de novembro de 2013

O distinto cachaceiro e a reinvenção da cachaça1
Marcelo Valle2
UFF – Universidade Federal Fluminense

PPGCOM – Programa de Pós-Graduação em Comunicação
Resumo:
Se hoje a cachaça é consumida por diferentes classes sociais, nem sempre foi assim, não por uma simples questão econômica, mas também por uma questão de status e de distinção. Durante muito tempo, a cachaça foi mal vista porque era bebida dos pobres e do negro escravo, agora ocupa a “carta” de restaurantes sofisticados, prateleiras exclusivas em supermercados e até mesmo exposições internacionais. Esse artigo se propõe a fazer uma análise das mudanças nas representações da cachaça e dos cachaceiros ao longo do tempo considerando-se uma tentativa de
“reeducação” do gosto das classes médias e “alta”, lenta e gradual, no sentido de mudar a reputação da cachaça e aumentar sua aceitação e consumo , nem que para isso seja necessário reinventa-la. Abstract:

If today Cachaça is consumed by different social classes, was not always so, not by a simple economic issue, but also as a matter of status and distinction. For a long time, the Cachaça was frowned upon because it was the drink of the poor and the black slave, now occupies the "menu" of fine restaurants, unique shelves in supermarkets and even international exhibitions. This article intends to make an analysis of the changes in the representations of rum and Cachaceiros over
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Trabalho apresentado no GT Representações e Práticas de Consumo do X Seminário de Alunos de Pós-Graduação em
Comunicação da PUC-Rio.
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Mestrando em Comunicação Social pela Universidade Federal Fluminense.Orientador: Antonio e Oliveira Júnior. Especialista em Fotografia como instrumento de pesquisa nas Ciências Sociais, graduado em Comunicação pela Universidade Federal
Fluminense. E mail: [e-mail]

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