Cartilha De Higiene E Legislação De Alimentos

propõe-se a discorrer sobre a importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Produção nas empresas de alimentos. A partir de um levantamento bibliográfico e visita in loco, buscaremos realizar uma inter-relação teórico-prática sobre a aplicabilidade do conteúdo programático da disciplina. No decorrer deste trabalho, abordaremos conceitos das Normas de Boas Práticas de Fabricação de alimentos, bem como a importância dos procedimentos para garantir qualidade e segurança na…

Universidade do Estado do Pará Centro de Ciências Naturais e Tecnologia - CCNT Curso de Graduação em Tecnologia de Alimentos Acadêmicos: Iara Leandro dos Santos Jaqueline dos Santos Barbosa José Rosa Martins Roseane Veras de Souza Boas Praticas de Manipulaçãodo Pescado comercializado na Feira Municipal de Redenção-PA Redenção-PA 2014 Iara Leandro dos Santos Jaqueline dos Santos Barbosa José Rosa Martins Roseane Veras de Souza Boas Praticas de…

COLÉGIO ESTADUAL POLIVALENTE DE ITAMBÉ TÉCNICO EM ALIMENTOS Marina dos Santos da Silva RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ITAMBÉ-BA 2013 MARINA DOS SANTOS DA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Relatório de Estágio Supervisionado do Curso de Técnico em Alimentos do Colégio Estadual Polivalente de Itambé, sob a orientação da Professora Sirbene. O Estágio foi realizado no Centro Integrado de Assistência Social – CIAS Hildete Pereira Brito, e teve…

pesquisados. Já a exposição ao consumo do alimento preparado e o controle integrado de vetores e pragas urbanas apresentaram os maiores índices de adequação, 85,7 e 85,6%, respectivamente. Além disso, nenhuma panificadora possuía Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) implantados em sua totalidade. Em relação à entrevista, observou-se que a maioria dos proprietários tem bom nível de escolaridade, conhece a legislação e sabe o que são boas…

maneira nutritiva. De origem japonesa ?Te? significa mão e ?maki? enrolado. O temaki é feito somente com as mãos, diferentemente dos demais alimentos japoneses que são enrolados com o apoio de uma pequena esteira de bambu. Saudáveis e de baixa caloria, os cones, como também são conhecidos aqui no Brasil, originalmente eram feitos para reaproveitar alimentos que sobravam do preparo dos sushis e, desde que chegaram ao nosso país, já mudaram de tamanho, além de já terem sido adaptados…

do lar, é uma das alternativas mais viáveis, e neste contexto destacam-se as Unidades de Alimentação e Nutrição. Considerando que a contaminação pode ocorrer em muitos casos, pelas condições insatisfatórias em estabelecimentos que comercializam alimentos, o presente estudo tem como objetivo a aplicação do checklist para diagnósticodas não conformidades a fim de buscar estratégias para melhorar a qualificação da unidade. Metodologia: O presente estudo caracterizou-se como…

- 138 IoguRtE, BEBIdAS LáCtEAS E doCE dE LEItE Produção de derivados do leite Fotografia: Hermínio oliveira Rodrigo Farhat Valéria gedanken Agradecimentos: Janete Lacerda de Almeida Laticínios: Araguaia, Mariana e São Lucas; doceminas Alimentos Ltda. dF SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. iogurte, bebidas lácteas e doce de leite: produção de derivados do leite / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. -- 2. ed. brasília : SENAR, 2010. 68 p. il. ; 21 cm --…

Coleção SENAR - 138 IoguRtE, BEBIdAS LáCtEAS E doCE dE LEItE Produção de derivados do leite Fotografia: Hermínio oliveira Rodrigo Farhat Valéria gedanken Agradecimentos: Janete Lacerda de Almeida Laticínios: Araguaia, Mariana e São Lucas; doceminas Alimentos Ltda. dF SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. iogurte, bebidas lácteas e doce de leite: produção de derivados do leite / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. -- 2. ed. brasília : SENAR, 2010. 68 p. il. ; 21 cm --…

Econômica Aplicada). A primeira foi a cartilha A Progressividade na Tributação Brasileira: por maior justiça tributária e fiscal e a segunda, o livro Progressividade da tributação e desoneração da folha de pagamentos, elementos para reflexão. Em 2012, foram realizadas seis oficinas sindicais nas cidades de Recife, Curitiba, Goiânia, Belo Horizonte, Rio de Janeiro e São Paulo para discutir a questão. A partir dessas atividades foi produzida esta cartilha 10 Ideias para uma…

Fundação Estadual do Meio Ambiente Diretoria de Qualidade e Gestão Ambiental Gerência de Saneamento Ambiental feam - Cartilha RSS.indd 1 FUNDAÇÃO ESTADUAL DO MEIO AMBIENTE 19/12/2008 17:12:39 Cartilha RSS.indd 2 19/12/2008 17:12:39 Manual de Gerenciamento de r e s í d u o s d e s e r v i ç o s d e s a ú d e Noil Amorim de Menezes Cussiol Belo Horizonte, 2008 Cartilha RSS.indd 3 19/12/2008 17:12:39 Publicação da Fundação Estadual do Meio Ambiente Projeto Estruturador…