Cadeia Do Leite

1 Desenvolvimento Regional Sustentável Série cadernos de propostas para atuação em cadeias produtivas Bovinocultura de Leite Volume Bovinocultura de Leite - Parte 1 1 2 Bovinocultura de Leite - Parte 1 Editorial BANCO DO BRASIL ROBSON ROCHA Vice-Presidente Gestão de Pessoas e Desenvolvimento Sustentável RODRIGO SANTOS NOGUEIRA Gerente-Geral da Unidade Desenvolvimento Sustentável Gerentes Executivos BENILTON COUTO DA CUNHA MAURÍCIO MESSIAS WAGNER DE SIQUEIRA PINTO RAIMUNDO NONATO SOARES

MAPEAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS E LOGÍSTICA DA AGROINDÚSTRIA DE LEITE (*)Jailson Paulo Capeletti (**)Solange Teresinha Carpes (***)Antonio de Pádua Salmeron Ayres RESUMO A sobrevivência da agroindústria de laticínios está intimamente ligada à segurança do consumidor ao utilizar seus produtos e à redução de desperdícios na cadeia de produção. Sendo assim, este segmento industrial deve estar atento à gestão da qualidade em todas as etapas desta cadeia, bem como à busca pela…

ESTUDO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NO ESTADO DE MATO GROSSO Mirassol D´Oeste, MT 2013 Ficha Técnica Coordenação Geral Elaboração Welliton Diego da Silva Melo Hueder Carriel Carneiro Leomyr Prado Aline Marcela Paulo Anderson José Maicon Coordenação do Projeto Porfilio Junior Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Mato Grosso (Famato), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural no Estado de Mato Grosso (Senar-MT), Serviço Nacional de Aprendizagem em Cooperativismo

LACTEO BRASILEIRO O conjunto de idéias ligadas á noção de cadeia produtiva vem se mostrando muito útil nos últimos anos para pesquisadores e decisores públicos e privados interessados na elaboração de políticas setoriais. Entretanto, estas mesmas idéias vem se mostrando menos eficiente em apontar as empresas ferramentas gerenciais que permitam operacionalizar ações conjuntas que aumentem o nível de coordenação e de eficiência de uma cadeia agroindustrial (Batalha, 1999). O que mais…

CADEIA PRODUTIVA DE BOVINOCULTURA LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE BELA VISTA Ana Laura Araujo Lopes Bruno Santos Ferrari Gabriel Moreno Matos de Andrade Islla Chaves Luis Queiroz Resumo: O estudo deste, vem com prioridade, estudar e analisar de maneira detalhada o desenvolvimento da cadeia de bovinocultura leiteira do município de Bela Vista. O artigo tem como base levar em consideração o estado de Goiás, que vem sofrendo perdas significativas no ranking nacional, ocasionado pelos problemas

O presente trabalho tem o objetivo de analisar e interpretar notícias publicadas sobre as Instruções Normativas IN 51 e IN 62 que discorrem sobre normas para obtenção do leite na fazenda, processamento na indústria, bem como, novas classificações e parâmetros de qualidade a serem adotados. INTRODUÇÃO A qualidade do leite é definida por parâmetros de composição química, características físico-químicas e higiene. No entanto, é interessante notar a preocupação predominante com a…

1- INTRODUÇÃO As discussões acerca do conceito de cadeia produtiva no Brasil intensificaram-se a partir do início dos anos 90, e na área do leite se iniciou na segunda metade daquela década. As empresas, as grandes em especial, precisaram reagir, por um lado, à abertura do mercado nacional decorrente da definição da política do governo federal que visava combater a inflação via entrada de produtos importados, e, por outro, ao efeito do aumento da demanda nos dois anos que sucederam o Plano

CADEIA AGROINDUSTRIAL DO LEITE NO MERCOSUL Para o Brasil, a cadeia agroindustrial do leite é uma das mais sensíveis às influências do Mercosul. Entre as razões dessa sensibilidade, merecem destaques as seguintes: a) No Brasil, a produção de leite é uma atividade importante, tanto do ponto de vista econômico quanto social, para todos os estados da federação; estima-se que o número de produtores comerciais seja em torno de um milhão; b) Do ponto de vista de consumo, o leite também é muito

modelo de vantagem competitiva de PORTER (1992), com uma adaptação, agregando considerações sistêmicas sobre as características de competição do mercado de leite. O resultado da pesquisa apresenta uma tendência de concentração da produção de indústrias pertencentes ao setor. Diante deste cenário, as principais estratégias do mercado de leite são: concentração de atividades de economia de escala, queda do custo de produção, criação de políticas de preços que incrementem a produção…

Educação a Distância da Universidade Anhanguera-Uniderp, sob a orientação do professor-tutor presencial Marcelo. Setembro/2012 LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Produção de Leite.............................................................................................6 Figura 2 – Transporte e descarregamento de Leite...........................................................7 SUMARIO…