Case Restaurante

Caracterização e Breve histórico da empresa. A temakeria Koni Store foi concebida em Dezembro de 2006, no Baixo Leblon, tornando-se a partir de então um dos maiores cases da gastronomia do Rio de Janeiro. Criada por três jovens que tinham como objetivo montar um novo conceito de comida japonesa, a Koni Store caiu no gosto dos cariocas após cair no gosto da juventude da Zona Sul da cidade. O sucesso do empreendimento logo despertou o interesse do Grupo Trigo – detentor das marcas…

Central de Cases FRAN’S CAFÉ reestruturação interna e inovação na linha de produtos para enfrentar a concorrência www.espm.br/centraldecases Central de Cases FRAN’S CAFÉ reestruturação interna e inovação na linha de produtos para enfrentar a concorrência Preparado por Elaine Michely Furtado Carozzi, sob a orientação do professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”

São Luís 2011 LUCAS CORRÊA LAUANDE ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS: Estudo de caso da Village Volvo Relatório individual de case apresentado à disciplina de Administração de Serviços do curso de Administração da UNDB, como requisito para obtenção de nota específica. Professor: Ernesto Mandelli. São Luís 2011 1. SINOPSE DO CASE A Village Volvo é a “nova sensação do momento”. Trata-se de um empreendimento de dois antigos mecânicos de distribuidoras autorizadas Volvo para

Central de Cases GE CELMA www.espm.br/centraldecases Central de Cases GE CELMA Preparado pelo Prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ). Recomendado para as disciplinas de: Gestão de Pessoas, Administração de Recursos Humanos, Endomarketing. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção do autor avaliar …

A proposta deste trabalho é mostrar com exemplos práticos e reais as funções e disfunções da burocracia criadas por Max Weber em 1940, mas que ainda é usada em todas as empresas atualmente. Cases da Função da Burocracia 1) Caráter Legal das Normas e Procedimentos: Em uma rede de farmácias onde a empresa disponibiliza a marca para as lojas abrirem uma franquia tem as normas e procedimentos bem claros, onde se o franquiado não seguir as

Fontes: UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) e www.apostilando.com.br Esta apostila sofreu pequenas modificações a afim de se adapatar as necessidades da disciplina de LPE e LPA INTRODUÇÃO 1 PRIMEIROS PASSOS 2 O C é "Case Sensitive" 2 Dois Primeiros Programas 2 Vamos analisar o programa por partes. 2 Comentários 2 Introdução Básica às Entradas e Saídas 4 Palavras Reservadas do C 8 VARIÁVEIS, CONSTANTES, OPERADORES E EXPRESSÕES 9 Nomes de…

revising their business models: the case of private companies, the motivation was survival and competitiveness in the market, in the case of public companies such motivation was his ability to fulfill its mission, namely to provide quality services of interest to society. So with this need, this Course Conclusion Work aimed to introduce readers to the management models applied to the food industry, thereby identifying at an establishment facing the same, in this case was the company…

processo operacional cientificamente estruturado, que vem passando por contínuas modificações, como resultado do crescimento da empresa e de sua adaptação como contexto. O McDonald’s foi criado em 1941, quando Dick e Mac McDonald’s abriram seu restaurante drive-in, baseado na padronização dos métodos de preparação de hambúrgueres com especificações exatas de produto e equipamento customizados. Por meio de um sistema de franquias, estabelecido em 1955, conseguiram se…

FRANCO Disciplina: FUNDAMENTOS DE MARKETING Turma: Banco da Amazônia 2 Introdução O Habib’s, a maior rede de fast food brasileira e maior rede de fast-food árabe do mundo, completa em 2013 vinte e cinco anos de existência, somando cerca de 430 restaurantes, que no ano passado atenderam 220 milhões de clientes e venderam 680 milhões de esfirras. Como parte das comemorações, uma nova campanha publicitária está sendo veiculada nacionalmente, que tem como objetivo apresentar a nova…

Central de Cases ECOCHAPA www.espm.br/centraldecases Central de Cases ECOCHAPA Preparado pelo Prof. Marcus S. Piaskowy, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico da empresa em questão. As imagens usadas foram cedidas pela empresa. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e à discussão acadêmica, sendo vedada a sua utilização ou reprodução em qualquer outra…