Case Restaurante

UNIÃO NORTE DO PARANÁ DE ENSINO SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GILBERTO FRANCISCO OLIVEIRA SANTOS RESTAURANTE FELLINI - GESTÃO COM PESSOAS VITÓRIA 2013 GILBERTO FRANCISCO OLIVEIRA SANTOS RESTAURANTE FELLINI - GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recurso Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Processos…

para o cliente considera a satisfação do cliente, discordando plenamente da orientação para as vendas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus profissionais e a apresentação de seu estabelecimento com muita competência, experiência e trabalho. DESENVOLVIMENTO 1º Desafio – Áreas da empresa O restaurante Fellini pode ser organizado pelos departamentos: Recursos Humanos, Marketing, Finanças, Produção. O departamento de Recursos Humanos…

especializados em apenas uma área. Todos são treinados para atuar em todas as tarefas do restaurante, seja como caixa, seja na limpeza ou no atendimento. A escala de trabalho é freqüentemente revezada para aumentar a motivação e o interesse pela atividade. Como resultado do incentivo ao estudo e ao aprimoramento profi ssional, a empresa se orgulha do fato de que mais da metade dos gerentes responsáveis pelos restaurantes começou como atendente, primeiro degrau da hierarquia…

em São Paulo, foi um dos primeiros restaurantes na cidade a oferecer esfihas a preços tão inferiores a aqueles que se encontravam em demais localidades. Três anos depois possuía 10 lojas a mais do que aquela primeira construída na Lapa com uma cozinha preparada para suprir todos os pedidos das 11 filiais de forma uniforme e padronizada. Em 1993, seu portfólio de produtos aumenta com a inserção agora de pães, pizzas e sorvetes às iguarias produzidas pelo restaurante árabe. Em 1996, com…

Maria Silva VESPASIANO 2013 INTRODUÇÃO: O Fellini é um restaurante familiar situado na cidade do Rio de Janeiro, foi fundado em 1993, e hoje possui um modelo de gestão de pessoas e de atendimento ao cliente premiado. Este estabelecimento de sucesso pode ser analisado a partir de diversos aspectos, entretanto, este trabalho pretende desenvolver uma analise textual seguindo as normas da ABNT sobre a situação descrita no caso: Restaurante Fellini: gestão com pessoas. Tomando como base…

divulgando sua poesia e em troca recebia o alimento das comunidades visitadas. Gastronomia é o estudo das técnicas utilizadas para a preparação de alimentos e bebidas e na gestão de restaurantes. O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentar e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, bufês, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Com técnicas apuradas,…

Aluno: ________________________________________ Matrícula: [pic] |Atenção !!! |A verificação será individual. | | |Utilizar o CASE Power Design para elaboração dos Diagramas. | | |O trabalho deverá ser formatado utilizando-se a Metodologia para Desenvolvimento de Projetos - UNIVERSO

Central de Cases GRUPO ACCOR: hotéis econômicos com alto padrão de qualidade www.espm.br/centraldecases Central de Cases GRUPO ACCOR: hotéis econômicos com alto padrão de qualidade Preparado pela Profª Célia Marcondes Ferraz, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção da autora avaliar ou julgar o movimento estratégico da empresa em questão. Este texto é destinado…

visual de sistemas de informação. KSTRUTURA DA OBRA O Capítulo l fornece uma introdução à necessidade de efectuar o desenvolvimento de Sistemas de Informação. A actividade de levantamento de requisitos é abordada no Capítulo 2-Diagrama de use cases. A estrutura de informação em termos de objectos, classes e suas relações é introduzida no Capítulo 3-Diagrama de Classes. O Capítulo 4-Diagrama de Actividades explica os principais conceitos necessários para a modelação de…

case felini SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINI 4 2.2 INCENTIVOS E BENEFÍCIOS ECONÔMICOS 4 2.3 AS PESSOAS NAS EMPRESAS.................................................................................5 2,4 AÇÕES DO RH.........................................................................................................6 3. CONCLUSÃO.........................................................................................................