Cafeteria Processos Administrativos

Eunice Ribeiro da Silva Lisboa Iolanda Lima Mauriz Sandra Regina da Silva Pereira Turma: “C” Gurupi – TO, 16 de outubro de 2008. 2 Sumario executivo – Descrição do Negocio Este plano de negocio tem como objetivo apresentar a implantação da Cafeteria Sabor Brasileiro, os cafés finos também apresentam um crescimento acentuado no mercado Brasileiro, e cada dia mais a preferência do mercado pela cultura do café que é presente em 94% das residências neste país. Empresa de pequeno…

1 UNIVERSIDADE GAMA FILHO PRÓ-REITORIA DE HUMANIDADES E CIÊNCIAS SOCIAIS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO LEONARDO E SOUZA CARVALHO Rio de Janeiro 2010 LEONARDO E SOUZA CARVALHO 2 CAFETERIA COFFEE & CIA Trabalho de Conclusão apresentado à Coordenação de Pedagógica do Curso Administração como requisito para obtenção do grau de Bacharel. Matrícula: 2003.106329-2 Professor: MSc. Sidney Tavares Rio de Janeiro 2010 3 SUMÁRIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO .....................

1 UNIVERSIDADE GAMA FILHO PRÓ-REITORIA DE HUMANIDADES E CIÊNCIAS SOCIAIS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO LEONARDO E SOUZA CARVALHO Rio de Janeiro 2010 LEONARDO E SOUZA CARVALHO 2 CAFETERIA COFFEE & CIA Trabalho de Conclusão apresentado à Coordenação Curso de Pedagógica Administração do como requisito para obtenção do grau de Bacharel. Matrícula: 2003.106329-2 Professor: MSc. Sidney Tavares Rio de Janeiro 2010 3 SUMÁRIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO

Cafeteria e Patisseriê Equilíbrio perfeito entre tradição e inovação! Sumário 1 - Introdução 3 2 - Apresentação do Negócio 3 3 - Dados da Empresa 5 4 – Benchmarking 6 4.1 – Análise dos Concorrentes 6 5- Missão, Visão Valores 7 5.1 - Missão 7 5.2 - VIsão 7 5.3- Valores 7 6 - Planejamento Estratégico 9 6.1 Ciclo de Vida de um Produto 9 7 – Processos Gerenciais 10 7.1 Recursos Humanos 10 7.2 Organograma RH Hierarquia 10 7.3 Descrição dos Cargos 11 8- Estratégia de Crescimento 11 9

1 UNIVERSIDADE GAMA FILHO PRÓ-REITORIA DE HUMANIDADES E CIÊNCIAS SOCIAIS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO LEONARDO E SOUZA CARVALHO Rio de Janeiro 2010 LEONARDO E SOUZA CARVALHO 2 CAFETERIA COFFEE & CIA Trabalho de Conclusão apresentado à Coordenação Curso de Pedagógica Administração do como requisito para obtenção do grau de Bacharel. Matrícula: 2003.106329-2 Professor: MSc. Sidney Tavares Rio de Janeiro 2010 3 SUMÁRIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO

do café, passa pelo cultivo do mesmo (envolvendo os respectivos fornecedores de insumos), seu processamento, até a utilização de canais de marketing (off-trade: atacadistas, varejistas, lojas especializadas etc. e on-trade: bares, restaurantes, cafeterias etc.) que tornarão o produto disponível ao consumidor final. Por meio desse modelo, podem-se detectar aqueles de maior impacto para os produtores de café, de propriedades/empresas de menor porte e que necessitam de forte apoio não só…

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NAS PROXIMIDADES DO FORUM NA CIDADE DE RIBEIRÃO PRETO/SP (2007) Maria Carolina Dias Guillen Mauro Rezende de Oliveira Neto Rodrigo José Batista de Almeida Ribeirão Preto/SP 2007 CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE DRACENA FACULDADE DE CIÊNCIAS GERENCIAIS UNIDADE RIBEIRÃO PRETO PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NAS PROXIMIDADES DO FORUM NA CIDADE DE RIBEIRÃO

contemporaneidade, o que nos leva a apostar no público jovem através de forte presença na Internet e nas mídias sociais. Nosso propósito é gerar uma forte identificação com a faixa etária de 15 a 35 anos e, assim, cativar o público a frequentar a cafeteria e divulgá-la em seus círculos de amizade. CONTRATO SOCIAL DE CONSTITUIÇÃO DA EMPRESA AHATA COMÉRCIO DE LANCHES E BEBIDAS LTDA A organização terá cinco sócios: Aleska Sant’Ana, Andressa Damacena, Andrisia Leticia,…

Trabalho apresentado ao Curso de Administração da Faculdade São Luís destinado à disciplina de Empreendedorismo para obtenção de nota. Orientador: Prof. Paulo Roberto São Luís 2013 EMPREENDIMENTO: CAFETERIA ART’S CAFÉ A ART'S CAFÉ apresenta um novo conceito de cafeteria, focada no público idoso, na maioria mulheres, das classes A e B, dos bairros nobres de São Luís, como Calhau, Ponta D'areia, Renascença. Exposições, palestras, minicursos são alguns dos atrativos. Há…

a evolução do mercado gastronômico nos últimos 50 anos, assinale a alternativa que aponta os pilares de apoio utilizados: Resposta Resposta Selecionada: c. Oportunidades geradas na era de ouro, escolas de gastronomia e na racionalização de processos operacionais. Resposta Correta: d. Tecnologia, escolas de gastronomia e padronização de insumos pela indústria; Feedback da resposta: A evolução da gastronomia se apoiou em três segmentos: Equipamentos - desenvolvidos através da crescente