Cinética Química

produto. Variáveis relacionadas à formulação, ao processo de fabricação, ao material de acondicionamento e às condições ambientais e de transporte podem influenciar na estabilidade do produto. Conforme a origem, as alterações podem ser classificadas como extrínsecas, quando determinadas por fatores externos; ou intrínsecas, quando determinadas por fatores inerentes à formulação FATORES EXTRÍNSECOS Referem-se a fatores externos aos quais o produto está exposto, tais como: Tempo O envelhecimento do produto pode levar a alterações nas características organolépticas, físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas. Temperatura Temperaturas elevadas aceleram reações físico-químicas e químicas, ocasionando alterações em: atividade de componentes, viscosidade, aspecto, cor e odor do produto. Baixas temperaturas aceleram possíveis alterações físicas como turvação, precipitação, cristalização. Problemas gerados, em função de temperaturas elevadas, ou muito baixas, podem ser decorrentes também de não-conformidades no processo de fabricação, armazenamento ou transporte do produto. Luz e Oxigênio A luz ultravioleta, juntamente com o oxigênio, origina a formação de radicais livres e desencadeia reações de óxido-redução. Os produtos sensíveis à ação da luz devem ser condicionados ao abrigo dela, em frascos opacos ou escuros e devem ser adicionadas substâncias antioxidantes na formulação, a fim de retardar o processo oxidativo. Umidade Este…

AVALIANDO PROBLEMAS EM PROCESSOS DE MANUFATURA E OS SEUS DESPERDÍCIOS INDÍCIOS DE UM PROCESSO EFICIENTE PROJETO MECÂNICO - Referências e Tolerâncias são especificadas de forma racional e simuladas para garantir a montagem sem retrabalhos, e para garantir a satisfação dos clientes (funcionalidade, desempenho e confiabilidade) - Desenhos são claros e completos (GD&T) e estão identificadas as características significativas FABRICAÇÃO - Equipamentos rápidos,precisos e flexíveis; - Baixos…

Alegre, Maio de 2012. Vantagens e Desvantagens do PET, Lata de Alumínio e Vidro na Indústria de Alimentos Na indústria de alimentos, os produtos são constantemente submetidos a exposição de bactérias, danos e afins, o que pode prejudicar a sua qualidade, até que o mesmo chegue ao consumidor. Sendo assim, é necessário que sejam acondicionados em embalagens próprias, para que mantenham suas características e qualidade. Logo, na indútria de bebidas, o mais comum é que os líquidos sejam…

tempo das avaliações dimensionais, necessárias para definir as características principais de peças manufaturadas. Dessa forma, elas estão se tornando imprescindíveis no controle dimensional de peças complexas, para a garantia da qualidade e confiabilidade metrológica exigidas atualmente nos processos industriais. O desempenho metrológico das MMCs tem sido, desde o início, objeto de estudo de numerosas instituições e centros de pesquisa em todo o mundo, assim como dos próprios…

EM PROCESSOS DE MANUFATURA E OS SEUS DESPERDÍCIOS André Roberto de Sousa, Dr.Eng. CEFET-SC – GEMM – Medição por Coordenadas asouza@cefetsc.edu.br Centro Federal de Educação Tecnológica de Santa Catarina Gerência de Metal-Mecânica Laboratório de Metrologia – Medição por Coordenadas INDÍCIOS DE UM PROCESSO EFICIENTE Centro Federal de Educação Tecnológica de Santa Catarina Gerência de Metal-Mecânica Laboratório de Metrologia – Medição por Coordenadas PROJETO…

Pré – Forma Processos de Fabricação Índice             O que é PET História da Resina PET Produção de Resina PET Característica do PET Fabricação da pré-forma Característica Finais do Produto Variedade de Pré-forma Processo Injetoras Fluxo de Fabricação da Pré-forma Ciclo de Injeção Distribuição das cadeias moleculares do PET. O que é Pet?  Poli (Tereftalato de Etileno) - é um poliéster, polímero termoplástico;  Melhor e mais resistente plástico para fabricação de…

exceção à Alemanha, cereais como milho, arroz e trigo também são utilizados em substituição parcial ao malte. O açúcar, em pequenas proporções, também pode ser utilizado. DA PRA SER NOSSA FALA SOBRE AS ETAPAS: 1- Sala de fabricação A primeira fase do processo produtivo ocorre na chamada sala de fabricação, onde as matérias-primas (malte e adjuntos) são misturadas em água e dissolvidas, visando a obtenção de uma mistura líquida açucarada chamada mosto, que é a base para a futura…

Construção Civil, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Av. Prof. Luiz Freire, 500, CEP 50740-540 - Cidade Universitária, Recife-PE, Brasil RESUMO O concreto é um importante material da construção civil no Brasil. Mesmo que, sua produção e utilização requeiram altos custos e imensos consumos de energia, tornando-o uma alternativa inviável em longo prazo. Todavia, com base nisso, buscam-se alternativas para renovação dos métodos de produção e…

APLICAÇÃO DE CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO NO EM INDÚSTRIA FARMACÊUTICA: Validação de processo de fabricação de Pomada Thaynara Guimarães Albernaz (Analista de Validação – Hypermarcas S/A),Leila Alves Fernandes (Analista de Controle de Qualidade – Laboratório Teuto),Luiz Otávio Guimarães (Farmacêutico Hospitalar) O controle estatístico do processo(CEP) tem como idéia base que um processo, para ser “excelente”, deve respeitar uma variação controlada e dentro de padrões,…

níveis de adição em pão de queijo elaborado por meio de dois processos de fabricação e comparar o efeito da substituição durante a estocagem. O efeito da substituição foi avaliado sensorialmente por meio de aparência, aparência da casca, textura e sabor e pela avaliação geral por uma equipe de cinco especialistas em tecnologia de pão de queijo, selecionados quanto à acuidade sensorial. Também foram determinados a textura em texturômetro TA-XT2i e o volume específico pelo método de…