Cadeia De Abastecimento Industria Alimenticia

INTRODUÇÃO Supply chain ou SCM, é o sistema que gerencia a cadeia de fornecedores e de logística Quando abordam competitividade e melhoria de processos e sistemas, todas as empresas têm objetivos bem claros: querem resultados mensuráveis, que se traduzam em maiores ganhos e em redução de custos. A metodologia da gestão da cadeia de fornecimento (conhecida pela sigla SCM, de Supply Chain Management) tem sido uma das ferramentas crescentemente utilizadas para alcançar tais metas (Celso

CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE JUIZ DE FORA DAIANA DE SOUZA MACHADO Utilização das Algas na Indústria Juiz de Fora 2014 1 – INTRODUÇÃO É denominada ficologia a área que estuda as algas, cujo Phycos, do grego, significa “alga”. As algas são seres fotossintetizantes clorofilados, capazes de sintetizar seu próprio alimento (autótrofos) e estão entre as primeiras formas de vida que surgiram na Terra (VIDOTTI; ROLLEMBERG, 2004). A fotossíntese realizada pelas algas é a mais importante dentre os

onde um cidadão chega a gastar dois mil litros/dia. Segundo a Unicef (Fundo das Nações Unidas para a Infância), menos da metade da população mundial tem acesso à água potável. A irrigação corresponde a 73% do consumo de água, 21% vai para a indústria e apenas 6% destina-se ao consumo doméstico. Um bilhão e 200 milhões de pessoas (35% da população mundial) não têm acesso a água tratada. Um bilhão e 800 milhões de pessoas (43% da população mundial) não contam com serviços adequados…

empresas. A qualidade, agilidade e informação no atendimento ao cliente nunca esteve tão em evidência, visto que os consumidores estão muito mais exigentes e informados e os produtos muito parecidos, inclusive no preço, cabendo aos fornecedores (indústrias e varejistas), cada vez mais explorarem a parceria para melhorar o nível de serviço, vencer a concorrência e obter a fidelização do cliente. As qualidades dos produtos concorrentes também são muito semelhantes, então as empresas têm…

Planejamento e Controle da Produção – PCP em uma indústria alimentícia Janaina Ferreira Marques de Melo (UFPB) melo.jf@uol.com.br Antônio de Mello Villar (UFPB) avillar@producao.ct.ufpb.br Cosmo Severiano Filho (UFPB) cosmosf@producao.ct.ufpb.br Resumo: Este trabalho foi desenvolvido com foco na comparabilidade entre uma pesquisa do tipo bibliográfica sobre Planejamento e Controle da Produção – PCP e uma pesquisa do tipo estudo de caso, no PCP de uma indústria de porte médio de…

é composto pelos ministérios de Minas e Energia, da Agricultura, do Desenvolvimento Agrário, liderados pela Casa Civil. Hoje, o Brasil possui mais de 400 usinas em funcionamento e a produção estimada de etanol para esta safra, segundo a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica), é de 26,3 bilhões de litros. Na produção de biodiesel, além das quatro usinas criadas, a partir de 2008, pela Petrobras Biodiesel - em Candeias (BA), Quixadá (CE) e Montes Claros (MG) -, existem mais 43…

podem levá-lo em sua composição, um exemplo é a indústria de panificação e outras massas, que utilizam das propriedades funcionais do ovo de conferir cor, viscosidade, emulsificação, geleificação e formação de espuma, resultando em massas com melhores características de liga, estrutura, textura, volume, além de servir como agente de sabor e aroma Leme (2000) citado por Pastore 2011. Sabendo-se da crescente demanda e exigência do mercado, a indústria de produção de ovos tem se inovado…

sobre Recursos Hídricos. A Portaria nº 518, de 25 de março de 2004, do Ministério da Saúde dispõe normas de qualidade da água para consumo humano. Estabelece as responsabilidades por parte de quem produz a água, no caso, os sistemas de abastecimento de água e de soluções alternativas, a quem cabe o exercício de ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, vol.7, N.13; 2011 Pág. 1229 “controle de qualidade da água” e das autoridades sanitárias das diversas…

desinfecção de indústrias cervejeiras Petherson D. Santos1, Paulo H. S. Fernandes2 1 Universidade Severino Sombra, CECETEN, Discente do curso de Bacharel em Química Industrial, petherson.santos@ig.com.br 2 Universidade Severino Sombra, CECETEN, Docente do curso de Bacharel em Química Industrial, ph_fernandes@globo.com Resumo. Este artigo visa comprovar a eficiência da ação bactericida do Cloridrato de Polihexametileno Biguanida (PHMB), na desinfecção de indústrias…

Trabalho de SCM – Logística Reversa na Monsanto Co. – Parte 1 André L. Martins F. Alberto Menezes Guilherme Lopes Fábio Akio Kawano A Monsanto A Monsanto Company é uma indústria multinacional de agricultura e biotecnologia, que busca inovar em suas formas de produção e aproveitamento de suas matérias primas. Com sede em Missouri, Estados Unidos, possui diversas unidades espalhadas por mais de 60 países do mundo, como Brasil, México, China, Reino Unido etc