Cafetaria

meus dias e os aspetos mais importantes que vivi. Após 1 mês de estágio O meu primeiro dia de estágio realizou-se no dia 10 de julho de 2013. Nesse dia ajudei os funcionários a preparar a mise-en-place da cafetaria depois recebemos clientes e ajudei na copa com a loiça. Desde desse dia até ao final do meu estágio que foi no dia 28 de Julho, explorei o horário da noite (18h30 às 22h30), o horário da tarde (16h00 ás 22h30 ou 11h30 ás 17h30) e o…

que mais se assemelha à anterior no respeitante aos produtos que transforma e bem assim à necessidade das boas relações e colaboração entre os trabalhadores das mesmas, das quais dependerão em parte o êxito ou fracasso dos serviços. Cafetaria A cafetaria, embora o seu funcionamento esteja de certo modo ligado a funcionamento do room-service, não deixa de constituir uma secção de abastecimento e respectivo apoio ao restaurante. Nesta secção são preparadas, as várias bebidas…

vasos na entrada do hotel a pedido do sr Julio que estavam tortos tendo eu os posto direitos . Hotelaria: Na prática simulada de hotelaria participei, no atendimento ao cliente, ora a fazer chaves, check-in ou check-out isto na receção. Na cafetaria participei a maior parte das vezes a tirar cafés, servir refeições e perguntar os números dos quartos para saber se os hóspedes tinham ou não pequeno-almoço incluído. O pequeno almoço era servido das 7:00 as 12.00, no final desse…

2. Conclusões do estágio a. Novas Aprendizagens Durante o estágio, adquiri novos conhecimentos sobretudo na área de cafetaria. b. Aplicação Prática dos Conhecimentos A aprendizagem obtida nos módulos de língua inglesa, permitiu um diálogo fácil com os clientes. Para uma boa execução do serviço, os módulos de preparação de mesa/bar, organização, refeições ligeiras e cafetaria, serviço de vinhos, serviço de aperitivos, entradas e bebidas diversas. Quanto ao atendimento do cliente, muitos aspetos

possam ser consumidos no estabelecimento ou não. A base dos produtos será o pão e os bolos e que será completado com a possibilidade de efectuar refeições ligeiras à base de snacks e sandes suportados por uma boa sopa para além de um bom serviço se cafetaria e bebidas. O tipo de loja proposto, normalmente é localizado em bairros populacionais grandes o que não existe em Ponta Delgada, pelo que a alternativa é um local com fácil acesso rodoviário e estacionamento. 1 Boutique de Pão…

restauração, operando em três insígnias nas áreas de quiosques e cafetarias, geladarias e restaurantes. As cadeias de quiosques e cafetarias surgiram no ano de 2007, o conceito evoluiu devido aos quiosques que se situavam dentro das lojas do grupo, passando a cafetarias em 2007, a essência desta evolução tem como base o café Jeronymo, que é desenvolvido exclusivamente pela Jerónimo Martins. No final de 2012 o grupo contava com 12 cafetarias Jernymo. Nos projectos de geladarias, o grupo…

3. Em que é que se diferencia uma loja Starbucks de uma vulgar cafetaria ou café? A Starbucks não vende cafés, vende experiências. E por esse motivo todo o ambiente envolto das lojas é feito de forma a criar essa experiência. Os clientes que frequentam a loja procuram um clima muito diferente das outras cafetarias convencionais. Trata-se da sensação de comunidade entre as pessoas, o ambiente romântico, a música, a conversa

das presentes normas entende-se como: Auditório: Espaço constituído por um palco, plateia para 192 pessoas e espaços adjacentes (camarins, casas de banho, corredores de acesso, foyer, secretariado, cabine de projecção, gabinetes de tradução e cafetaria). Sala de Exposições/Sala Polivalente: Espaço para exposições e/ou outras actividades de índole cultural, com lotação para 50 lugares sentados, com 165 m2 Entidades utilizadoras: Pessoa colectiva (associação, clube, colectividade,…

GERAL DIRECÇÃO MARKETING VENDAS VENDAS SERVIÇOS ESPECIAIS BANQUETES SERVIÇOS ESPECIAIS DIRECÇÃO FINANCEIRA DIRECÇÃO FOOD & BEVERAGE SERVIÇO RESTAURANTES ROOM SERVICE BARES MINI BARES PRODUÇÃO STWEARDING COPAS LOIÇAS COZINHAS PASTELARIA CAFETARIAS F&B CONTROL COMPRAS ARMAZÉNS ORGANOGRAMA FUNCIONAL Louça Produtos S a lã o Limpeza Armazém Z ona de Lavagem de Louça C o lo c a ç ã o e m p r a to s W C C li e n t e s Armazém Layout de um estabelecimento de Restauração de…

reintegração das tradições, assim como contribuir para a rentabilização de pequenas indústrias artesanais, associando a modernidade e competitividade num mercado globalizante. Pretendemos abrir uma loja de comercialização de produtos regionais e cafetaria, com uma imagem no seguimento do conceito “gourmet”, diferenciando-se por uma selecção de produtos de qualidade superior, por um serviço de excelência, personalizado e especializado. Nesta fase de introdução no mercado de uma nova…