Cadeia Do Leite

logística reversa de pós-venda, na qual o fluxo reverso se processa por meio de parte da cadeia de distribuição direta, possui uma estrutura própria de canal formada por empresas especializadas em suas diversas etapas reversas, que formam o reverse supply chain. Essa especialização refere-se tanto ao tipo de atividade desempenhada como à natureza do material ou produto de pós-consumo trabalhado. (Paulo Roberto Leite, 2003, p. 83) Embora com diferentes tipos de integração, conforme…

ADMINISTRAÇÃO Sabrina da Silva Bock CADEIAS PRODUTIVAS Porto Alegre 2012 1 Cadeias Produtivas 1.1 Conceito Cadeia Produtiva pode ser definida como um conjunto de elementos (empresas ou sistemas) que integram um processo produtivo para oferta de produtos ou serviços ao mercado consumidor. Têm a capacidade de influenciar e ser influenciadas pelo Sistema no qual estão inseridas. A Cadeia Produtiva também pode ser definida…

368 QUALIDADE NA CADEIA DE PRODUÇÃO R. de C. SCALCO, A. R. & SOUZA, DE LEITE: DIAGNÓSTICO E PROPOSIÇÃO DE MELHORIAS1 Quality management in the milk production chain: diagnosis and improvement proposal Andréa Rossi Scalco2, Roberta de Castro Souza3 RESUMO O estado de São Paulo é uma das maiores regiões produtoras de leite do país e no qual, até a década passada, destacava-se o município de Tupã. Este município teve um decréscimo na produção leiteira em cerca de 20%, de 2002 a…

“Organic HACCP” Produção de Leite Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica Paolo Bergamo, Hanne Torjusen, Gabriela S. Wyss, Kirsten Brandt © BLE, Bonn / Thomas Stephan Publicado por Em cooperação com Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção e distribuição de leite biológico, sobre o que se pode fazer nas várias etapas da cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do leite…

Guariroba/SP, essa propriedade rural trabalha diretamente com produção de queijo e vendas de leite, criação e desenvolvimento do gado da raça holandesa e girolando. A procura elevada do leite provoca, em muitos países, um aumento dos preços de leite líquido e de outros laticínios. Deste modo, dá aos produtores a oportunidade de obterem mais benefícios que com o início ou intensificação da produção do leite. A produção leiteira pode ser atrativa do ponto de vista econômico, mas a criação…

PECUÁRIA LEITEIRA Cadeia mundial • Os maiores produtores de leite bovino no mundo são EUA, Índia, China, Rússia, Alemanha, Brasil e Nova Zelândia que, juntos, produzem 48% do leite mundial. Quando se consideram os 20 países mais produtivos, o volume de produção atinge 74% do leite mundial. Cadeia brasileira •O mercado movimenta R$ 64 bilhões/ano e empregando 4 milhões de pessoas. • Os principais produtores são os Estados de Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Goiás, São Paulo,…

Gestão Estratégica de Custos na Cadeia de Valor do Leite e Derivados. Autores: Elza Hofer: Mestranda em Controladoria e Contabilidade Estratégica da UNIFECAP – SP, Professora do curso de Ciências Contábeis da Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE, Campus de Marechal Cândido Rondon- PR. e-mail Elza_hofer@uol.com.br José Antonio de Souza: Mestrando em Administração de Empresas da UNIFECAP - SP, Professor da Universidade de Sorocaba – UNISO – SP. Dr. Antonio Robles…

RESUMO A cadeia produtiva do leite é uma das mais importantes do complexo agroindustrial brasileiro. Movimenta anualmente cerca de US$10 bilhões, emprega 3 milhões de pessoas, das quais acima de 1 milhão são produtores, e produz aproximadamente 20 bilhões de litros de leite por ano, provenientes de um dos maiores rebanhos do mundo, com grande potencial para abastecer o mercado interno e exportar. Entre 1990 e 2000, a produção nacional de leite cresceu 37%, enquanto na Região…

A LOGÍSTICA DE COLETA E DISTRIBUIÇÃO DO LEITE COMO DIFERENCIAL COMPETITIVO PARA OS PEQUENOS PROCESSADORES DE LEITE cynthiacandida@yahoo.com.br APRESENTACAO ORAL-Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais CYNTHIA CÂNDIDA CORRÊA1; ALINE FREITAS VELOSO2; SILVIO SILVESTRE BARCZSZ3. 1.AJES - FACULDADE DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS E ADMINISTRAÇÃO DO VALE DO JURUENA, JUÍNA - MT - BRASIL; 2.FEDERAÇÃO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA DO ESTADO DE MINAS…

INTRODUÇAO O estudo sobre a gestão da cadeia de suprimentos, na literatura acadêmica e empresarial, vem se destacando por representar uma importante evolução nas práticas gerenciais. Um objetivo básico do gerenciamento de cadeia produtiva é proporcionar sinergia entre seus agentes, sendo eficiente no atendimento das necessidades do consumidor final, tanto pela redução de custos, diminuindo custos de transação e produção, como pela agregação de valor. Por tanto, este trabalho tem o…