Boas Práticas De Manipulação

micro-organismos neles presentes. Sendo assim, é preciso orientar os manipuladores sobre os cuidados na aquisição, acondicionamento, manipulação, conservação e exposição à venda dos alimentos, bem como a estrutura física do local de manipulação para que a qualidade sanitária do alimento não esteja em risco pelos perigos químicos, físicos e biológicos. Desta forma, as Boas Práticas de Manipulação são regras que, quando praticadas, ajudam a evitar ou reduzir os perigos ou contaminação de…

sanitária ? Requisitos para regularização do estabelecimento Apresentação do projeto arquitetônico e memorial descritivo (com prévia licença ambiental) Vistoria para concessão do Alvará Sanitário (condicionada ao cumprimento de normas de Boas Práticas de Fabricação-BPF e presença de responsável técnico legalmente Habilitado)  No caso de renovação de licença sanitária, a inspeção poderá ser realizada posteriormente, a critério do órgão de vigilância sanitária competente.…

Secretaria Municipal da Saúde Coordenação de Vigilância em Saúde VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO – LANCHONETE E SIMILARES RAZÃO SOCIAL_____________________________________________________________________________ NOME FANTASIA_____________________________________________________________________________ ENDEREÇO______________________________________Bairro______________Distrito__________________…

- Licença ou alvará Sanitário expedido pelo órgão Estadual ou Municipal de Vigilância Sanitária, segundo legislação vigente; - Certidão de Regularidade Técnica, emitido pelo Conselho Regional de Farmácia da respectiva jurisdição; - Manual de Boas Práticas Farmacêuticas, conforme legislação vigente e as especificidades de cada estabelecimento; - Plano de gerenciamento de resíduos sólidos de saúde (PGRSS), conforme RDC 306/04. A Licença Sanitária ou Alvará e a Certidão de Regularidade…

70 SABER CIENTÍFICO, Porto Velho, 3 (1): 70 - 90, jul./dez.,2011. AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE UMA INTERVENÇÃO SOBRE AS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE EM TRÊS LANCHONETES DE UMA ESCOLA PARTICULAR EM PORTO VELHO–RO EVALUTATION OF THE RESULTS OF AN INTERVENTION ABOUT GOOD HYGIENE PRACTICES IN THREE SNACK BARS OF A PRIVATE SCHOOL IN PORTO VELHO - RO 1 Ana Mônica Melo de Aguiar 1 Brígida Valéria Andrade Batista 2 Inez Helena Vieira da Silva Santos 3 Luna Mares Lopes de Oliveira…

Apresentação - Sistema APPCC 14/05 - aula 19/05 - aula 21/05 - aula 26/05 - aula 28/05 - Apresentação 2 - Boas Práticas e POPs 02/06 - aula 09/06 - aula 11/06 - Apresentação 3 (final) - Treinamento Controle higiênico • Manuseio inadequado e acúmulo de resíduos m.o. deteriorantes alteração características sensoriais diminuição da validade • Ações que visam melhorar a higiene como um todo • Boas Práticas e POPs com procedimentos de higiene ambiental, pessoal, alimentos e preparação dos…

Manual de Boas Práticas de Manipulação Disciplina: Farmacotécnica Professor: João Augusto Silva Componentes: Damião Davidson Diego ANEXO 1: PLANO DE GERENCIAMENTO DE SERVIÇOS DE SAUDE 1 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS O presente manual descreve as diretrizes da farmácia quanto às Boas Práticas de Manipulação e inclui os programas de procedimentos internos para os processos da empresa. Os programas são: - Programa de

LIMEIRA , 31 de ABRIL de 2015. NOTA: . ( ) Aprovado ( ) Reprovado RELATÓRIO: ESTÁGIO – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO Nome do Aluno: PRISCILA SOARES DA SILVA SANTANA RA: BO674H-8 Campus: LIMEIRA-SP Curso: NUTRIÇÃO Turma: 08/NT8P43 Turno: NOTURNOR End: RUA LUIZ PINESE Nº 58 Complemento: CASA Bairro: JARDIM AMÉRICA Município: AMERICANA UF: SP CEP: 0573 - 054 Fone Celular:…

FARMACIA SAN FRANCESCO LTDA MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO _________ Dr. Uilton de Abreu Almeida CRF 66428 I – CONCEITO Boas praticas de manipulação são normas de procedimentos para atingir um padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou serviço na área de medicamentos, cuja eficácia e efetividade devem ser analisadas através de inspeção e da investigação. Estas normas são baseadas nos conceitos de organização, procedimentos

Secretaria Municipal de Saúde VIGILÂNCIA SANITÁRIA BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Boas Práticas Definição: Boas práticas são práticas de higiene que devem ser adotadas pelos manipuladores de alimentos desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. Objetivo: Evitar a ocorrência de doenças, provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. Manipulador: Toda a pessoa que tem contato, ainda que ocasional, com a