Bovinocultura leiteira

CADEIA PRODUTIVA DE BOVINOCULTURA LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE BELA VISTA

Ana Laura Araujo Lopes
Bruno Santos Ferrari
Gabriel Moreno Matos de Andrade
Islla Chaves
Luis Queiroz

Resumo: O estudo deste, vem com prioridade, estudar e analisar de maneira detalhada o desenvolvimento da cadeia de bovinocultura leiteira do município de Bela Vista. O artigo tem como base levar em consideração o estado de Goiás, que vem sofrendo perdas significativas no ranking nacional, ocasionado pelos problemas dentro da cadeia produtiva, levando ao desestímulo de grande parte dos produtores leiteiros. Uma visita feita em uma fazenda leiteira (Fazenda Dois Meninos) demonstra um parâmetro mais genérico do comportamento produtivo de leite do estado, evidenciando a cadeia produtiva por completo, do produtor as prateleiras de supermercado.

Palavras chave: cadeira produtiva, bovinocultura leiteira.

ABSTRACT - This study comes with the priority study, and analyze the production chain of the dairy cattle culture development way , in Bela Vista county, This article considers the difficulties and the losses in the national ranking of Goiás state, discouraging a big part of the dairy farmers. The visit that was made at a dairy farm called Fazenda Dois Meninos shows, in a generic way, the dairy farms state behavior, emphasizing the chain as a whole, from the farmer, until the market's shelves.

Key words: production chain, dairy cattle culture.

INTRODUÇÃO
O Brasil é um dos maiores produtores de leite do mundo. Em 2012, foram produzidos aproximadamente 28 bilhões de litros em território nacional. Em Tapiratiba - SP, fica a propriedade que mais produziu leite em 2013, aproximadamente 19 milhões de litros no ano. Em um levantamento com os 100 maiores produtores do país, foi constatado que o sistema de confinamento foi o mais utilizado. A raça holandesa é a mais presente, estando em 70 das 100. Grande parte utiliza mais de uma raça, como a Gir. O setor emprega cerca de 3 milhões de